Schwarzbräu GmbH

Bei dem Etikett sehe ich schon “schwarz” - grenzt schon fast an die schlimme Mooser Liesl (das schlimmste Preisnbier aller Zeiten)! Die Geschichte hinter dem Etikett ist ganz nett, aber geht ja sonst eher in Richtung Neuschwanstein-Touri-Manier. Allerdings hat Schwarzbräu ein wirklich süffiges Helles gebraut, welches sehr gut läuft und sehr weich ist. Ein gewisses Etwas fehlt mir allerdings bei diesem Bier. Meine Augsburger Ur-Oma (vlt kannte sie Marie persönlich xD) hat immer Schwarzbräu getrunken - vielleicht wird es Zeit mehr von dieser Brauerei zu testen!

Schwarzbräu Marie Hausbre...

Ich lege ja stets eine gesunde Portion Skepsis an den Tag, wenn sich alteingesessene Brauereien an Craft Beer versuchen. Zitronengelb, trüb und mit völlig enthemmter sahniger Schäumung präsentiert sich das Ergebnis dessen dann im Glas. Die Nase bekommt es mit Orange, Mandarine und schönen Harznoten zu tun. Neben Spalter Select landeten Simcoe, Summit und Cascade im Sud. Der erfreulich weiche Antrunk überzeugt rund mit sehr aromatischem Hopfen, welcher sich zunächst in grünem Apfel und Stachelbeere ausdrückt, und einem fülligen, leicht süßen Malzkörper. Bei milder Rezenz ist das vollmundige Ex & Hop außerordentlich leichtläufig. Der lange aromatische Abgang überzeugt mit Pampelmuse und nachhängender aromatischer Stachelbeere/Kiwi-Note. Das Ex & Hop ist ein sehr aromatisch und harmonisch gehopftes Pale Ale mit einem schönen, proportionalen malzigen Körper. Da war die Eingangs erwähnte Skepsis eigentlich unangebracht.

Schwarzbräu Ex & Hop

Hellgolden findet sich das Schwedenpils von Schwarzbräu absolut sortentypisch im Glas wieder, was auch auf die cremige Schaumkrone zutrifft. Die Geschichte des außergewöhnlichen Namens ist dem rückwärtigen Etikett zu entnehmen. Die Nase erfasst volles helles Malz mit einer nicht unhübschen vanilligen Süße sowie eine feine herbale Hopfung. Der feinspritzige Antrunk liefert malzbetont eine deutliche, aber angenehme Süße mit dem bereits durch die Nase wahrgenommenen vanilligen Anhang. Die allmählich einsetzende aromatische, wenngleich milde herbale Herbe hat etwas feine Zitronenschale im Schlepptau. Bei feiner Spritzigkeit ist dieses vollmundige Pils nach süddeutschem Gusto angenehm frisch. Im leicht trockenen Abgang setzt eine feine herbal-zitronige Herbe letzte Akzente. Ein schönes, weich malziges und aromatisch gehopftes Pilsener, wie ich es im bayerischen Schwaben nicht zwangsläufig vermutet hätte.

Schwarzbräu Schwedenpils

Positiv überrascht hat mich dieses Pale Ale, denn wenn Traditionsbrauereien einen Ausflug in die Welt der Craftbiere machen, kommt da meist nichts Halbes und nichts Ganzes bei raus. Hier verhielt es sich jedoch ganz anders. Bereits im Glas überzeugte dieses Pale Ale mit üppiger, stabiler Blume auf trübem Orange. Im Mund ging die Galavorstellung dann weiter. Der Antrunk spülte ein absolut gelungenes Pale Ale mit richtig gut arrangiertem Aromenspiel aus fruchtig-süffig und harzig-bitter in den Mund. Aromen von Maracuja, Grapefruit, Ananas und Pinienharz verwöhnten dabei die Geschmacksknospen. Eine feine Akazienhonignote im Hintergrund rundete dann das Pale Ale gekonnt ab. Mit seinen 5,4% ABV verfügte es zudem über eine angenehme Fülle und so traf es insgesamt genau meinen Geschmack. Prädikat: ein überraschend gutes Pale Ale der Kategorie besonders empfehlenswert

Schwarzbräu Ex & Hop

Wie aus dem Bilderbuch präsentierte sich dieses Helle im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Goldgelb. Ähnlich vorbildlich fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein wunderbar harmonisches, erwartungsgemäß mild-malzsüffiges Bier geboten. Folglich bekamen es die Geschmacksknospen hier primär mit Aromen von Weißbrot und Akazienhonig zu tun. Hintergründig komplettierten dann noch dezent zitrale Elemente und eine feine Fliedernote das Helle. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres noch und so war das Testglas hier im Nu leer. Prädikat: ein feines, zu empfehlendes Helles mit richtig guten Trinkeigenschaften

Schwarzbräu Exquisit