Tilmans Biere

Die Dunkle (Katze?) ist dunkel kastanienbraun und hat einen malzigen, leicht hopfigen Geruch. Sie ist malzig im Antrunk, leicht röstig und mit einem erkennbaren Hopfen versehen. Der Körper ist natürlich vollmundig und die Spundung gering. Sie hat leichte Noten von Bitterschokolade und gemessen an anderen Dunkelbieren einen guten Hopfeneinsatz. Gutes Dunkelbier, empfehlenswert.

Tilmans Die Dunkle

Die bei Tilmans sonst so treffsichere Etikettgestaltung traf diesmal aus meiner Sicht nicht ins Schwarze, konnte jedoch nicht verhindern, dass ich mich hier und heute diesem marginal trüben, goldgelben Bier widme. Die recht beständige sahnige Schaumpracht üppigen Ausmaßes wirkt äußerst präsentabel. Ausgesprochen fruchtig duftet das Export, die Hopfenaromatik suggeriert Noten von Pomelo und Pampelmuse. Als Fundament dienen karamellige, dezent brotwürzige Malznoten. Weich, karamellmalzig und von Beginn an außerordentlich herb steigt es ein, primär prägen gut gereifte Zitrone und Pampelmuse den Geschmackseindruck. Durch die herb-bitteren, leicht würzigen Noten (Koriander, Kardamom) erscheint es letztlich strenger, als es sein müsste. Die gewonnenen Eindrücke finden im harzig-pinienwürzigen, zitrusfruchtigen Abgang ihre Bestätigung. Bei diesem Export kann tatsächlich niemand behaupten, dass zu wenig Hopfen im Sud gelandet sei.

Tilmans Export

Hab das Helle von Tilmans aufgrund der vielen Top-Bewertungen probiert und hab leider feststellen müssen, dass es meinen persönlichen Geschmack nicht ganz so trifft. Mir ist es zu hopfenlastig und daher mit einer zu stark ausgeprägten Zitrus-Note. Ich finde auch, dass es durchaus was grasiges hat. Das Ganze hat natürlich schon starken Craft-Bier Charakter, aber unter ein Helles stell ich mir etwas milder vor, sanfter gehopft.

Tilmans Das Helle

Das surrealistische Kunstwerk auf dem Etikett ist Geschmacksache. Ob man bayrische Helle oder Märzen mag, ist ebenfalls Geschmacksache. Wenn man diesen Bierstil aber liebt, so wie ich, sollte man hier zugreifen. Bernsteinfarben mit schöner Blume verströmt das Bier einen malzig-aromatischen Duft. Der Antrunk ist kernig und brotig mit einer angenehmen Malzsüße, die von einer wirklich gelungenen Hopfengabe gewürzt ist. Das passt alles sehr gut zusammen und wird mit einer feinen Säure abgerundet. Lediglich die Spundung ist ein bisschen zu kräftig geraten. Für mich eher ein Märzen als ein klassisches Helles. Auf jeden Fall aber ein sehr gutes Bier.

Tilmans Das Helle

Hier ist der Tiger auf der Flasche, mal sehen, ob er auch drin steckt. Das Gebräu selbst ist hellgelb und trübe. Meine Nase vernimmt Aromen von grüner Banane, Hefe und Aromahopfen. Der Antrunk ist dann recht trocken mit Fruchtansätzen in Richtung grüner Apfel und unreifer Banane. Dann kommt die Hefe durch und eine leichte Süße, welche sich die ganze Zeit im Hintergrund hält. Zudem sind Noten von Nelke und Koriander vorhanden. Der Clou ist allerdings die aromatische Hopfung am Ende, ähnlich der Schneider Weisse Tap 5. Ein mal etwas anderes Hefeweizen mit sehr süffigem Charakter aber ob der Tiger durchkommt, muss Jeder selbst entscheiden. Mich hat er nicht gebissen.

Tilmans Der Weizen