Kräftig bernsteinfarben, herber, pinienaromatisfher Duft. Antrunk frisch gespundet, solider Malzkörper, die Hopfung bringt angenehme Waldnoten auf die Zunge. Akzeptabel.

Sophie's Pale Ale

Aus dem Fass kommt das braun klare Bier und riecht auch wieder leicht muffig. Der antrunk ist wieder recht schwach gespunden. Der Hopfen versucht leicht fruchtig durchzuschlagen, aber so richtig rund wirkt das auch nicht. Der stark malzige Körper macht’s auch nicht besser.

Sophie's Pale Ale

Erwartungsgemäß schwarzes Bier, das einen säuerlich unterlegten, dunkelmalzigen Duft verströmt. Antrunk schwächlich, leichte Lakritznoten, muffig herb im Abgang. Kein Genuss.

Sophie's Schwarzbier

Direkt vom Fass kommt das Hefe ins Glas mit mischporiger Krone und trüber Farbe. In der Nase bananiger Geruch und auf der Zunge leichte Spundung. Hefiges Weizen mit muffiger Note. Hinten heraus Sauer gekippte Note. Naja.

Sophie's Hefeweizen

Hell, trüb, hefig säuerlicher Duft, das riecht nicht so, als sollte es so sein. Schwache Spundung, Antrunk wirkt gekippt, dann etwas Weizenmalzsüße. Spundung bekommt keinen Druck, sehr abgestandener Gesamteindruck.

Sophie's Hefeweizen