Das Hefewoiza ist weizengelb und blickdicht mit wenig haltbarer Blume. In der Nase Banane. Der Körper ist schlank und sehr stark gespundet. Es schmeckt deutlich nach Banane, ist aber nicht süß, weil die viele Kohlensäure entgegen wirkt. Ein gut trinkbares Weißbier, etwas zu dünn wie fast alle Aulendorfer Biere.

Schlossbrauerei Aulendorf...

Der Florian ist bernsteinfarben und blank. Er riecht leicht nach Rauchmalz. Der Körper ist dünn und wenig rezent. Der Geschmack ist schön speckig und rauchig wie Spezial oder Kundmüller Rauchbier. Wenn es mehr Körper hätte würde ich eine 7 geben. Aber so ist das mit vielen schwäbischen Bieren, da wird überall gespart, auch an den Zutaten.

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Bernstein und trüb. Sahniger Schaum. In der Nase leicht grasiger Tettnanger Hopfen. Der Antrunk beginnt sehr schlank und wenig gespundet. Keine Impulse vom Malz. Überwiegend Klassischer Hopfen im Geschmack mit minimal Fruchtigen Aromen vom Blanc. Das ist irgend ein obergäriges Bier aber kein Pale Ale.

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Der Reibolf ist das Standard Bier von Aulendorf. Die Farbe ist ein helles Bernstein und trüb mit sahnigem Schaum. Es riecht leicht nach DMS. Der Antrunk beginnt stark rezent und mittel vollmundig. Der Geschmack ist malzaromatisch und kernig, das überdeckt zum Glück dem DMS Geschmack. Leicht grasiger Hopfen bleibt im Nachtrunk am Gaumen. Mittlerer Herbe.

Reibolf

Die Farbe ist Bernstein und trüb mit sahnigem Schaum. Wenig Geruch. Mittlerer Körper und angenehm gespundet. Auch malzaromatisch wie der Reibolf. Die höhere Stammwürze merkt man fast nicht. Etwas süßer im Geschmack aber nicht typisch Märzen. Auch leicht grasiger Hopfen. Sehr ähnlich zum Reibolf, kein reinrassiges Märzen auch von der Farbe nicht. Trinkbar.

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