Das Sandersdorfer Bio Hell gibt sich satt goldgelb die Ehre und stellt eine cremige Schaumkrone von eher mäßiger Stabilität zur Schau. Brotiges Malz und eine milde hopfenwürzige Herbe mit schwachen zitronigen Zügen machen den eher unauffälligen Duft aus. Der feinspritzige Einstieg erfolgt mild brotig und verhalten karamellsüß. Eine milde hopfenwürzige Herbe gibt sich allmählich zu erkennen und sorgt für eine blasse Zitrusnote. Ausgewogen geht es in den feinsäuerlichen, leicht würzigen Abgang, der lediglich eine geringe Herbe aufweist. Die Süffigkeit ist außerordentlich hoch, ein Verdienst der zurückhaltenden Kohlensäure. Ein feines, schlank gehaltenes Helles mit einem angenehmen Malzkörper und angemessener Hopfung.

Sandersdorfer Bio Hell

Das Sandersdorfer Bio Hell ist strohgelb und hat einen getreidigen Geruch. Es hat einen guten getreidigen Geschmack mit brotigen Noten von Milchbrötchen. Hier wurde ein sehr weiches Wasser verwendet, denn so ist auch der Trunk. Eine Spundung ist nicht zu erkennen und der Körper ist für ein Bier dieser Güte leider etwas schlank gehalten. Nichtsdestotrotz ist es ein gutes Helles, süffig, weich und ohne erkennbaren Trinkwiderstand. Einziges Manko, es fehlt an Körper und Hopfen.

Sandersdorfer Bio Hell

Goldgelb und klar mit einer weißen Blume steht das Helle im Willibecher. Im Geruch duftet es malzig. Im Geschmack schmeckt es ebenfalls malzig würzig und süß.

Sandersdorfer Bio Hell

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Weißes Etikett mit dem Schloss Sandersdorf. Das Etikett fühlt sich wie Recyclingpapier an. DE-Öko-001-Siegel und Bioland-Siegel auf dem Rücketikett. 4,9 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen aus ökologischen Anbau bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare hellere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist malzig und getreidig. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig. Getreidige Noten und Würze im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig, dann getreidig, anschließend würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb, leicht bitter und sehr leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, getreidiges, würziges und solides Bio-Helles aus Altmannstein-Sandersdorf, Oberbayern.

Sandersdorfer Bio Hell

Eröffnungsbewertung für das "Sandersdorf Bio Hell" von Schlossbrauerei zu Sandersdorf Schambachtal. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das Design ist ganz nett und traditionell gestaltet. Gelblich-golden leuchtet das klare Bier aus dem Glas, oben auf etwas mittelporiger Schaum mit mittelmäßiger Haltbarkeit. Es duftet kernig-würzig, etwas süßlich und bringt einen leichten kräuterartigen Hauch Hopfen mit. Frisch und, für ein Helles recht schlank fällt der Antrunk aus, getragen von einem leicht kernig-süßlichen Malzbett. Die Trinkbarkeit ist durchweg als sehr gut einzustufen, es ist süffig und flott - die Kohlensäure ist recht spitz formuliert. Der Abgang präsentiert sich kräuterartig, feinherb und spürbar hopfenwürzig. SUMMA SUMMARUM: Der Gesamteindruck geht in Ordnung, obwohl mir das Bier im Verlauf wirklich sehr dünn rüberkommt, ein wenig langweilig wirkt und hinterlässt keine Erinnerung im Verkostung-Gedächtnis (mindestens haltbar bis: 09.10.2021)

Sandersdorfer Bio Hell