Mal wieder ein Helles aus München. Das Bier riecht brotig und säuerlich, bisschen wie im Gärkeller. Antrunk eher ruhig, wenig Kohlensäure, aber voller, starker Malzkörper, der sogar ein bisschen an Karamellmalz (oder noch dunkler abgedarrt) erinnert. Die Restsüße ist recht hoch. Das Bier ist sowohl vorne als auch am Gaumen recht bitter, ein bisschen fruchtig, aber eher blumig. Kann man machen.

Wunderbräu Helles

Das fand ich heute in einem Bioladen hier im Ort. Von Wunderbräu hatte ich schon etwas probiert, was ich nicht schlecht fand, das Landbier fehlte mir noch. Das Gebinde ist eine braune 0,5l Euroflasche, das Etikett fast ein Musterbeispiel an Einfachheit, was ich aber auch sehr gerne mag. Im Glas steht es strohgolden, trüb, mit wenig und flüchtigem Schaum. Es duftet malzig und grasig. Im Antrunk ist es mild malzig, ein wenig grasig hopfig, sehr ruhig rezent und ausgesprochen lauffreudig. Es ist vollmundig aber nicht wuchtig, fühlt sich weich an, schön ausbalanciert. Kein Feuerwerk an Aromen aber das Wesentliche (Hopfen und Malz) kommt schön rund und süffig, hintenraus nussig, zur Geltung. 8 Öffner am 22.12.21

Wunderbräu Landbier

Schmeckt durchgehend nach Grapefruitsaft ohne Sprudel. Biergeschmack tendiert gegen Null. Zum Durstlöschen ok. Aber mit Radler hat dieses Gebräu wenig gemeinsam.

Wunderbraeu Grapefruit Ra...

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Weiß-gelb-schwarzes Etikett. Das Etikett fühlt sich wie Recyclingpapier an. DE-Öko-001-Siegel und Bio-Siegel auf dem Etikett. Gerstenmalz, Hopfen, Gärungskohlensäure und Hefe bei den Zutaten. Der Hopfen und das Gerstenmalz sind aus biologischem Anbau. Schöne helle Schaumkrone. Leicht trübe etwas hellere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist leicht hopfigfruchtig-zitral und leicht maischig. Erfrischender und hopfigfruchtiger Antrunk mit Noten von Zitrusfrüchten. Leicht maischige und malzige Noten mit leichter Süße im Mittelteil. Würze und leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hopfigfruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, anschließend leicht maischig und malzig mit leichter Süße, dann würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb, etwas bitter und leicht zitral-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Beim Wunderbraeu Alkoholfrei überlagern die hopfigfruchtig-zitralen Noten die maischigen Noten. Diese hopfigfruchtig-zitralen Noten hatte ich bisher eher bei alkoholfreien Bieren, die im Bereich Pale Ale/IPA anzusiedeln sind. Insgesamt ein sehr süffiges, erfrischendes, malziges und hopfigfruchtiges alkoholfreies Bio-Lager (laut Brauerei Homepage) aus München.

Wunderbraeu Alkoholfrei

Zur Begrüßung gibt es einen leicht brotigem Geruch. Der Antrunk ist kräftig malzig, es kommen etwas getreidewürzige Noten sowie etwas Honignoten dazu. Im Abgang merkt man, dass bei diesem Hellen mehr Wert auf Hopfenaromatik gelegt wird als bei Standard-Hellen. Es ist auch kein großer Ausreißer dieses Bierstils, aber die Nuancen machen dieses Bier zu einem der besseren seiner Sorte.

Wunderbräu Helles