Die limitierte Sonderedition hört auf den Namen Pchela special, und das ist es auch. Schwarzbraun und blickdicht schäumt es auch schwarzbraun auf und trägt seine Schaumkrone lange. Der Duft nach dunklem Röstmaluz ist stark angereichert mit Kaffee- und Schokoladen -Aromen. Auch ein Hauch dunkler Waldbeeren ist dabei. Im Antrunk ergießt sich eine schwere und süße Woge über Zunge und Gaumen. Das ist ein solides Imperial Stout. Der Schaum hat eine Crema-Textur und schmeckt ganz wunderbar nach dunkler Schokolade mit leichtem Himbeeraroma. Retronalsal bleiben eine Röstaromen hängen während die Aromawoge Richtung Nachtrunk noch an Intensität zulegen kann. Dann wird es fast ein wenig verbrannt, aber nicht bitter. Sehr süß lastig mit gut eingebautem Alkohol, der aber in jeder Phase des Trunks präsent bleibt. Im Nachhall kommt dann noch leichte Zartbittere auf. Sehr schön. Passt scho.

The Sisters Brewery Pchel...

BBST#8: Kastanienfarbenes trübes Imperial Saison mit einer schönen Schaumcrema trinken wir nun. Langweiliges Saison mit einer getreidigen Malzigkeit, sonst nichts.

The Sisters Brewery Worker

Leckeres leichtes rauchbier. Mild, gut trinkbar mehr Schinken als Raucharoma. Aber keine Alternative zu Bamberger Original.

The Sisters Brewery Smoker

Ich habe das The Sisters Brewery Queen Bee frisch gezapft vom Fass beim Hopfenfest in Gelsenkirchen getrunken. 7,7 % Alkohol. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Klare Bernsteinfarbe. Hopfigfruchtiger Geruch mit Noten von Zitrone und Orange. Hopfigfruchtiger Antrunk mit Noten von Zitrusfrüchten, Orange und Mango. Malzige Süße mit Noten von Karamell und Honig. Würze und Hopfenherbe mit kräuteriger und trockener, harziger Pinien-Note entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hopfigfruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Orange und Mango, dann malzigsüß mit Noten von Karamell und Honig, anschließend würzig und zum Ende hin hopfigherb mit kräuteriger und trockener, harziger Pinien-Note und angenehm bitter. Lässt sich süffig trinken. Die 7,7 % Alkoholgehalt sind nicht schmeckbar. Insgesamt ein süffiges, (karamell-)malziges, hopfigfruchtiges, würziges und hopfigherbes IPA aus den Niederlanden.

The Sisters Brewery Queen...

Ich habe das The Sisters Brewery Smoker frisch gezapft vom Fass beim Hopfenfest in Gelsenkirchen getrunken. 5,4 % Alkohol. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Klare braune Farbe, die rötlich im Licht schimmert. Rauchiger Geruch mit Noten von Räucherschinken, der aber weniger intensiv wie beim Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen ist. Milder Antrunk mit malzigsüßen Noten von Karamell und Honig. Würze und rauchige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Karamell und Honig, anschließend würzig mit rauchiger Note und zum Ende hin leicht hopfigherb und leicht bitter. Lässt sich süffig trinken. The Sisters Brewery Smoker ist weniger intensiv rauchig im Geruch und im Geschmack als das Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, sondern eher etwas wie das Aecht Schlenkerla Rauchbier Helles Lager. Insgesamt ein süffiges, (karamell-)malziges und würziges Rauchbier aus den Niederlanden.

The Sisters Brewery Smoker