Yankee & Kraut

Heute das Bier direkt in der neuen Gaststätte "Zwölf" in Ingolstadt bei den Brauern abgeholt. Leider können Sie ihr Lokal auf Grund der Pandemie nicht öffnen, bieten aber ein Abfüllverkauf ihrer guten Biere an. Das Megalomaniac Triple New England IPA macht seinem Name alle Ehre und ist einfach der Hammer und etwas für Kenner. Schön fließt es ins Glas, gute Schaumbildung. Das Bier ist so stark gehopft, dass es ganz milchig trüb daher kommt. Der Geruch fruchtig, im ersten Andruck viel Maracuja, Pfirsich, Zitrusfrüchte und im Abgang leichte herbe Kräuteraromen. Wow! Einzigartig und doch sehr rund harmonisch und ausgewogen. Insgesamt wurden 5 Hopfensorten verarbeitet ( Idaho 7 Cryo, Simone Cryo, Loral Cryo, Galaxy, Mosaic BBC). Da ist in einer Flasche soviel Hopfen drin, wie ersonst nur in einem Fass rein kommt. Diese Brauer verstehen ihr Handwerk und sie haben wieder etwas sehr Edles geschaffen. Vielen Dank an das Brauer Duo Max Senner und Bryan France!

Yankee & Kraut & Bierol -...

Ein Collaboration Heller Bock von Yankee & Kraut - Hensen Brauerei und Hausfreund steht vor mir. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. DESIGN: Das Etikett sieht schon sehr hässlich aus, vor allem der lila Bock sieht bescheuert aus. Gelblich-golden steht das leicht opale Bier im Glas, der ausgebildete, weiße Schaum ist gemischtporig, leider nicht zu standhaft. In der Nase liegen blumig-fruchtige Hopfenaromen gepaart mit süßlichen Malz, etwas Honig und Karamell mit Noten von Biskuit. Der Antrunk ist sehr malzig, vollmundig und ziemlich süß mit dem Geschmack von Früchten (Stein Bonbons) gespickt. Die Karbonisierung ist gut gelungen, der Bock lässt sich sehr angenehm und vor allem zügig trinken (was durchaus gefährlich sein kann). Honig und Karamell sind schmeckbar und versüßen den flotten, leicht nachbitternden Abgang – der Alkohol ist gut eingebunden. SUMMA SUMMARUM: Also mit diesem "Bock auf Bock" müssen sich die Ingolstädter/Mönchengladbacher und Ottobrunner nicht verstecken, haben sie ein solides und schmackhaftes Bier creiert. (mindestens haltbar bis: 01.05.2022)

Yankee & Kraut Bock auf Bock

Ein klein bisschen verspätet auch bei mir das 12. Türchen: Ein braunes 0,33l Longneck Fläschchen mit einem Etikett, das mich eher an einen Energy Drink erinnert und diversen Comic-Sprechblasen (gerade hochgeladen) Im Glas ist es braun, klar, mit 2 Fingerbreit Schaum - es duftet grasig und ein wenig malzig. Im Antrunk ist es eher süß malzig - als hatte man eine halbe Tüte Bayrisch Blockmalz in einem Hellen aufgelöst (das funktioniert! ;-)) Es folgt ein durchaus angenehm hopfiges Bitter, eingebettet in einer noch recht potenten Rezenz: es schäumt ordentlich, wenn man das Bier kurz durch den Mund schwenkt muß man aufpassen, daß einem nicht die Backen platzen ;-) Geschmacklich nicht übel, hat gerade für Freunde der typisch bayrischen Malzbonbons was - ich mag sie :-) lecker! 7 Öffner

Yankee & Kraut Munich by ...

Das 12. Türchen. Dahinter versteckt sich Munich by Night von Yankee & Kraut. Ein Bierchen das in der braunen 0,33l Flasche daher kommt mit eigenartigen Etikett in schwarz/grau und grün/weißer Schrift worauf eine Häuserschlucht zu sehen ist mit Comic-Sprechblasen. Den Kronkorken find ich auch sehr cool: ein Reiter auf‘m Schwein. Im Glas steht es tiefschwarz mit rötlichen schlieren und 3 fingerdicker Schaumkrone. Es riecht malzig süß. Der Antrunk schmeckt mild, malzig. Die Rezenz ist gar nicht vorhanden. Süß im Mittelteil. Der Abgang ist sehr kurz. Schmeckt ein bisschen wie abgestandene Cola. Kein Highlight. 6 Öffner. 12.12.20

Yankee & Kraut Munich by ...

Das Dogn von Yankee & Kraut mit 7% ABV ist ein Kveik Neipa. Aus der Dose fließt ein hellgelbes und sehr trübes Bier mir einer sehr großen sahnigen Blume. In der Nase Pommeranze und Kumquat. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und stark gespundet. Im Geschmack wieder die Kumquat mit den bitteren Fruchtaromen. Ich meine auch die breite etwas herbe Note der Kveik Hefe zu erkennen. Der Simcoe ist unauffällig, er bringt herbe Noten ohne Cat Pee und mit minimaler Stachelbeere. Finde ich ganz gelungen.

Yankee & Kraut Dogn Kveik...