Schwarzbräu GmbH

Tolles Bier erfrischend mit kräftigem Hopfenaroma. Da will man einfach mehr....

Schwarzbräu Ex & Hop

Braune 0,33 l Steinie-Flasche als Gebinde. Braunes Etikett in Holzplankenoptik mit schwarzer Schrift und mit Fahnenschwinger, das sich wie Recyclingpapier anfühlt. Das hier gezeigte Etikett ist veraltet, das neuere Etikett habe ich hochgeladen und es ist bei den Bildern hinterlegt. 8,1 % Alkohol. 19,5 °P. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Sudjahr 2017. Mittelmäßige cremefarbige Schaumkrone. Blickdichte dunkelbraune Farbe, die braunrötlich im Licht schimmert. Röstmalziger Geruch mit Noten von dunkler Bitterschokolade. Außerdem sind Noten von Holzfass und Vanille riechbar. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Karamell und Honig. Würze und röstmalzige Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Karamell und Honig, dann würzig und röstmalzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee und zum Ende hin leicht hopfigherb und etwas bitter. Eine sehr leicht alkoholische Note von Dörrobst ist schmeckbar, die aber nicht unangenehm ist. Ein wärmendes Gefühl verbleibt nach dem Trinken dieses dunklen Doppelbocks. Lässt sich für einen dunklen Doppelbock mit 8,1 % Alkoholgehalt süffig trinken. Aufgrund der malzigen Süße, der Süffigkeit und des erhöhten Alkoholgehalts könnte aber Katergefahr bei höheren Konsum bestehen. Insgesamt ein süffiger, karamellmalzigsüßer, röstmalziger und würziger dunkler Doppelbock aus Zusmarshausen im bayerischen Schwaben, der mir sehr gut gefällt.

Schwarzbräu Aged Bock

Die Vorbewertungen machen mich ja sehr neugierig! Vor mir steht eine braune 0,33l Steinieflasche, das ein hübsches, edles Etikett ziert. Muster, Schrift und Motive, auch die Farbgebung harmonieren. Verschlossen ist sie mit so einem Ring-Pull-Teil... Schon beim Einschenken fliegt mir der Zitrusduft nur so um die Nase. Im Glas ist es goldgelb, leicht trüb mit üppigem, mittelporigem Schaum, der sich nur langsam abbaut. Es duftet stark zitrusfruchtig. Im Antrunk ist es sehr interessant: Brotiger Körper, durchdrungen von zitrusfruchtigen Hopfenaromen. Es ist nur leicht bitter und daß hier kein Extrakt drin ist, spürt man sofort. Die Kohlensäure ist im Mund etwas schaumig, ist bei diesem Bier aber voll in Ordnung. Wirklich ein ausgesprochen tolles Pale Ale: Vollmundig, fruchtig, nicht zu bitter und rund - gefällt mir und bekommt 9 Öffner!

Schwarzbräu Ex & Hop

Nachdem ich nach dem Training den ersten Durst mit einem traditionellen Faxe gelöscht habe, gibt es noch schnell ein neues zum probieren: In einer braunen 0,5l NRW Flasche mit einem weissen Etikett, das ein schwarzer Schattenriss eines Fahnenschwenkers, eines Schweden? (Merkel würde sagen, daß sie dem Herrn doch nicht ansieht, welchen Pass er hat :-D) und einem goldenen Rand. Sieht gewissermaßen edel aus und - meine bisherigen Schwarzbräu waren nicht übel! Die bisherigen Bewertungen machen mich neugierig - bin sehr gespannt! Im Glas ist es relativ hell, klar, der Schaum hat sich schnell verflüchtigt. Es duftet lecker brotig. Im Antrunk ist es säuerlich brotig mit mittlerer Rezenz. Zur Mitte hin kommt der Hopfen durch, schon deutlich, aber so hart wie MaxH würde ich es nicht sagen, da fehlt mir doch noch das wirklich unangenehm beissende ;-) Hintenraus wird es etwas nussig, was zusammen mit der brotigen Grundnote echt gut kommt. Ganz ehrlich - mir gefällt das Bier ausgesprochen gut - hier schwanke ich zwischen 8 und 9 Öffnern - tue mir echt schwer! Und entscheide mich tatsächlich für eine 9, weil mir das wirklich gut gefällt: Die Kombination aus brotig und hopfig, das schon fast an Extrakt erinnert, dem aber doch noch dieses Unangenehme fehlt - finde ich schon echt Klasse! PS: Auf meiner Flasche steht übrigens 5,4%

Schwarzbräu Exquisit

Eine braune 0,33l Steinieflasche wartet auf mich. Das Etikett hauptsächlich in weiss - mit einem Fahnenschwenker im Schattenriss. Der Kronkorken ist so ein Ring-pull Teil - gefällt mir nicht so gut... Im Glas ist es relativ hell, klar, mit wenig und flüchtigem Schaum. Es duftet - lecker! Süß und malzig! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen... Im Antrunk kräftig malzig, relativ würzig, hat etwas leicht zitrusfruchtiges, wie Grapefruit. Zur Mitte und hintenraus hopfig bitter, ganz zum Abschluss wird es leicht nussig.Die Verwendung von Extrakt ist spürbar, fällt mir bei dm Bier aber nicht unbedingt unangenehm auf. Es wurde offenbar mit Fingerspitzengefühl eingesetzt. Insgesamt rund und ausgesprochen süffig. Gefällt mir trotz des hässlichen Kronkorkens ;-) 7+

Schwarzbräu Schwedenpils