Die Windberg Brauerei aus Freital hatte ich lange nicht auf dem Radar, nun habe ich endlich das schick etikettierte Pils ergattern können. Allerdings sagt das Etikett "abgefüllt für", also wer weiß, wer hier noch seine Finger im Spiel hat. Kräftig golden im Glas, verströmt es einen getreidigen Duft. Feine Spundung, schlanker Malzkörper, der neben einer leichten Süße auch eine erdige Würze mitbringt und gut zur herben, nussig unterlegten Hopfung passt. Erfindet das Pilsrad nicht neu, fügt ihm aber auch keinen Schaden zu.

Windberg Pilsener

Neue Brauerei in Freital. Das Pilsener ist wohl das erste Bier was gebraut wurde und laut Website auch das bisher Einzige. Das Pils ist goldgelb und glanzfein mit einem grasigen Geruch. Es hat einen feinherben Geschmack und ist wenig gespundet. Im Durchgang kommt dann doch ein wenig mehr Herbe auf. Es ist zwar ein wenig süßlich, aber im Abgang bleibt doch etwas an der Zunge hängen. Süffiges Pils, leichtgängig und durchaus trinkbar, mal sehen ob die Ideen in Zukunft etwas kreativer werden. PS: Aus der Flasche ist es ein wenig herber.

Windberg Pilsener