Tief bernsteinfarben und blickdicht getrübt kommt das Paracelsus-Zwickl von Stiegl daher. Die außerordentlich üppige Schäumung erweist sich als sehr langlebig. In der Nase finden appetitliches toastig-nussiges Malz und eine leicht orangenherbe Hopfung zueinander. Der etwas zu kohlensäurebetonte Antrunk präsentiert sich leicht toastmalzig mit Brotkruste, eine leichten Nussigkeit und einer zart erdigen Note. Eine feine Toffee-Süße tummelt sich im Hintergrund und meldet sich dann und wann verzagt zu Wort, ebenso wie eine milde, aber aromatische Hopfung mit zarter Orangenschale. Die anfangs noch über Gebühr sprudelnde Kohlensäure entbindet sich glücklicherweise recht schnell, was der Lauffähigkeit merklich zugute kommt. Im Abgang treffe ich schließlich auf eine milde herbale Hopfenherbe, die nachträglich am Gaumen haften bleibt. Ein geschmacklich recht vielfältiges, primär hefefruchtiges Zwickl, das lediglich im leicht wässrigen Abgang etwas schwächelt.

Stiegl Paracelsus Bio-Zwickl

Das Stiegl Goldbräu schmeckt fur ein Lager sehr würzig, dies ist jedoch wenig überraschend, nachdem es auf der Flasche bereits als feinwürzig-klassisch beworben wird. Ich würde genau die 6,5 Punkte geben, die es hier im Durchschnitt hat. Aufgrund der lässigen Retro-Optik der Flasche gibt es im Zweifel 7 Punkte.

Stiegl Goldbräu

Braune 0,5 l NRW-Flasche als Gebinde. Weißes Etikett mit roten Stiegl Schriftzug, schwarzer Schrift und mit Teufelsgesicht. Das Etikett fühlt sich wie Recyclingpapier an. 4,5 % Alkohol. 11 °P. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare etwas hellere goldgelbe Farbe. Malziger und getreidiger Geruch. Milder und malzigsüßer Antrunk. Würze und getreidige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß, anschließend würzig und mit getreidiger Note und zum Ende hin leicht hopfigherb, leicht bitter und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Das Stiegl Hell ist noch etwas milder, leichter im Geschmack und schlanker im Körper als das Stiegl Goldbräu. Insgesamt ein sehr süffiges, mildes, leichtes, malzigsüßes, getreidiges, würziges und solides Helles aus Salzburg.

Stiegl Hell

Für ein alkoholfreies Bier wirklich sehr zu empfehlen!

Stiegl Sport Weisse

Mein Bierjahr 2021 startet mit dem Stiegl Columbus 1492, einem schlanken Pale Ale aus Österreich. Trüb und hell im Verkostungsglas, verströmt es einen zitralen, an Mandarine erinnernden Duft. Im Antrunk zurückhaltende Spundung, das gibt etwas mehr Volumen und gemeinsam mit der Hefe eine regelrecht weiche Textur. Aromenseitig geht die Zitrusnote gut von der Nase auf die Zunge über, im herben Abgang dünnt der Trunk dann etwas aus. Sehr süffiges, erfrischendes Bier, das in der kleinen 0,33l Einwegflasche nicht optimal verpackt ist.

Stiegl Columbus 1492