BKL2019: Mit dem Black Vanilla Milk Stout wird hier nun noch das letzte Bier von the Sisters Brewery bewertet. Insgesamt kann man statieren, dass die Brauerei durch die Bank weg sehr gute Biere produziert und bei keinem wirklich enttäuscht hat. Das Black ist ein Vanilla Milk Stout mit 10,5% und wurde in 5 Jahre alten Genever Fässern gelagert. Das Bier ist im Glas colafarben, trüb und trägt wenig Schaum. Der Geruch ist vordergründig nach Fass und etwas Wacholder. Ich schmecke ein mittelvollmundiges Bier mit rauchig-nussigen Aromen und einen der sehr weichen Körper. Dazu ist das Bier intensiv nach Eichenfass, Wacholder und leicht säuerlich. Das passt wunderbar.

The Sisters Brewery Black...

BKL2019: Das vorletzte Bier von the Sisters Brewery war das Russian Imperial Stout Pchela. Das wurde zusätzlich mit Himbeeren, Kaffee und Nitroschaum verfeinert. Es ist im Glas dunkelbraun, trüb und trägt eine schöne, Kaffeecrema-gleiche, Schaumkrone. Der Geruch ist dunkel und sehr nach Himbeeraromen. Geschmacklich ist das im Grundkörper ein schönes Imperial Stout und schwer, dunkel, leicht röstig und mit etwas Kohlegeschmack. Die Himbeeraromen sind vorhanden, stören mich hier allerdings dann doch etwas. Das schmeckt einfach wie die Aromen aus Wasser+ oder Jelzin Raspberry. Wirkt künstlich und nicht lecker.

The Sisters Brewery пчела...

BKL2019: Das Nectar von The Sisters Brewery ist ein Barley Wine mit 10,7% Alkohol Der ist im Glas bernsteinfarben, trüb und entwickelt wenig Schaum. Ich rieche starke Aromen von Alkohol, Karamell und etwas Frucht. Tatsächlich schmeckt der Barley Wine eher "Hell" als furchtbar dunkel. Wenig dunkle Malz- und Röstmalzaromen sind zu schmecken. Trotzdem ein schweres Exemplar mit schön starken Aromen, etwas dunkle Pflaume, leichte Säure und ein absolut stimmiges Gesamtkonzept. Gern wieder!

The Sisters Brewery Nectar

BKL2019: Der Doppelbock von the Sisters Brewery ist im Glas dunkelbraun mit rötlichem Stich, trägt wenig Schaum und riecht klassisch bockig. Ich schmecke ein volles, cremiges Böckchen mit den klassischen, schweren Aromen eines Bockbiers. Dazu eine leichte alkoholische Schärfe, die ich hier als durchaus gewollt bezeichnen würde. Rund und gängig.

The Sisters Brewery Bzzz

BKL2019: Das Smoker von The Sister Brewery kommt aus dem Fass und steht in einem dunklen Bernsteinton mit verhaltener Schaumkrone vor mir im Glas. Es riecht rauchig, schwer und würzig. Rauchbier durch und durch. Mittelvollmundiger Antrunk und ein eher schlanker Körper kennzeichnen den Geschmack. Die Raucharomen sind sehr deutlich zu schmecken, aber harmonisch auf den leichteren Körper angepasst, sodass nie ein Raucharoma Overkill kommt, sondern es intensiv nach Rauch schmeckt ohne zu penetrant zu schmecken. Sehr gelungen!

The Sisters Brewery Smoker