Unertl Weißbier GmbH

Sehr dunkles Weißbier, mit ordentlich Röstaromen und etwas Karamell. Trotzdem geht die typisch fruchtige Weißbiernote nicht verloren. Das Bier ist natürlich dadurch schon etwas schwerer im Geschmack, aber ich finde, dass es sich trotzdem sehr gut trinken lässt und einen angenehmen Abgang hat, nicht ganz so schwer wie man meinen sollte.

Unertl Ursud

Endlich mal wieder mal wieder ein Weizenbock. In diesem Fall das mit 6,7% ABV ausgestattete Exemplar von Unertl Haag. Dieses animierte im Glas mit üppigem Sahnehäubchen auf trübem, schwarzbraunem Bier zum Antrunk. Der offenbarte ein wunderbar rundes, erwartungsgemäß röstmalzsüffiges und vollmundiges Bier. Dabei durften sich die Geschmacksknospen hier primär über Aromen von Brotkruste, Karamell, Hefe, grüne Banane und Orange freuen. Alle Aromen harmonierten sehr gut miteinander und kamen in angemessener Intensität durch. Die 6,7% ABV wurden zudem gut in den Körper eingebunden, weshalb hier etwas Vorsicht geboten ist. Als etwas verbesserungswürdig entpuppte sich hier die Textur des Weizenbocks, welche doch etwas weniger rezent hätte sein können. Ansonsten gab's hier nix zu meckern, weshalb ich 8 Öffner für angebracht hielt. Prädikat: ein richtig guter Weizenbock, dessen einziges Manko die etwas zu gut gemeinte Spundung ist

Unertl Weißbier Bock

Dieses Bier schwankt zwischen Genie und Wahnsinn. Bekommt man eine "Geniecharge", dann gibt es fast kein besseres Weißbier auf dieser Welt. Leider sind die Unterschiede sehr groß und die Wahrscheinlichkeit, ein Bier aus der Gattung "Wahnsinn" (hier negativ gemeint) zu bekommen, ist relativ groß. Dann steht das Bier nicht mit einer sauberen Schaumkrone bernsteinfarben im Glas und jeder Schluck schmeckt so herrlich anders, leicht nach Karamell. Im "Wahnsinnsfall" sollte man die Flasche besser über dem Spülbecken aufmachen, weil das Bier sofort aus der Flasche herausschießt. Beim Einschenken ist dann nichts von dem herrlichen Bernstein zu sehen, viel Kohlensäure und der Schaum fällt im Nu zusammen. Geschmack ist dann am besten mit muffig zu beschreiben. Und in diesem Zustand ist es eines der wenigen Biere, die ich dann wirklich wegschütte. Wie eben gerade. Deshalb 6 von 10 Punkten, wobei die Bandbreite hier von 1-10 reicht. Am besten vor dem Kauf eines ganzen Kastens erstmal eine Flasche zur Probe nehmen...

Unertl Weißbier

Im Glas ist es kastanienbraun, leider kollabiert der Schaum bei mir recht schnell. Sowohl Geruch, Antrunk als auch der Mittelteil wird dominiert von eher würzigen Noten. Die typischen Fruchtnoten, v.a. Banane sind natürlich vorhanden, treten aber eher scheu in den Hintergrund. Nelken, Pfeffer und Piment sind die vorherrschenden Aromen. Das Unertl ist schon eines der besseren Weißbiere. Den Hype verstehe ich allerdings nicht, denn ich kenne einige bessere.

Unertl Weißbier

10 Öffner vergebe ich normalerweise nie, außer beim HB-Sommerzwickl. Das Unertl ist aber schon recht nah dran. Völlig anders als die anderen Weißbiere/Weizen und geschmacklich außerordentlich gut.

Unertl Weißbier