Ist für mich das mit Abstand das bitterste Alt. Aber wenn man es stehend auf der Rheinstrasse in der Altstadt geniesst, bleibt es nicht bei einem. Das ist Bierkultur.

Uerige Alt

Am 2. Weihnachtsfeiertag hab ich heute das Uerige Alt vor mir. Mein erstes Altbier aus einer Bügelverschlussflasche in braun mit rot-weißen Etikett. Dat leckere Dröppke fließt schwarz-rötlich ins Glas mit 2 Finger dicker, altweiser Schaumkrone. Es riecht leicht malzig. Im Antrunk malzig aber ohne jedliche Süße. Würzig im Mittelteil mit langem hopfigen Abgang. Joah das erste ist gewöhnungsbedürftig aber nicht schlecht. Ab dem 3ten läufts richtig gut. 7 Öffner. 26.12.20

Uerige Alt

Nach dem Schumacher Alt, das beste Altbier aus Düsseldorf

Uerige Nicht Filtriert

„Dat leckere Dröppke“ ergießt sich rotbräunlich ins Glas, die cremige Schäumung ist von einer bemerkenswerten Stabilität gekennzeichnet. Sanfte Röstmalznoten, eine Spur Tabak sowie eine markante Hopfennote finden sich in der Geruchsprobe wieder. Äußerst vielversprechend! Der Antrunk ist von röstmalzsüffigen Noten, Haselnuss und Tabak geprägt. Die Leichtigkeit der 4,7 % macht es außerordentlich lauffähig, und auch die deutlich spürbare Hefe sorgt für eine trinkfördernde Weichheit. Alle vorhandenen Aromen harmonieren sehr gut miteinander und kommen in einer angemessenen Intensität durch. Im Nachtrunk zeigt sich eine deutliche Hopfenbitterkeit mit der wiederkehrenden Tabaknote, welche dem Uerige Alt einen gelungenen Schlusspunkt verpassen. Wahrlich ein leckeres Dröppke!

Uerige Alt

In meinem Glas will sich leider keine wirklich haltbare Schaumkrone aufbauen. Wie bei Bieren mit hohem Alkoholgehalt häufig anzutreffen, löst sich die Krone recht schnell auf und das dunkelbraune Uerige sieht aus wie Whisky-Cola. Der Duft ist dafür umso verführerischer. Aromen dunkler Früchte steigen in die Nase und eine leicht hefige Säurenote ist vernehmbar. Der Antrunk ist etwas ganz besonderes. Los geht es mit einer intensiven, fast klebrigen Süße. Wie es sich für ein Alt von Uerige gehört, kommt aber schnell eine ordentliche Hopfenbittere dazu. So stark habe ich das bei einem Starkbier/Bockbier noch nicht erlebt. Ich finde es aber wirklich passend, um die mächtige Süße im Zaume zu halten. Weitere besondere Nuancen kann ich nicht schmecken. Die Fruchtaromen aus der Nase finden sich leider nicht in der erwarteten Intensität am Gaumen wieder. Karamell-, Schokolade- und Kaffeenoten kann ich schmecken. Sie werden aber vom wuchtigen Hopfen, der sich sehr lange in den Abgang halten kann, arg zurückgdrängt. Ein wirklich interessantes Bier, was ich mir bei Gelegenheit sicher nochmal gönenen werde,

Uerige DoppelSticke