Hellgelb wechselt das Helle von Wunderbräu seinen Standort von der hübsch etikettierten Flasche in Richtung Testglas. Es bildet sich eine feinporige Schaumkrone äußerst cremigen Charakters, welche sich auch auf längere Sicht als recht beständig erweist. Malzig, angenehm süßlich, fein zitrussäuerlich und sagenhaft frisch präsentiert sich der Duft. Mit feiner Kohlensäure, was einen recht weichen Trunk zur Folge hat, geht es in den Antrunk. Selbiger fällt schön malzig und mild säuerlich aus, die Eingangs erwähnte fruchtige, blumige Süße findet hier ihre Bestätigung. Es besitzt einen sortentypisch angemessenen Malzkörper und kann mit einer erfrischenden, zitrusartigen Säure vollauf überzeugen. Als Wunder ist das Helle von Wunderbräu sicherlich nicht anzusehen, aber mit seinem milden Erscheinungsbild bildet es ein perfektes bayrisches Helles ab.

Wunderbräu Helles

Hellgolden werde ich vom Pils von Wunderbräu in Empfang genommen, die cremige Schaumkrone macht einen recht stabilen Eindruck. Für die Nase hält es honigsüßes und würziges Malz bereit, suggestiv ist auch unverkennbar eine dezente Apfelnote mit dabei. Der sortentypische Hopfen glänzt hingegen durch Abwesenheit. Weich und wenig rezent steigt es äußerst mild und gänzlich pilsuntypisch ein. Ausreichend Malz, das sich sowohl fruchtig, süß als auch würzig präsentiert, tritt auf den Plan. Der Körper ist vergleichsweise schlank und wirkt sowohl harmonisch als auch erfrischend. Das Mundgefühl ist cremig weich und äußerst angenehm. Leicht würzig und nur wenig herb klingt das Pils von Wunderbräu ziemlich unterhopft aus. Somit erinnert es unterm Strich eher an ein klassisches bayrisches Helles als an ein Pils. Wie das eben so ist im Süden …

Wunderbräu Pils

Nach dem Hellen gab`s das Pilsener aus dieser relativ jungen Münchener Brauerei Wunderbräu. In der Pilsflöte gab es mit üppiger, stabiler Blume auf klarem, hellgelbem Bier eine gut Figur ab. Geschmacklich unterschied es sich wenn dann nur minimal vom Hellen und man konnte meinen, dass es sich um ein und dasselbe Bier handelte. Es war mild-malzsüffig und beschäftigt die Zunge mit Aromen von Hafer und Akazienhonig. Auch hier kam hintergründig eine feine Zitrusnote durch. Mit viel Fantasie erahnte ich eine feine Herbe im Abgang, welche das Pils evtl. vom Hellen unterschied. Bei einer Blindverkostung hätte ich die Biere nicht unterscheiden können. Prädikat: ein mild-malzsüffiges, richtig gut trinkbares "Pils", das wie das Helle dieser Brauerei schmeckt

Wunderbräu Pils

Im lokalen Biosupermarkt entdeckte ich dieses Helle aus der relativ jungen Münchener Brauerei Wunderbräu. Aus der Euroflasche ergoss es sich klar, hellgelb ins Glas und entwickelte dort eine daumendicke, stabile Blume. Der Antrunk offenbarte ein richtig gutes, wunderbar stimmiges Helles. Der Geschmack wird dabei erwartungsgemäß von malzsüffigen Aromen à la Hafer und Akazienhonig betont. Hintergründig kamen hier noch subtile Zitrusnoten durch, welche dieses Helle komplettierten. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz rundeten das Helle perfekt ab und so ging es beinahe in einem Zug runter. Prädikat: eines der besseren Hellen, das ich gerne weiterempfehle

Wunderbräu Helles