Schöfferhofer Weizenbier GmbH

Das Schöfferhofer Kristallweizen hat eine gute, weniger cremige Schaumkrone als sein naturtrüber Bruder. Im Antrunk spritzig-frisch mit schöner Getreidesüße. Im Abgang leichte Bitterkeit, aber nicht hopfig. Die Hefefruchtigkeit des naturtrüben fehlt entsprechend, nicht übel, aber auch nicht besonders gut. Leicht durchschnittliche 6/10 für den Geschmack und die Süffigkeit. Kann man Mal trinken.

Schöfferhofer Kristallwei...

Ein weniger typisches Weizenbier. Bemerkenswert ist die etwas stärkere Hopfung (was ich durchaus gut finde!). Natürlich ist es nicht so intensiv fruchtig wie einige bayerische Biere oder jenes von Rothaus, allerdings schmeckt man schon die Bananennuancen. Spritzig-hopfig und leicht bananig, dazu eine wirklich tolle Farbe! Das Schöfferhofer Weizen ist echt in Ordnung

Schöfferhofer Hefeweizen ...

Das Schöfferhofer Weizen ist ein eher durchschnittliches Weißbier, auch wenn es so schön prickelt in meine Bauchnabel. Der Antrunk ist direkt fruchtig-hefig, leichte Bananennote, Süße. Der Körper schmeckt bittersüß, so 30% Hopfen und 70% Hefe. Abgang und Nachgeschmack sind wieder hefesüß, fruchtig. Ziemlich angenehm aber auch eher durchschnittlich, da es sehr unspektakulär ist. Wie man eben ein Hefeweizen erwartet, hefig und süß, bananig. Nicht besonders "exotisch" hopfig, nicht überraschend... immer noch einen Tick besser als die in Bayern angesiedelten Paulaner und co., die ja eigentlich besser abliefern müssten, da boarische Brautradition und so... aber eben auch nicht wirklich gut. Lieber zum Benediktiner greifen. Das durchschnittliche Schöfferhofer bekommt durchschnittliche 5/10 Öffner von mir.

Schöfferhofer Hefeweizen ...

Wenn man‘s nicht als Bier trinkt, sondern gut gekühlt als Bananen-Gemüsetrunk, ist das Schöfferhofer ok. Es gibt aber wesentlich würzigere alkoholfreie Weizen.

Schöfferhofer Hefeweizen ...

Trüb goldgelb mit wenig Schaum steht es im Glas. Geruch leicht fruchtig, dezentes Maracuja-Aroma. Geschmacklich etwas säuerlich, fruchtig, Maracuja dominant, bitter zum Schluss. Der Weizengeschmack und die Hefe fehlen mir. Mal was anderes. Testflasche: Weiße 0,33l Flasche mit Silber/lila Etikett. 3 Öffner. 18.08.20

Schöfferhofer Maracuja