Staffelberg-Bräu KG

Das Betthupferl eine schöne kastanienbraune Farbe und ist glasklar filtriert. Die Blume ist üppig, recht heterogen zusammengesetzt, aber sehr stabil. Das Bier ist recht lebendig gespundet und dabei schön feinperlig. Geruchlich mischen sich frische Säure und deutliche Röstaromen. Der Antrunk transportiert ebenfalls Säure. Er geht in einen ungewöhnlichen Malzkörper über, der sehr kernig ist, und zusammen mit dem Hopfen an Haselnuss und minimal an Krokant erinnert. Im Abgang werden die Bitterstoffe noch deutlicher. Trotzdem wirkt das alles recht harmonisch und durchaus besonders.

Staffelberg Bräu Betthupf...

Leider das schlechteste Rotbier, das ich bisher trinken durfte. Minimale Röstmalzaromen, welche dann von einem exorbitanten metallischen Geschmack übertönt werden. Die Herren von BroBier oder Schanzenbräu sind da die deutlich gelungeneren Alternativen in dieser Kategorie. Schade, da die Brauerei aus Staffelstein durch sein Helles einen eigentlich sehr soliden Eindruck gemacht hat.

Staffelberg Bräu Loffelde...

Der Bierzwerg von Staffelberg-Bräu ist zu Besuch und bringt das Märzen mit. Im Glas zeigt es sich honigfarben mit üppiger Schaumkrone. Es riecht malzig süßlich. Der Antrunk ist mild malzig. Im Mittelteil baut sich eine leichte Süße auf, die mich an Honig und Karamell erinnert. Die Rezenz ist minimal. Der Abgang ist mild. Ich finde es unheimlich süffig. Das ist ein Märzen nach meinem Geschmack. 8 Öffner. 13.07.21

Staffelberg Bräu Loffelde...

Schaum: grob- bis mittelporig, dafür recht stabil Farbe: kastanienbraun mit rötlichem Schimmer Geruch: süßlich-malzig, wie Malzbonbon Auch der Antrunk dieses leichten Rotbieres hat etwas Malzbonbonhaftes. Röstig-brotige Noten findet man hingegen kaum. Die Süße wird durch den sehr schlanken Körper halbwegs ausbalanciert. Ganz leicht fruchtige Töne sind da auch, die mich sehr stark an Zwetschgenmus denken lassen. Mittlere Spundung mit eher groben CO²-Blasen, die aber gut zu dem recht leichten Schankbier passt. Nachtrunk: Kaum Hopfenbittere. Fazit: Der Name passt schon irgendwie (auch wenn „Betthupferl“ bayerisch und nicht fränkisch ist): Ein leichter, süßer Schlummertrunk, den man winters sicher auch angewärmt zu sich nehmen kann. Nicht sehr komplex, aber irgendwie ... nett.

Staffelberg Bräu Betthupf...

Das Betthupferl von Staffelberg-Bräu bringt mit seiner rotbraunen Farbe und der üppigen Schäumung von sahniger Beschaffenheit sicherlich nicht nur mein Herz zum Schmelzen. Karamell, verhaltenes toastiges Malz und eine gelungene hintergründige Fruchtigkeit à la rote Johannisbeere erreichen die Nase. Der feinspritzige Antrunk erweist sich als leicht säuerlich und toastmalzig, eine intensive Fruchtigkeit (Johannisbeere, Waldbeeren) sorgt sowohl für einen durchgängigen fruchtigen Unterton als auch für eine dezente Herbe. Bei durchschnittlicher Rezenz wirkt das Betthupferla rotbierüblich leicht trocken. Im hopfenherben Abgang kommen speziell erwähnte rote Beeren und auch eine trockene Tabaknote durch. Ein ausgesprochen fruchtbetont-herbes Rotbier mit einem reichhaltigen Duft- und Geschmacksspektrum, dem jedoch ein gehaltvollerer Körper zu wünschen gewesen wäre. Der gewählte Name suggeriert einem da eigentlich etwas anderes …

Staffelberg Bräu Betthupf...