Das "Tilmans Pale Ale" ist an der Reihe. "Jeder Sud wird mit einer neuen hocharomatischen Hopfensorte eingebraut. Somit gibt es immer was zu probieren. :)"- laut der Brauerei-Homepage. SUD N°01 02/04/2011 (neuer Zuchtstamm aus der Hallertau). Da bin ich gespannt, wie das gelungen ist. Im Glas sieht es echt gut aus: ein leicht trübes, goldorangenes Bier mit einem ordentlich gemischporigen aber festen Schaum. Der Geruch bietet direkt eine Menge Fruchtaromen, es kommen Zitrusfrüchte durch. Sehr spritzig ist das Pale Ale zu Beginn, etwas harzig wirkt es, und natürlich auch fruchtig. So schmecke ich etwas Pfirsich und Mango, auch kommen leicht kräuterige Nuancen durch. Mit jedem weiteren Schluck wird die Bittere prägnanter, das Bier wird trockener. Der fruchtiger Antrunk und die feine Malzsüße, die etwa ab der Mitte durchkommt holt hier einiges raus. Fazit: Ein gutes Bier, aber keines zum auf die Knie zu fallen. Es ist gut, keine Frage, aber eine Spur mehr Volumen (Körper {Alkohol}) würde mir besser gefallen. Sieben Öffner. (mindestens haltbar bis: 19.12.2018)

Tilmans Pale Ale

Braukunst live 2018: Das Imperial Stout ist dunkelbraun und sehr trüb. Der Antrunk beginnt ruhig und relativ schlank, die Textur ist rund. Der Geschmack ist röstig, dazu Schokolade und nur wenig Alkohol. Das schmeckt wie flüssige Schokolade, ist aber nicht zu süß.

Tilmans Biere & Yankee & ...

Braukunst live 2018: Das Coffee Stout ist ein Collaboration Brew zwischen Tilman und der Man Vs Machine Kaffeerösterei. Deswegen sind auch 20g Kaffee pro Liter Bier drin. Die Farbe ist dunkelbraun und sehr trüb. Es verströmt einen intensiven Kaffeeduft. Auch der Geschmack ist geprägt vom röstigen Kaffee. Weil der Körper hochvergoren ist, schmeckt das Bier trotz seiner 6,2% ABV sehr schlank und deshalb umso mehr wie echter Kaffee. Gefällt mir sehr gut.

Tilmans & Man Vs Machine ...

Braukunst live 2018: Der Kulturator ist hellgelb und sehr trüb, er duftet sehr frisch und zitral vom Hopfen. Der Körper ist sehr voluminös. Im Geschmack hat er die typische Süße des hellen Bockes, Süße vom Getreide. Zum Nachtrunk hin wird er etwas herb vom Hopfen. Der Kulturator geht mir zu sehr in die Richtung Standard Heller Bock aber der Hopfengeschmack ist wirklich gut.

Tilmans Kulturator

Der Fuchs sieht aber mal nett aus, oder? Er lacht da richtig sympathisch zum Etikettenmaler und freut sich des Lebens. "Das Bier ist mit regionalen Malzen gebraut, und im Sinne der Craft Bier Bewegung mit Hallertauer Aromahopfen verfeinert" - laut der Brauerei-Homepage. Gebinde: Klassische 0,5l Euroflasche. Das Flaschenetikett gefällt mir sehr gut. Optik: Die Färbung des Gebräus ist hellorange, opal. Schöne recht feinporige, nicht allzu üppige Schaumkrone. Am Rand löst die sich etwas schnell auf. Aroma: Stark und vielfältig. Zunächst fällt ein angenehmes Fruchtaroma auf (eine Spur Birne und Apfel sind wahrnehmbar). Als nächstes ist ein hoher Malzgehalt zu erahnen. Dazu kommt eine scharfe Note - ein Hinweis auf den hohen Alkoholgehalt. Geschmack: Der Antrunk verfügt keine allzu spritzige Kohlensäure, das gefällt mir aber gut, weil das Bier dadurch etwas samtiger und ruhiger wird. Fein süßlich mit eine intensive und satte Malznote, die vom würzigen und leicht bitteren Hopfen umgeben ist. Diese Mischung aus dem fruchtigen Antrunk und dem intensiven Hopfen macht schon was her. Leider ist der Alkohol zu direkt zu schmecken, das gibt dann Minuspunkte. Der nächste Schluck lässt dann wieder der Süße mehr Platz. Der Abgang ist sehr lang, im Hintergrund ist aber eine kantige, leichte Bittere zu schmecken, die mir so nicht gefällt. Auch wenn ich jetzt nicht vom Hocker falle vor Begeisterung, denn dafür fehlt mir das gewisse Etwas, probieren kann man es auf jeden Fall. (mindestens haltbar bis: 27.10.2018)

Tilmans Kulturator