Für mich als Fan der eher malzig, rauchig, röstigen Fraktion sind die Pale Ales immer eine gute Alternative zu den derzeit so gefeierten IPA´s, mit denen ich mich trotz zahlreicher Versuche nur bedingt anfreunden kann. Da passt das hier für mich wieder mal bestens: Optisch top, hellorange mit lang haltendem Schaum. Fruchtig, nicht zu derbe herb, hinten raus ein bisschen, aber nicht übertrieben harzig und insgesamt schön rund, fluffig, erfrischend süffig.

Sierra Nevada Pale Ale

Meine bisherigen Erfahrungen mit Bieren dieser Brauerei waren insgesamt nicht so prickelnd. Deshalb war ich hier auch skeptisch, habe mit dem Bigfoot aber mal die Starkbier-Richtung probiert. Die 2021-er Edition kommt mit einem anderen Label (Export-Version?) daher, aber die Optik ist eigentlich egal. Das Aroma nach dem Öffnen lässt schon erahnen, was bevorsteht: Ein richtig fetter Malzkörper, der das schwarze, von einer feinen Schaumkrone gedeckte Bier dominiert, ohne zu süß zu werden. Feine, aber spürbare Kohlensäure macht jeden Schluck zunächst zu einer Herausforderung, dann aber im Abgang zu einem lang anhaltenden cremigen von Kakaoaromen getragenen Genuss, der durchaus Wirkung erzielt. Großes Kompliment zur Hopfendosierung, selten so ein Starkbier getrunken ohne dass man noch lange mit zäher Süße kämpfen muss. Definitiv meine bislang beste Erfahrung mit Sierra Nevada - man muss aber wissen, worauf man sich einlässt.

Sierra Nevada Bigfoot Bar...

Das Double NEIPA von Sierra Nevada findet man mittlerweile sogar in gut sortierten Supermärkten. Ins Glas kommt es apricot und trübe. Mein Exemplar hat extrem viele Schwebeteilchen. Die Blume ist dick und standhaft. In der Nase fast ein wenig enttäuschend nur milde tropische Fruchtaromen und eine leichte Alkoholbrise. Der Antrunk kommt mit sehr weicher Textur und vollem Körper. Im Mittelteil jetzt auch kein Aromenfeuerwerk, süßliches Malz wirklich kaum Hopfenaromen. Im Abgang etwas Bittere aber vor allem ein deutlich alkoholisches Finish. Bin mir nicht sicher ob meine Dose gekippt ist. Aber ein Double NEIPA ist das für mich nicht. Muss ich wahrscheinlich nochmal testen.

Sierra Nevada Fantastic H...

Das Stout ist tiefschwarz und duftet nach Kaffee und Bitterschokolade. Der Antrunk ist röstmalzig bitter, im Durchgang dann mit den gerochenen Aromen von Schokolade und Kaffeebohnen. Dieses Stout ist sehr röstig und malzaromatisch, ohne jeglichen Ansätze von Süße und mit vollem Körper. West Coast style, weiß nicht was da der Unterschied sein soll aber gut gemacht, erinnerungswürdig.

Sierra Nevada Stout

0,33 Liter Dose. Im Glas orange Gelb mit starker Trübung und stabiler ordentlicher Schaum Krone. In der Nase zitraler Duft mit ordentlichen harzigen Noten von Wald und Pinie. Im Geschmack exotischer Fruchtkorb mit starker herber Note zum Abgang hin. Kommt alles ganz rund rüber bei vollen Körper auch wenn der Antrunk fast überladen wirkt.

Sierra Nevada Hazy Little...