Yankee & Kraut

Bierbasisstammtisch #11 Yankee und Kraut in Kooperation mit Beer Bastards haben das Gave Me Tits eingebraut, ein Neipa mit 7,5% ABV. Gehopft wurde mit Ekuanot, Sabro und Simcoe. Hellgelb und sehr hefetrüb mit einer enormen Krone aus stabilem Schaum. In der Nase extreme Ananas. Im Geschmack deutliche Kokosaromen und viel Ananas. Nicht zu herb im Abgang. Sehr angenehm zu trinken.

Yankee & Kraut & Beer Bas...

Bierbasis Stammtisch No. 11. Yankee & Kraut macht was mit den Beer Bastards und das noch mit einem sehr schlüpfrigen Titel. Das Gave Me Tits ist ein New England IPA und riecht nach tropischen Früchten, insbesondere Ananas. Es hat einen fruchtigen Geschmack und ist gut rezent. Im Durchgang ist weiterhin fruchtig aber auch leicht süß. Die Textur ist sehr sämig wie bei einem Smoothie. Im Nachtrunk wird es leicht bitter, bleibt aber weiterhin fruchtig weil zu der Ananas noch Kokos hinzukommt. Das Ganze gibt es in einer Dose mit einem super Design.

Yankee & Kraut & Beer Bas...

Bierbasisstammtisch #11: Deutsch-Bulgarische Kollaboration, bei der Ekuanot-, Sabro-, Simcoe-Cryo Hopfen in eine schick etikettierte 0,44 l Dose gepresst werden. Das Ergebnis zeigt sich sehr hell und sehr trüb im Verkostungsglas und duftet, als hätte man eine Ananaskonserve geöffnet. Unfassbar breite Textur, dadurch erinnert der tropisch-fruchtige Antrunk an Guavensaftschorle. Aromen nach Ananas und Kokos gesellen sich dazu. Das sind an sich keine neuen Geschmäcker, aber eine beeindruckende Intensität und ein tolles Mundgefühl.

Yankee & Kraut & Beer Bas...

Das Fruit Beer von HoppeBäu und Yankee&Kraut. Rotfarben, melonenfarbig kommt es daher. Grobporig beim Einschenken und dann recht klar im Glas liegend. Es riecht stark nach Grapefruit und Maracuja. Der Antrunk ist bittersäurig. Die Säure ist ausdrucksstark, viele Bitterstoffe kommen daher. Es wirkt viel Grapefruit, bisschen Drachenfrucht und die leichte Süße von Kiwi durch. Der Abgang ist dezent herb gehalten aber weiterhin bitter unalkoholisch. Solides Fruchtbier, wenig Alkohol im Geschmack, dafür einfache Bitterkeit etwas Fruchtsüße. Solides Bierchen, eine trockene Gose wäre mir aber lieber.

Yankee & Kraut & Hoppebrä...

Das Imperial Baltic Porter von Yankee & Kraut wurde mit Kürbiskernen, Milchzucker und Vanille eingebraut und dann in Burgunder Rotweinfässern gelagert. Es hat furchteinflössende 12% ABV. Die Farbe ist pechschwarz und vollkommen blickdicht, es bildet sich nur wenig beiger Schaum. Ich rieche wenig Lakritze, dezenten Rotwein und etwas dunkles Malz. Der Einstieg beginnt nur mittel vollmundig, hier haben die Mikroorganismen des Rotwein Barriques ganze Arbeit geleistet und viele Zucker zu Alkohol verknuspert. Im Geschmack wenig Restsüsse, Vanille und Rotwein mit seinen Tanninen. Der Alkohol ist gut verborgen. Im Nachtrunk etwas Rumtopf und wenig herb.

Yankee & Kraut Imperial B...