Ein weiteres Spitzenbier von Brauer Jef Goetelen und dem Winzer Hans Dusselier. Das Tripel ist ein typisches Bier der belgischen Biervielfalt, stets stark eingebraut durch den Einsatz von alkoholtoleranten Hefen. Leicht trüber, dunkelbernsteinfarbener Körper mit mittlerem, cremefarbenem Schaum. Deutlich malziges Aroma mit feinwürziger Hopfennote, die sich mit harmonisch mit Zitrusanteilen verbindet, Spuren von Gewürznelken. Fruchtige Bitternote in Abgang. Ein tolles Produkt unseres biervielfäligen Nachbarn. Bravo!

Ceci n'est pas une Triple

Auch dieses Bier wurde von Jef Goetelen und dem Winzer Hans Dusselier kreiert. Bravo! Dunkelbrauner, naturtrüber Körper mit roten Reflexen; der cremefarbene Schaum hat mittleren Bestand. Ein wenig bitter in der Nase setzen bald Röstnoten ein. Wie in der Nase, so im Mund. Karamell, Kaffee und Bitterschokolade sind die Geschmacksnuancen, die sich mit Malzwürze und einer feinen Hopfenherbe ideal verbinden. Anhaltend im Abgang, unterschwellig rauchig. Solide handwerkliche Braukunst paaren sich mit Experimentierfreude, großartig.

Ceci n'est pas une Stout

Diese aus der Wallonie stammende Biersorte (früher im Winter für den Sommer produziert) wurde von Hans Dusselier und Jef Goetelen gebraut. Goldgelber, naturtrüber Köper mit feinporigem, beständigen, weißen Schaum. Im Aroma an eine frisch gemähte Sommerwiese erinnernd, mit verhaltenen Zitrustönen. Im Antrunk eher blass, setzt dann eine feine Malznote ein, nicht zu süß und mit deutlichem Übergang in eine bittere, aber angenehme Hopfennote, die sich im lang anhaltenden Abgang fortsetzt. Der Nachhall ist pfeffrig und bitter und gibt diesem Saison einen eigenständigen Charakter, der wirklich überzeugt. Formidable!

Ceci n'est pas une Saison