Das "Schloss-Pils" der Schlossbrauerei Stelzer zeigt sich in einer hellgoldenen Farbe, mit einer grobporigen Schaumkrone, die nur eine geringe Glasrandhaftung vorweist. Es duftet kräutrig und interessanterweise auch leicht honigmalzig. Im Antrunk schmeckt es ebenfalls honigartig - malzig, was mich für ein Pils etwas verwundert. Danach tauchen getreidige Akzente auf, die durch eine aromatisch hopfige Note Unterstützung findet. An dieser Stelle mundet das Bier ungemein. Im Abgang erschmecke ich noch eine Spur Bitterhopfen. Für dieses süffige "Pils" bayerischer Art vergebe ich 7 gute Punkte.

Schlossbrauerei Stelzer Pils

Klar, goldgelb mit voluminöser, stabiler Blume so animierte dieses kräftig gehopfte Pils im Glas zum Antrunk. Dieser offenbarte ein erwartungsgemäß hopfenbetontes und in sich stimmiges Bier. Aromen von Gras vereinten sich dabei auf der Zunge mit hopfenblumigen und zitralen Elementen, bevor dann im Abgang eine feine Herbe das Pils komplettierte. Ja, gefiel mir diese fränkische Interpretation eines Pilseners, wobei es mir etwas herber hätte sein können. Prädikat: ein gelungenes, schön hopfenbetontes Pils mit guten Trinkeigenschaften

Schlossbrauerei Stelzer D...

Schaum: mittelporig und halbwegs haltbar Farbe: schönstes Bernstein, fast leuchtend Geruch: malzig-fruchtig Malzig-fruchtiger Antrunk, insbesondere denke ich an Rosinen und Zwetschgenmus. Dazu passt auch eine ordentliche Honigsüße, die ich wahrnehme. Mittlerer Körper mit mittlerer Spundung. Keine Anzeichen von Schwere oder Mastigkeit. Das ist gut. Die kräftige Süße erinnert mich allerdings an die gute alte Legende von der Bockbierprobe in Einbeck, wo der Bock gut war, wenn man in auf die Bank goss und mit der Hose dran kleben blieb, wenn man sich draufsetzte ... Das mit dem Sich-Hineinsetzen lass' ich bleiben, aber meine Lippen sind schon gut pappig. Nachtrunk: Ganz leicht krautige Abrundung mit einer sehr diskreten Grundbittere. Fazit: Ein grundsolider Bock der süßen Sorte. Ob man es mag, dass kein kräftiger Hopfen ihn einbremst, das ist Geschmackssache. Für diejenige, die den Bitter-Süß-Clash von so vielen helleren Böcken nicht mögen, dürfte der Schloß-Bock probierenswert sein. Und für die Freunde alter Rechtschreibung auch.

Schlossbrauerei Stelzer S...

Das "Schlossbrauerei Stelzer Doppel Hopfen" ist ein Bier Pilsner Brauart. Es zeigt sich dementsprechend in hellen Goldfarben und wird bedeckt von einer feinporigen Schaumkrone. Die Glasrandhaftung ist minimal ausgeprägt. Es duftet leicht hefig säuerlich und vorallem getreidig. Geschmacklich kann der anfänglich leicht kratzig getreidige Ton, von einer Woge aus Bitter- und Aromahopfen erlöst werden. Das bringt ungemein Pluspunkte bei mir. Eine würzig-kräutrige Mischung beschließt das Ganze, und während viele Biere geschmacklich nach hinten nachlassen, ist es bei diesem Pilsner umgekehrt: 8 Punkte von mir.

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Schaum: schön wattig Farbe: hellgolden, glanzfein Geruch: hopfig-frisch, aber auch leicht getreidig-süßlich Ein recht „amtlicher“ Pils-Antrunk, hopfengeprägt, schlank und mit etwas hartem Mundgefühl. Wie in der Nase, so auch auf der Zunge leichte getreidige Töne (komischerweise denke ich an heißen Mais vom Grill), aber nur im Hintergrund. Da versteckt sich auch eine ganz zarte Säure, wie von Beerenwein. Der Körper ist etwas fülliger als beim Standardpils, aber wir sind ja in Franken. Auch im Mittelteil bestimmen die grasigen Hopfennoten das Bild. Nachtrunk: Grasig-krautig-bitter mit mittlerem Nachhall. Fazit: Für fränkische Verhältnisse ein sehr intensiv hopfiges Pils, das ist sehr gut trinkbar.

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