Optisch ist das Wunderbräu Weizen mit seinem hefetrüben Goldorange ein Hefeweizen aus dem Bilderbuch mit sahnig-dichter Schaumkrone. Der nelkenwürzige, hefig-bananige Duft fällt ebenso wenig aus dem Rahmen. Der betont süße Antrunk besticht auch mit einem eher geringen Kohlensäureanteil durch Spritzigkeit und Frische und erweist sich glücklicherweise als nicht zu dünn. Mit samtiger Fruchtigkeit gleitet der hefige und süßmalzige Körper angenehm die Kehle hinab und sorgt für Wohlwollen. Im hinteren Drittel kommt schließlich der feine Hopfen in einer angemessenen Intensität zur Geltung, und sorgt für einen herb-frischen Abtrunk. Nachbetrachtend war es durchaus ein Vergnügen, dieses mild geratene Weizen zu testen.

Wunderbräu Weizen

2. Verkostung 2020: Heute haben wir drei Bio Pilsener Biere zu verkosten, die Bio-Perle von der Schlossbrauerei Stelzer in Fattigau mit 4,7%, den Storch im Glück von der Traditionsbrauerei Schleicher im Itzgrund mit 4,9%ABV und das Wunderbräu Pils ebenfalls mit 4,9% ABV. Das Wunderbräu Pils hat eine satt goldene Farbe und viel sahnigen Schaum. Es riecht intensiv nach Getreide. Der Einstieg beginnt angenehm und schlank. Vom Malzapparat schmeckt man nicht viel, weil der starke Hopfen bereits zu Beginn des Trunks alles andere überdeckt. Von den drei Pilsnern ist das Wunderbräu das mit der stärksten Bittere. Die ist angenehm kräuterig und blumig. Testsieger. Mit Bio Bonus Note 8. 80% 1. Verkostung 2020: Das Wunderbräu Pils mit 4,9% ABV ist bio. Lichthell und blank fließt es ins Glas, dort bildet sich eine enorme aber sehr grobporige Haube, die nicht lange hält. Es riecht deutlich nach Getreide. Der Körper ist schlank und wenig gespundet. Im Geschmack leichtes Getreide, nicht zu unrund, bevor der Hopfen seinen Stempel aufdrückt. Der Hopfen ist natürlich bio aber außer wenigen Kräutern kann ich keine besonderen Aromen feststellen. Wenn es nicht Bio wäre würde ich auf Hopfenextrakt tippen. Trinkbar aber nicht besonders.. 60%

Wunderbräu Pils

Es ist immer wieder schön im Getränkemarkt des Vertrauens etwas Neues zu entdecken. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Typisch uriges Design wie bei allen Bieren der Brauerei. AUSSEHEN: Ein klares goldgelb ist zu sehen, die Schaumkrone ist reichhaltig und recht feinporiger Konsistenz. Ziemlich kernig-säuerlich riecht es im Grundton, dabei wirkt der verwendete Hopfen schön frisch und hochwertig. Der Spaß beginnt mit einem sehr vollen und malzstarken Antrunk. Süffigkeit kann ich diesem Bier bedenkenlos attestieren, wird selbe doch von der milden Kohlensäure und diesem ungemein frisch wirkenden Malzkörper begünstigt. Leicht säuerlich und hopfig ist der Abgang wodurch das Bier ebenfalls einen sehr frischen Eindruck macht. Der Nachgeschmack ist leicht fruchtig und feinherb, jedoch bleibt die Bittere weiter vornehm im Hintergrund. SUMMA SUMMARUM: Manchmal muss man gar nicht viel schreiben - solides Helles mit alles was dazugehört! (mindestens haltbar bis: 12.10.2021)

Wunderbräu Helles

1. Verkostung 2020: Das Wunderbräu Helle ist ein Bio Bier mit 4,9% ABV. Die Farbe ist hellgelb und blank mit gemischtporigem Schaum. Ich rieche dezent fruchtigen Hopfen. Der Körper ist mittel vollmundig und wenig gespundet. Der Malzapparat bietet nur leichtes Getreide und ganz wenig Süße, es kommt sogar etwas Säure durch. Der Hopfen ist ganz wenig fruchtig. Die Bittere ist angenehm, etwas stärker als beim Durchschnitts Hellen. Das ist ganz nett. 70% 2. Verkostung 2020: Das Wunderbräu Helles ist hellgelb und blank mit wenig feinem Schaum. Es riecht leicht maischig und malzig. Der Antrunk beginnt sehr sprudelig und mittel vollmundig. Der Geschmack ist sehr süß vom Malz, leichte getreidige Fruchtnoten sind auch dabei. Die Textur ist bröselig wie Griesbrei. Im Nachtrunk wenig herb. 60%

Wunderbräu Helles

Weiter geht's mit dem nächsten Wunderbräu. Die Optik der trüben, hellgelben Bieres mit seinem cremigen, reichlich standhaften Schaum richtig überzeugt. Der Geruch ist recht hefig-gärig, das Weizenmalz ist ebenfalls dominant und riecht ziemlich süß. Überraschend "voll" wirkt das Gebräu auf der Zunge, süßliches, leicht getreidig-würziges Malz mischt sich mit phenolischen Fruchtaromen. Der Gehalt an Kohlensäure ist etwas niedriger dosiert, was mir persönlich ein klein wenig stört. Als isotonischer Durstlöscher geht das Bier hier allemal durch, auch wenn es im weiterem Trinkverlauf etwas an Geschmack abbaut und wässriger wird. Im Abgang ist es säuerlich und etwas langweilig - für ein Alkoholfreies ist das aber in Ordnung. SUMMA SUMMARUM: Für Leute, die noch fahren müssen, auf alle Fälle akzeptabel. (mindestens haltbar bis: 24.08.2021)

Wunderbräu Weizen Alkohol...