Der Witcharakter dieses bremer Erzeugnisses kam für mich nicht wirklich auf der Zunge an. Dafür Weizenmalz und eine etwas sperrige Hefe. Wirkt insgesamt lasch.

Bremer Witbier

Dieses 3,5%ige Session Pils "für den lütten Schwips" hat mich etwas enttäuscht. Seltsame Hefearomatik, eine Mischung aus dumpf und säuerlich, dazu ein wässriger Malzkörper und keine erkennbare Hopfung. MHD lag noch mehrere Monate in der Zukunft, eventuell nochmal verkosten.

Bremer Union Leichtmatrose

Das Bremer Union Deichbier ist goldgelb und klar mit einer wolkigen Schaumkrone und einem malzig-hopfigen Geruch. Vom Antrunk an bestimmt der Hopfen (Herkules, Tradition und Hallertauer Mittelfrüh) den Geschmack, die 23 Bittereinheiten machen sich auch bemerkbar was nicht unbedingt zu erwarten war. Für den schlanken Körper schmeckt das Bier doch ziemlich voll und ausgewogen. Wie alle Biere der Bremer Union ist es handwerklich gut gemacht und schmackhaft. Selbst das Lager hebt sich vom Einheitsbrei der Lagerbiere deutlich ab.

Bremer Union Deichbier

Das Bremer Swabbie IPA ist bernsteinfarben mit einer excellenten Blume und einem fruchtig-bitteren Geruch. Es hat eine schöne knackige Bittere mit citralen Aromen, von Mandarine bis Grapefruit ist alles dabei. Der Malzkörper ist schon ganz gut ausgeprägt und hat einen leichten caramelligen Touch. Das ist ein IPA nach meinen Geschmack, fruchtig, knackig bitter, so soll es sein.

Bremer Union Swabbie IPA

Eine Kooperation zwischen Grebhan's, Schüttinger, Bremer Union und dem Schulzentrum am Rübekamp. Walle war nie so richtig meine Richtung... Das Etikett ist ganz hübsch und spricht den hollandradelnden Hipster ebenso an wie die Alkoholiker-Gattin im gesetzten Alter. Ist halt nett. Mit norddeutschem Altbier habe ich irgendwie immer etwas helleres verbunden. Das Bier ist dunkelbraun und leicht ölig, wie die rheinischen Kollegen. Nussiger und karamelliger Geruch. Sprudelt und schäumt ordentlich, übertreibt es aber nicht. Ein professionelles Alt, das nicht allzu sehr über die Stränge schlägt. Räuchernoten oder prägnanter Kaffee sind hier nicht zu finden. Gebäckartiger, säuerlicher Nachtrunk. Generell schmeckt dieses Bier säuerlich und lässt ein wenig die Röstigkeit eines guten Altbieres vermissen. An Volumen ist auch nicht viel vorhanden. Während im Hintergrund die Salisbury und Uriah Heep doch noch ihr Ende findet, schaukel ich mich langsam in den Schlaf mit diesem soliden Altbier, das aber keinerlei Highlights zu bieten hat.

Bremer Brauer Norddeutsch...