Weissbräu Unertl GmbH

Louis der I. steht schokoladenbraun im Glas. Die Krone ist feinporig und haltbar. Der Geruch des Bieres erinnert an Cassis. Die sehr feinperlige Kohlensäure steigt rege empor. Der Antrunk ist sehr kräftig und leicht säuerlich. Der Malzkörper ist von kräftigen Röstaromen geprägt und fast etwas aufdringlich. Im Abgang kommt eine leichte Süße hinzu, der es aber nicht gelingt die bitteren Geschmackskomponenten auszugleichen. Meinen Gusto trifft dieses Bier leider nicht.

Unertl Luis I. Weisser Bock

Die Gourmet Weisse ist dunkel rotbraun mit einer stabilen Schaumkrone und einem malzig-hefigen Geruch. Der Geschmack ist malzig, leicht nach Banane aber überwiegend citral. Ein Hauch von Nelke bringt einen herben Unterton zum Vorschein, der den Abgang etwas trocken macht. Die Citrusnoten arbeiten dagegen und erwirken eine gute Balance zwischen Frische und Trockenheit. Die Malze sorgen für eine Vollmundigkeit die weit über das Normalmaß hinausgeht. Ein überaus leckeres Weißbier, gourmetmäßig eben, frisch und fruchtig, kräftig und rund. Alles drin was muss.

Unertl Gourmet Weisse

Das Mühldorfer Weissbier hat ein rötliches braun mit einer optimalen Blume und einem hefig-bananigen Geruch. Geschmacklich gibt es dann schöne bananige Aromen die auch etwas Süße mit sich bringen. Es ist weich im Trunk und ohne Rezenz, da geht das Weißbier runter wie nichts. Im Abgang schmeckt man einige herbe nelkige Noten, die den Trinkfluss aber nicht einschränken. Schönes süffiges Weißbier aus Mühldorf, absolut trinkbar.

Unertl Mühldorfer Weissbier

Das Urertl Hell ist orange und naturbelassen mit einer kleinen aber lang stehenden Blume und einem hopfig-malzigen Duft. So ein dunkles Helles hat man auch selten. Es ist weich und cremig in der Konsistenz, dazu der gute Hopfengeschmack, ich möchte fast bezweifeln das es ein Helles ist. Brotige Noten, das A und O bei einem guten Hellen, suche ich hier vergebens. Ich will hier natürlich nicht dem Braumeister über den Mund reden und seine Auslegung des Bieres anzweifeln. Für mich aber ähnelt das Urertl eher einem Export oder einem Spezial oder auch einem Zwickl, und zwar einem sehr guten. Der Hopfengeschmack und die leichte Herbe im Abgang passen schon dazu. Doch auch als Helles muss ich hier den oberen Bereich der Scala berücksichtigen. Ein Helles, so soll es also sein, unfiltriert, kraftvoll, malzig, hopfig und das Beste ist, sehr lecker.

Unertl Urertl Hell

Die helle Weisse aus Mühldorf ist dunkel orange mit einer excellenten Blume und einem hefig-bananigen Geruch. Sie hat einen unglaublich fruchtigen Geschmack nach Banane und Citrone, eine Kombination die in sich schon ein Widerspruch ist, hier passt's aber. Die Banane mach sie süffig und die Citrone erfrischend, darauf muss man erst mal kommen. Ein paar herbe Nelke-Noten im Abgang hieven das Weißbier endgültig in die oberen Regionen der Scala. Das ist schon ein Spezielles und originelles Weißbier mit sehr guten Trinkeigenschaften und einem hohen Wohlschmeckfaktor. Bananig-süffig und citral-erfrischend, das passt alles. Mühldorf ist Inn.

Franz-Xaver Unertl Weisse...