Neben dem doch recht bekannten Tölzer Mühlfeldbräu gibt es in Tölz außerdem noch die kleine Braugaststätte Binderbräu, aus der ich mir das in 0,33l LN Flaschen abgefüllte Helle mitbringen lies. Das ist im Glas hellgelb, gut eingetrübt und trägt wenig Schaum. Der Geruch ist buttrig-weich und ausgesprochen smooth. Ich schmecke ein schlankes Helles mit feiner Karbonisierung und eine, doch vollen Körper mit weichen Getreide und Butternoten. Rundum gelungen und süffig.

Binder Hell