Kurz zu den Daten; Malzsorten: Münchner Malz, Helles Gerstenmalz, Caramelmalz. Hopfensorten: Herkules, Perle. GEBINDE: 0,5l NRW Flasche. DESIGN: Typisches Hofbräu Design - was mir persönlich ganz gut gefällt. AUSSEHEN: Kastanienbraun mit leichten roten Reflexionen, recht klar. Angemessene Schaumentwicklung mit durchschnittlich feinem bis etwas gröberer Konsistenz. Dazu ist der Schaum leicht bräunlich. GERUCH: Etwas nussig, leicht röstmalzig, kernig. Wie bei der Sorte üblich, ist es ein wenig "Gärtank" in der Nase. ANTRUNK: Zunächst eher mild - das Malz braucht Zeit, um sich zu entfalten. Dann kommt es aber schön röstig daher und erinnert an Getreidekaffee. Der Körper ist höchstens mittel vollmundig. Karamell ist auch mit dabei, allerdings nicht sonderlich ausgeprägt. REZENZ: Der CO2-Gehalt passt, das Mundgefühl ist halbwegs intensiv und ganz süffig. ABGANG: Der Abgang ist ebenso durchschnittlich lang, die Bittere hält sich zurück, dafür ist es säuerlich-röstig. Was mir hier gefällt ist das gute Brauwasser, was das Bier sehr gut die Kehle runter fließen lässt. Den erhöhten Alkoholgehalt spürt man nicht wirklich. SUMMA SUMMARUM: Insgesamt ein rundes Bier, welches mir aber nicht vollmundig genug ist und über zu wenig eigene Aromen verfügt. (mindestens haltbar bis: 29.07.2020)

Hofbräu Dunkel

Bier aus meiner Stadt. Schmeckt mir immer wieder gut

Hofbräu Winterzwickl

Das Helle Vollbier aus dem Hofbräuhaus zu München steht hellgolden und klar im Glas mit mittel- bis feinporiger Schaumkrone die keine lange Lebensdauer hat. Das Etikett ist urbayerisch in weiss blau. Im Antrunk es malzig, spritzig. Der Mittelteil wirkt wunderbar würzig mit Getreidenoten. Der Abgang ist mir fast ein wenig zu mild. Das Bier ist sehr rund und lauffreudig. Fazit: gute gelungenes Helles ohne große geschmacklichen Ausschweifungen. Aber das ist glaube ich gerade der Schlüssel zu einem guten Bier. Einfach, ehrlich, gut. Was will man mehr. Super Bier und 8 Öffner.

Hofbräu München Helles Vo...

Wie jedes Jahr braut Hofbräuhaus München ein Festivalbier zur Braukunst live, das dann Hallodri heißt. Der diesjährige Hallodri wurde mit dem Barth Haas Hopfencuvèe Fantasia eingebraut. Das Cuvée soll die Aromen von Pfirsich und Sahne ins Bier bringen. Die Vorstellung des Bieres grenzt schon an eine Entschuldigungs-Rede warum das Bier so nah am Standard Export eingebraut wurde. Das Bier hat eine tiefgoldene Farbe und ist blank mit einer riesigen stabilen Blume. Es riecht...sehr wenig. Nach der Ankündigung des Hopfens ein wenig enttäuschend. So geht es mir auch im Geschmack. Ein Standard Export mit einer minimalen Fruchtnote. Hier zu sagen man könnte Pfirsich oder eine andere Frucht identifizieren wäre masslos übertrieben. Ja das Bier ist gut trinkbar, man könnte sich vorstellen auch größere Mengen davon zu trinken aber die besondere Note des Hopfens ist mir persönlich zu gering. Das ist schon interessant wie hart sich die Brauer des Hofbräuhauses jedes Jahr tun ein Bier zu brauen, das nur ein wenig von ihren Standard Sorten abweicht.

HB Hallodri Fantasie

Das Alkoholfreie von HB kommt in einer braunen 0,5l Flasche mit weißem Etikett, blauer Schrift und gelber Alkoholfrei-Banderole und roter Schrift. Schönes Bild mit Maid in den Bergen bei einer Brotzeit und einem HB-Glas in der Hand.do aber jetzt zum Test. Trüb dunkelgelb mit üppiger Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht maischig etwas süßlich. Der erste Schluck schmeckt nach sehr spritzig dich die Kohlensäure, auch etwas wässrig. Im Abgang schmecke ich die Hefe. Alles in allem ein recht gutes Alkfreies Woizen. Als Alternative wenn es kein ‚echtes‘ Woizen gibt. 7 Alkfreie Öffner. 28.01.20

Hofbräu Alkoholfrei