Schlossbrauerei Friedenfels

Das Friedenfelser Schwarzer Ritter Zoigl kommt in einer braunen 0,5l Flasche mit hübschen Etikett worauf ein schwarzer Ritter mit Schwert in der einen Hand und Bierkrug in der anderen Hand zu sehen ist. Nach dem Plopp fließt es dunkelbraun mit einem Rotstich und schneeweißer Schaumkrone ins Glas. Röstmalzaromen steigen in meine Nase. Im ersten Drittel nimmt meine Zunge einen milden, malzigen Geschmack wahr. Mit einem Hauch Würze im 2.Drittel, aber auch eine gewisse Süße sowie eine minimale Säure. Der Abgang ist leicht hopfig. Ab dem 2ten Schluck nimmt der Hopfen mehr Fahrt auf und wird dominanter. Ich muss sagen mir gefällt es sehr gut. 8 Öffner. 22.03.21

Friedenfelser Schwarzer R...

Der Bock der Schlossbrauerei Friedenfels ist hellbraun und klar mit einer kleinen aber cremigen Blume. Er riecht minimal fruchtig und erkennbar nach Röstmalz. Den Antrunk finde ich eher schwach ausgeprägt, der Geschmack im Mund ist dann genau das was der Geruch verspricht, Röstmalz und süßliche Früchte (Aprikose und Pflaume überwiegen dabei). Der Körper ist nicht sehr vollmundig doch deutlich vorhanden. Im Abgang wird es dann erst mild hopfig aber am Ende setzt sich dann erst Alkohol und ganz am Ende wieder Röstmalz durch. Ein solider dunkler Bock der sich nahtlos in die Produktpalette der Brauerei einfügt. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche, das Etikett ist allerdings sehr fragwürdig.

Friedenfelser Bock

Der Schwarze Ritter ist bernsteinfarben und hat einen malzigen Geruch. Der Antrunk ist süßlich und malzig mit einem leichten Caramel-Einschlag. Die Spundung ist verhalten, der Trunk relativ weich. Im Nachtrunk wird das Bier leicht herb und etwas Säure spielt mit. Gutes Dunkelbier/Zoigl, fällt weder positiv noch negativ aus dem Rahmen. Trinkbar.

Friedenfelser Schwarzer R...

Der blank filtrierte Friedenfelser Bock besitzt eine mittelbraune Farbe und wird von dichtem beigefarbenen Schaum bedeckt, der jedoch vorschnell den Ort des Geschehens verlässt. In der Duftprobe erfasse ich eine süßliches würziges Malz, Karamell und einen Hauch Röstmalz. Malzig und vollmundig steigt der Friedenfelser Bock wenig rezent ein. Ich schmecke leichtfüßige Röstmalzaromen in Verbindung mit dem Geschmack von Trockenpflaume und Sirup. Die Süße macht es sich am Gaumen bequem, wo sie gemeinsam mit erwähnter Trockenpflaume den fruchtig-süßen Höhepunkt bildet. Als Kontrast mache ich im letzten Drittel wieder ein bisschen dunkles Malz aus, welches in Richtung Abgang von trockenen Nüssen und etwas Malzkaffee abgelöst wird. Mit dem Friedenfelser Bock hatte ich einen angenehmen und gefährlich milden Bock mit hoher Lauffähigkeit im Glas. Das Etikett ist allerdings der Gipfel der Lächerlichkeit, hihi …

Friedenfelser Bock

Das Friedenfelser Hefe-Weizen inszeniert sich orangegolden und hefetrüb, die üppige Schäumung von sahniger Beschaffenheit ist recht langlebig. Feine Hefe, eine angenehme Würze von Nelke und Koriander sowie satte Fruchtnoten nach Banane und Aprikose finden sich in der Geruchsprobe wieder. Es steigt herrlich samtig und geschmacklich schön dicht ein. Das volle Mundgefühl begeistert mit etwas Banane und vor allem ausgereifter, saftiger Aprikose, eine feine Karamelligkeit verleiht ihm zusätzliche Fülle. Der Abgang mit seiner zitrusfruchtigen und kräuterigen Hopfenherbe verleiht dem Friedenfelser Hefeweizen ein würdiges und erfrischendes Finale. Eine feine Würzigkeit sowie eine dezente Kernigkeit sind von Anfang bis Ende anzutreffen, wodurch es sich von vielen anderen klassischen Hefeweizen abhebt. Beim World Beer Cup 2014 sah man das auch so, und verlieh ihm die Goldmedalle. Eine Weiße so ganz nach meinem Geschmack!

Friedenfelser Hefeweizen