Weissbräu Unertl GmbH

Edles Bio Helles aus der Brauerei Unertl Mühldorf. Das beste Helle, das ich kenne.

Unertl Urertl Hell

Für mich das beste leichte Weißbier, das ich kenne. Da kann man manches alkoholhaltige Weißbier zur Seite stellen.

Unertl Mühldorfer Leichte...

Ein nahezu perfekt ausgewogenes typisches oberbayerisches helles Weißbier. Schön bananiger Geschmack, sehr süffig, stabile Schaumkrone. Nur das Baderbräu Weißbier schmeckt mir noch besser.

Unertl Mühldorfer Weissbier

Firmiert inzwischen korrekterweise unter der Bezeichnung „Bio-Weiße mit Dinkel“, weil eben nicht ausschließlich Dinkel Verwendung fand. Das Etikett wirkt mir nach wie vor zu überladen, so dass ich mich lieber an den flüssigen Teil halte. Hellbräunlich und blickdicht getrübt ergießt es sich ins Glas, die völlig ausufernde Schäumung gibt einfach nicht klein bei. Es duftet wie ein gewöhnliches Hefeweizen primär bananig-hefig, ist allerdings auch mit einem merklich nussigen Einschlag versehen. Im Antrunk zeigen sich fruchtige und säuerliche Noten, die Rezenz ist merklich niedrig gehalten. Zwar wurden hier neben Weizen auch Gerste sowie Dinkel eingebraut, dennoch zeichnen sich deutliche Parallelen zum klassischen Weißbier ab. Das geschmackliche Bananen-Nelkengeflecht im vergleichsweise voluminösen Mittelteil liefert diesbezüglich einen deutlichen Hinweis. Hinzu gesellt sich eine spürbare Nussigkeit, wie sie ja auch bei Dinkelbrot anzutreffen ist. Die Süße hält sich im Rahmen, Hopfen spielt nicht ganz unvermutet keine Rolle. Dies ist sicherlich kein Party- oder Alltagsbier, aber eine superleckere Weiße mit enorm hohem Frischefaktor und noch höherer Lauffähigkeit!

Unertl Bio Dinkel Weisse

„Feinteilig, lebendig, naturbelassen, unverkennbar, unvergleichlich.“ gibt das Unertl bereitwillig Selbstauskunft. Im zauberhaften hellen Bernstein und mit viel cremigem Schaum macht dieses Bier eine ausgesprochen gute Figur. Es duftet intensiv malzig-süßlich, zudem sind Trockenaprikose und und eine Spur Waldhonig mit im Boot. Die ersten Sekunden sind ganz klar vom kernigen Malz dominiert, süffig und zünftig rinnt es die Kehle hinab. Allmählich kommt eine feine Süße durch, welche perfekt mit dem kernigen Grundgerüst harmoniert. Der Körper ist vollmundig und rund, die Balance zwischen der Süße des Malzes einerseits sowie der Bitterkeit und der Würze des allmählich durchschimmernden Hopfens andererseits sind optimal aufeinander abgestimmt. Letztgenannter verleiht diesem Bier einen sagenhaft leckeren Kontrast, was sich besonders im langen Abgang widerspiegelt. Unertl’s Ausflug in untergärige Gefilde geht in der Tat runter wie das sprichwörtliche Öl. Gute Arbeit!

Unertl Urertl Hell