Unertl Weißbier GmbH

Eines der besten alkoholfreien Weißbieren die ich jeher getrunken habe. Im Sommer ein wunderbarer Durstlöscher. Leichte Zitrusnote. Einfach wunderbar

Unertl Alkoholfreies Weiß...

Bestes Weißbier.

Unertl Weißbier

Der Ursud von Unertl kommt schwarzbraun und fast blickdicht ins Glas. Es baut sich eine immense und beständige Blume auf. In der Nase säuerlich und röstmalzig. Der Antrunk mit präsentem dunklen Malzkörper, kräftige Röstmalzaromen dazu karamelliserte Nüsse, Maroni und Schwarzbrot. Außerdem leichte fruchtige Hefeester. Allerdings stellt sich im Mittelteil eine säuerliche Note ein, die nicht so recht hineinpassen möchte. Der Abgang faded röstmalzig und auch ein wenig rauchig aus. Ein sehr interessantes Bier.

Unertl Ursud

Von der Schlacht von Hohenlinden im Jahre 1800 haben wohl bislang die wenigsten gehört, ich will mich da keineswegs ausklammern. Jenes Ereignis bildet den Anlass zu vorliegendem Bier. Allerdings wird ausnahmsweise mal nicht an heroische Reiterattacken, glanzvolle Erstürmungen feindlicher Stellungen oder auf auf sicheren Hügeln abwartende Generals-Greise Bezug genommen. Man erinnert mit diesem Bier ganz bewusst an „die Leiden der Zivilbevölkerung“ während genannter Schlacht, was einen dicken Sympathie-Öffner meinerseits zur Folge hat! Das Bierglas füllt sich mit einem tiefdunklem Bier, die sahnig-dichte Schaumkrone besitzt Bilderbuch-Charakter! Dies trifft auch auf den kräftig-intensiven Duft zu, welcher mit den typischen Aromen dunkler Weißbiere brilliert: Gewürznelke, estrige Noten nach Banane und Birne sowie eine volle Schippe Röstmalz erfreuen des Testers Riechorgan. Der angenehm rezente Antrunk stellt sich satt vollmundig, nussig und bananig dar. Im weiteren Trinkverlauf werde ich zunehmend an gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt und schokoüberzogene Bananen erinnert, und das in einer faszinierenden Intensität! Dunkle Schokolade, Kaffee, Haselnuss bestimmen das letzte Drittel, etwas bittere Röstnoten finden sich im Abgang wieder. Die Lauffähigkeit könnte höher nicht sein, die niedrige Karbonisierung macht’s möglich. Ich bin hin und weg von Unertl’s Ursud, die Höchstpunktzahl ist die logische Konsequenz! Allerdings weiß ich nicht, wo ich den Eingangs erwähnten Sympathie-Öffner unterbringen soll. Als Abhilfe setze ich den Ursud folgerichtig auf meine Favoritenliste.

Unertl Ursud

Unertls Ursud, ein pechschwarzes Weißbier. Die Krone ist hart und schnelllebig Die Poren sind grob und groß. Es riecht nach fauliger Banane in Kombination mit frischen Kirschen. Das Bier hat einen laschen Antrunk. Die Malzsüße kommt beerig, aber auch nicht sehr stark im Körper. Erst zum Ende hin, wenn ein würziger Querschnitt überwunden wird, nimmt das Bier etwas an Fahrt auf. Hier sind dann Banane mit Schwefelaromen zu vernehmen. Der Nachtrunk ist schön brotig. Insgesamt ein durschnittliches Hefeweizen. Der Beginn ist sehr neutral. Das Bier wird erst spät charaktervoll. Am Anfang ist lediglich eine harte Perlung auf der Zunge. Hefearomen sind kaum zu vernehmen. Hinten heraus süßlicher, aber auch nicht tiefgreifend. Dennoch süffig und im bleibenden Nachgeschmack vollmundig.

Unertl Ursud