Eingeschenkt präsentiert sich die Holledauer Weiße in einem kräftig getrübten Honiggelb mit einer cremigen, überschaubaren und recht beständigen Schaumkrone. Der Geruch fällt angenehm hefig aus, er ist mit einer leichten fruchtigen Note versehen. Im Einstieg zeigt sich etwas Orange und Limette, Banane folgt beiden auf dem Fuße. Hinzu gesellen sich recht schnell Hefe und eine angedeutete Gewürznelkennote, die das Bier geschmacklich zur vollen Entfaltung kommen lassen. Weizenmalz spielt die maßgebliche Rolle, die daraus resultierende Süße fällt entsprechend stattlich aus. Die Kohlensäure ist für ein Weissbier nicht über die Maßen ausgeprägt, was dem Trinkfluss naturgemäß äußerst dienlich ist. Unterm Strich handelt es sich bei der Holledauer Weiße um ein mildes, ausgewogen süßes und sehr süffiges Weißbier und trifft damit genau meinen Geschmack.

Holledauer Weisses

Heute die Schloßweisse der Auer Brauerei. Sie hat eine orangerote Färbung und ist natürlich trüb. Die Blume ist für ein Weißbier normal ausgeprägt, feinporig und lange haltbar. Zunächst rieche ich etwas Banane, so ist dann auch der Antrunk und zudem ausgesprochen spritzig, herrlich erfrischend. Im Mund gesellt sich zu der schon bekannten Banane noch Hefe und bildet einen vollmundigen Körper. Der Abgang erscheint mir säuerlich fruchtig mit einer kleinen Menge Bitterhopfen. Auch hier eine recht gute Kombination. Insgesamt für mich ein gutes bis Sehr gutes Hefeweissbier dem ich 8 Öffner verleihe. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche mit überwiegend in Rot gehaltenem Etikett dessen Details mit einem leichten Augenzwinkern zu sehen sind.

Auer Willibald's Schlossw...

Süffig süßes alkoholfreies Helles. Gar nicht so schlecht.

Auer Helles Alkoholfrei

Die Toten Hosen: keine Band habe ich öfter live gesehen. Immer wieder ein Highlight: früher wie heute. Nun ist mir eher zufällig ihr Helles in die Hände gefallen. Das ist für eine Düsseldorfer Band natürlich schon ein Spagat, ist doch in Düsseldorf alles andere als Altbier verpöhnt. Und dann haben sie es auch noch unter der Leitung des Uerigen brauen und abfüllen lassen, einer der bedeutendsten Altbiere in Düsseldorf. Zum Bier selbst: es ist süffig und erfrischend, gut gekühlt gar nicht mal so schlecht. Aber das können die Kölner mit ihrem Kölsch besser. Schuster bleib bei deinen Leisten, also dem Altbier!

Schlossbrauerei Au Haller...

Aus einer 0,5l NRW Flasche kommt ein hellgelbes, klares Bier. Die Schaumkrone ist mittelgroß und sehr feinporig. Schon beim Öffnen der Flasche steigt einem der Geruch von Zitrone in die Nase. Im Antrunk hat man zunächst einmal ein seidiges Gefühl mit etwas Hopfen. Der Körper ist vollmundig und gut würzig, dabei wieder die Zitrone als dominierende Geschmacksnote. Im Abgang dann viel Hopfen, aber in keinster Weise kratzig sondern nur angenehm bitter und aromatisch. Für dies Bier vergebe ich gute 8 Öffner. Auf dem Etikett fehlt der obligatorische Bock der sonst bei der Schlossbrauerei Au zu finden ist sondern es ist in eine satten Grün gehalten auf dem in Weiß eine Hopfendolde prangt. Sehr schön gemacht und das Thema wunderbar aufgenommen.

Schlossbrauerei Au Haller...