Sehr anständiges Hefe-Weizen

Schussenrieder Weisse Hef...

Über Ostern war ich bei der Schwägerin in Rottweil. Was macht man da als ordentlicher Bierbasist? Richtig! Nach einem gut sortierten Getränkemarkt fragen und Bier kaufen. Eine ganze Kiste voller unterschiedlicher Flaschen hab ich abgeschleppt :-) Die erste Flasche davon ist diese hier aus dem Landkreis Biberach im Regierungsbezirk Tübingen. Das Gebinde ist eine braune 0,5l Bügelverschlußflasche mit einem sehr schönen Etikett. Auf mit dem Ding!!! :-) Ins Glas schäumt es goldgelb, trüb mit ein paar Hefebröckchen, der Schaum verschwindet sehr schnell. Es duftet malzig und frisch grasig. Im Antrunk ist es etwas getreidig, ausreichender Malzkörper, nicht allzu voluminös. Es ist dezent hopfig, hat etwas frisches, eine Note, die die Zungenunterseite außen stimuliert, ich kann es schlecht beschreiben, leicht säuerlich kräutrig. Die Rezenz ist sehr angenehm ruhig, hintenraus ist es kräutrig nussig. Das Bier trinkt sich schön leichtgängig, ist erfrischend und süffig. Eine 7+ von mir

Schussenrieder Original N°1

Ein Plopp und los geht's. Dunkelgoldened Gebräu mit intensiv getreidig brotige Geruch. Der Antrunk nach frischem Getreide., Malz Aromen folgen bei Fuß bei leichter Süße.. Der hefige Kellergeschmack kommt nach und nach zur Geltung. Am Ende eine passende Hopfung. Tolles süffiges Gebräu.

Schussenrieder Original N°1

Beim Aussehen bewusst auf ein vergangenes Image gesetzt. Ein alter Herr mit Schürze steht mit erhobenen Krug vor einem altem Bierfass. Man zielt mit dieser Darstellung vermutlich darauf, dass das Bier immer noch nach Originalrezept von 1183 gebraut wird. Sehr bemerkenswert und zugleich beeindruckend ein Stück Historie vor sich zu haben. Geschmacklich ein sehr angenehmes, weiches Bier. Relativ spritzig im Antrunk. Eine getreidige Süße überwiegt im Mundraum. Ähnlich wie man es bei einem Hefebier erwarten würde. Es sind milde Hopfennoten wahrnehmbar. Ich bin eher der herbe/hopfige, dennoch muss ich gestehen, dass dieses Bier aufgrund der exzellenten Ausgewogenheit auch mich überzeugen konnte.

Schussenrieder Original N°1

Ein dunkel goldgelbes, klares Bier mit viel, feinporigem Schaum. Es riecht ein wenig parfümiert. Der Antrunk ist ein wenig getreidig. Im Mund wird es dann gemäßigt malzig mit etwas Säure aber relativ wenig Körper. Der Abgang ist dann schwach gehopft und nur leicht bitter. Passt für ein Festbier. Alles in allem ein eher im Mittelfeld angesiedeltes Festbier dem das gewisse Etwas fehlt. Das Gebinde ist eine 0,5l Bügelverschluss Flasche mit weihnachtlichem Etikett.

Schussenrieder Festbräu N...