Weiter geht's mit dem nächsten Wunderbräu. Die Optik der trüben, hellgelben Bieres mit seinem cremigen, reichlich standhaften Schaum richtig überzeugt. Der Geruch ist recht hefig-gärig, das Weizenmalz ist ebenfalls dominant und riecht ziemlich süß. Überraschend "voll" wirkt das Gebräu auf der Zunge, süßliches, leicht getreidig-würziges Malz mischt sich mit phenolischen Fruchtaromen. Der Gehalt an Kohlensäure ist etwas niedriger dosiert, was mir persönlich ein klein wenig stört. Als isotonischer Durstlöscher geht das Bier hier allemal durch, auch wenn es im weiterem Trinkverlauf etwas an Geschmack abbaut und wässriger wird. Im Abgang ist es säuerlich und etwas langweilig - für ein Alkoholfreies ist das aber in Ordnung. SUMMA SUMMARUM: Für Leute, die noch fahren müssen, auf alle Fälle akzeptabel. (mindestens haltbar bis: 24.08.2021)

Wunderbräu Weizen Alkohol...

Weiter gehts mit dem nächsten Weißbier der Bio-Brauerei Wunderbräu aus München! GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das Design ist ziemlich langweilig: viel weiss und etwas stumpfes orange - nicht wirktlich spannend. Beim einschenken bildet sich eine feinporige Schaumkrone die lange hält. Die Farbe des Biers erinnert eher an naturtrüben Apfelsaft. Es verströhmt einen recht starken Duft aus dem Glas – sehr malzig/würzig, hefig-fruchtig und etwas "scharf". Der Geschmack überrascht einen dann auch nicht wirklich, kommt er doch dem Geruch doch sehr Nahe. Es ist schon malzig und begleitet vom starken Hefearoma kommt es daher. Das Wasser ist gut, der Rest geht in Ordnung, nur wirkt es wenig rezent für ein Weißbier, dadurch schmeckt es schnell ziemlich langweilig. Der länger anhaltene Nachgeschmack wird größtenteils von der Hefe geprägt, flankiert vom leicht herben Hopfen den man erst jetzt wirklich bemerkt. Summa summarum muss ich sagen: es ist im Ganzen solide und schmeckt ganz gut, mir ist es aber zu "einfach". (mindestens haltbar bis: 04.05.2021)

Wunderbräu Weizen

Ein Dunkles Weizen alkoholfrei mit Dinkel verfeinert steht jetzt vor mir und wartet auf ihre Verkostung. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das Flaschendesign ist sehr schlicht aber nicht billig gehalten. Farblich ist das Bier dunkelorange bis bernstein und trüb. Die Schaumkrone ist fein und hat auch eine ordentliche Größe, dazu ist die Haltbarkeit auch ganz gut. Es riecht wie ein klassisches Alkoholfrei: gärig-würzig, vom der Hefe kriegt man in der Nase nicht soviel mit. Relativ vollmundig im Antrunk - durch die Hefe, danach kommen fruchtige Aromen zum Vorschein. Komischerweise dominiert hier eher Zitrone anstatt Banane. Begleitet wird das Ganze von einer deutlichen, aber stimmigen Malzsüße. Zudem schmeckt es auch nicht so frisch und kann auch nicht durch eine hohe Geschmacksspektrum überzeugen. SUMMA SUMMARUM: ein tüchtiges alkoholfreies Hefeweizen, dass mir aber etwas zu konventionell erscheint und bei dem mir die "dunklen" Noten fehlen komplett. (mindestens haltbar bis: 04.05.2021)

Wunderbräu Dunkles Weizen...

Dieses Bio-Weizen wies im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem Orange die für diesen Bierstil typische Ästhetik auf. Im Mund kam es ebenso typisch daher. Die Geschmacksknospen vermeldeten dabei Aromen von Banane, Zitrone, Hefe und Nelke. Diese hätten mir ruhig etwas präsenter auf der Zunge sein können. Ansonsten sagte mir dieses Weißbier zu. Prädikat: ein klassisches Weißbier der etwas milderen Sorte

Wunderbräu Weizen

Erinnert an das Gösser Radler, das gerade in aller Munde ist. Nicht schlecht aber alle Radler sind zu süß für mich.

Wunderbräu Natur Radler A...