Eröffnungsbewertung für dieses dunkle Winterbier. Im Glas präsentierte es sich mit üppiger, stabiler Blume auf leicht hefetrübem Bernstein tadellos. Ähnlich positiv fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein wunderbar rundes, primär malzsüffiges Bier mit dezent fruchtigem Hintergrund geboten. Aromen von Graubrot, Honig, Karamell und Hefe dominierten dabei den Geschmack, wobei hintergründig eine dezente Orangennote das Festbier komplettierte. Ja, das war ein feines Bierchen. Prädikat: ein richtig gutes und zu empfehlendes Winterbier

Schongauer Winterbier Dun...

Und nochmals danke an den BBST. Dieses Grünbier steht bräunlich trüb im Glas. Der Buttrige Geruch wirkt sehr samtig und vollnasig. Im Antrunk angenehme Spundung mit einem schönen getreidigen Touch. Über den Schluck hopfige Kräutrigkeit bei recht breitem Körper. Eine gewisse malzige Honignote passen gut zu den 6% Alkohol. Schmackhaft.

Schongauer OKTO

Merci an die Jungs vom BBST. Das bayerisch red ale liegt rötlich braun im Glas mit einer mischporigen Schaumkrone oben drauf. Gering gespundener antrunk mit sauer hopfigem Touch. Über den Schluck kommt fruchtiges rot Malz durch, welches bis zum Ende anhält. Hopfig frische Noten garnieren das ganze. Erstaunlich frisches und süffiges Red Ale.

Schongauer Ken I Kill You

BBST#10: Das Schongauer Novid19 kommt golden und leicht trübe ins Glas. In der Nase kräutrige Noten in Richtung Marihuana, dazu ein wenig undefinierbare Frucht. Der Antrunk sehr schlank mit fast wässrigem Körper. Im Mittelteil leichte Getreidenoten auch etwas Muff. Im Abgang krautige Hopfennoten. Haut mich nicht vom Hocker, aber durchaus trinkbar

Schongauer Novid '19

Doppelt angelegt, entspricht dem OKTO: 2. Verkostung 2020 BBST#10: Das Märzen ist kupferfarben und leicht trüb mit wenig feinem Schaum. In der Nase Karamell, Diacetyl aber auch Metall. Der Antrunk beginn vollmundig und ruhig. Im Geschmack auch viel Karamell und Diacetyl in der Form von Popcorn. Der Nachtrunk endet ziemlich herb aber auch metallisch wie bei der Verwendung von Hopfenextrakt. 60% 1. Verkostung 2020: Das Schongauer Okto mit P14 6% ABV ist ein Märzen. Etwas verwirrt mich die Angabe auf dem Etikett, dass mit Grünhopfen gebraut wurde. Das Bier fließt bernsteinfarben und blank ins Glas, dort bildet sich wenig Schaum. Es riecht malzig und karamellig. Der Körper ist vollmundig und wenig rezent. Ich schmecke wenig Karamell, viel Restsüsse und Malz. Im Nachtrunk wird es deutlich herb was man am Anfang nie vermutet hätte. Sogar ein paar Kräuter Aromen kann ich erkennen. Ein gelungenes Märzen. 70%

Schongauer OKTO 2020