Dieses Bier wird gerade mal hundert Meter von meinem Zuhause von ein paar Jungs gebraut. Die Erscheinung gefällt mir sehr gut. Nachdem die ersten Schlucke noch sehr sprudlig im Mund und jung waren, habe ich dieses hier bis ans Ende der Mindesthaltbarkeit etwas ruhen lassen. Schäumen tut's immer noch ganz erheblich. Es ist ordentlich hefetrüb. Was zuerst auffällt ist ein frischer, grasiger, aber eher dezenter Hopfenduft und dann ein recht getreidiger Geschmack. Es kommt recht stimmig daher, die Ruhe hat ihm merklich gut getan, das etwas Seifige ist verschwunden. Es sprudelt allerdings noch immer recht lebhaft und bewirkt schön kräftige Chrüzlinger Görps (Rülpser). Die Herbe wird am Ende deutlich stärker, jedoch etwas dumpf. Mehr als eine 5 kann ich noch nicht geben. Aber dennoch ein Lob für diesen ersten Versuch, mit "Lideschaft und emänä Chlapf i dä Birrä" (Leidenschaft und einem Knall in der Birne) zu brauen. Freue mich auf mehr und erhöhe gerne die Punktzahl, wenn die Erfahrung noch höhere Güte zeitigt.

Xlinger Pfütze