Schwarzbräu GmbH

An so einem Namen komme ich nicht vorbei. Das Bier will nach schlachtgebeutelten Schweden des Dreißigjährigen Krieges benannt sein, die den Braukeller der Brauerei heimsuchten und leersoffen. Immerhin scheinen sie sich einigermaßen benommen zu haben, ansonsten hätte man Ihnen wohl kaum ein Bier gewidmet. Im Glas strohgelb und blankfiltriert. Ein Blume kommt nicht auf. In der Nase leicht süßlich getreidig und ein wenig zitral. Der Antrunk mit schlankem Malzkörper, sehr spritzig. Süßliche Bisquitnoten, leichte Orange. Im Abgang eine schöne aromatische florale Bittere. Sehr unkompliziert und dennoch trinkvergnüglich. Würde ich in (bayrisch) Schwaben wohnen, wäre das Schwedenpils das Grillbier meiner Wahl.

Schwarzbräu Schwedenpils

Das Schwarzbräu hat mich gleich mit seinem außerordentlichem Etikett angesprochen, toll gemacht mit dem schwarzen Hintergrund und dem silbernem Fahnenschwänker sowie der goldenen Fahne. Das Bier erscheint kastanienbraun klar im Glas und hat eine sahnige pralle lang anhaltende Schaumkrone. Der Duft ist leicht karamelig, röstig. Das Export Dunkel hat einen Röstig-malzigen Antrunk. Der Mittelteil ist getreidig-röstig mit leichten Karamellnoten. Im Abgang hält sich die Hopfenbittere sehr zurück, was gut zum Gesamtbild des Bieres passt. Ein exzellentes dunkles Exportbier das wundervoll abgestimmt ist.

Schwarzbräu Dunkel Export

Das Schwarzbräu ist mahagonibraun mit ordentlicher Blume und malzig-hopfigen Geruch. Der Antrunk ist stark, malzig, süß und äußerst lecker. Schon beim weiteren trinken steigt das Gebräu zum Kopfe und verursacht ein Bedürfnis weiter zu trinken. Bis zum Abgang wird der Bock immer schwerer, mit Süße aber auch mit ein wenig aufkommender Bittere. Keine Chance loszulassen, hier muss man dranbleiben auch wenn's den Charakter verdirbt. Geiles Gesöff, Favorit. Test vom 19/9/18.

Schwarzbräu Aged Bock

Aus der 0,5l NRW Flasche kommt das Schwarzbräu Weissbier Hell. Das ist im Glas hellgelb, sehr trüb und entwickelt eine wolkige Schaumkrone. Der Geruch ist hefig, etwas nach Nelke und wirkt schön cremig. Ich schmecke einen mittelschlanken Antrunk, ein weiches Mundgefühl und spritzige Kohlensäure. Die Bananenaromen sind weich und cremig eingebracht und ein leichtes Nelkenaroma kommt auch dazu. Gutes Weißbier im oberen Durchschnitt.

Schwarzbräu Weissbier Hell

Der Stolz der Bayern ist ein Pilsner von Schwarzbräu. Das kommt aus der 0,5l NRW Flasche und ist im Glas hellgolden, klar und entwickelt eine kurzlebige Schaumkrone. Milde Noten von Frucht und Hopfen strömen in die Nase. Ich schmecke einen mittelschlanken Antrunk und eine feine Karbonisierung, die zusammen mit dem angenehmen Körper ein weiches Mundgefühl vermittelt. Leider wird der leckere Malzkörper dann aber schnell von süßlichen Hopfennoten abgelöst, die irgendwie kantig wirken und an Hopfenextrakt erinnern und sehr bitter schmecken. Das muss meiner Meinung nach nicht wieder sein.

Schwarzbräu Stolz der Ba...