Hellgelb im Glas mit wenig Schaum. Getreidig, hefig, malzig, dabei recht vollmundig im Abgang etwas Aromahopfen erkennbar. Gut trinkbar.

Tobiasbräu Reserl

Bierbasisstammtisch #7: Die Vroni ist die (im griechischen) Siegbringende. Ein Weißbier mit 11°P und 4,8% ABV und mit oranger trüber Farbe im Glas. Der Geruch ist pappig. Geschmacklich wenig Banane, schlank und etwas nelkig im späteren Abgang. Das ist mir eindeutlich zu lasch. Und wer braut denn bitte ein klassisches Weißbier unter 12°P? Die Vroni bringt dem Tobiasbräu keinen Sieg.

Tobiasbräu Vroni

Bierbasisstammtisch #7: Das Tobiasbräu kommt traditionell aus der Schnapperl Flasche und gießt sich golden, klar und stellt langlebigen feinporigen Schaum auf. Der Geruch ist malzig süßlich. Im Geschmack zarte getreidige Malzaromen mit milder Süße und annähernder Vollmundigkeit trotz nur 11°P Stammwürze. Der Abgang ist mit einer feinen kräutrig aromatischen und dezent bitteren Hopfennote ausgeschmückt. Sehr gut ausbalanciert, lebhaft, frisch und süffig. Ein sehr leichtgängiges und liebevoll komponiertes Helles.

Tobiasbräu Reserl

Bierbasisstammtisch #7: Aus der 0,5l Bügelverschlussflasche kommt die Vroni von Tobiasbräu. Leider kann sie mit der Reserl nicht wirklich mithalten. Bernsteinfarben bis orange steht sie im Glas mit starker Trübung und einer kurzlebigen Schaumkrone. Der Geruch ist bananig-hefig und schön weich. Ich schmecke ein Weißbier, das im Antrunk sehr schlank ist und nur im Hintergrund mit bananiger Hefe aufwartet, die fast schon wieder etwas staubig wirkt. Die Karbonisierung ist stark und überdeckt die nur hefigen Aromen, sodass das Bier wieder viel zu dünn wirkt. Enttäuschend.

Tobiasbräu Vroni

Bierbasisstammtisch #7: Das Reserl von Tobiasbräu kommt aus der 0,5l Schnappelverschlussflasche und ist im Glas goldfarben mit milchiger Trübung und wolkiger Schaumkrone. Ich rieche leichte Hefearomen, Malzaromatik sowie etwas Getreide. Der Geschmack ist im Antrunk mittelvollmundig und durch eine weiche Karbonisierung gekennzeichnet. Der Körper des Bieres ist mild gehalten, sodass das Malz relativ unscheinbar daherkommt und sich höchstens die getreidigen Aromen zu erkennen geben. Die Hopfung ist auch wieder mild und dabei leicht bitter und astringierend. Bei dem unscheinbaren Malzkörper kommt die Hopfung definitiv prägnant rüber, ohne aber zu bitter zu sein. Ein gutes Bier wenn es darum geht 2-3 erfrischende und süffige Helle zu trinken.

Tobiasbräu Reserl