Ab Mitte Oktober 2019 ist wieder das „Grünhopfen Bier“ im Getränkemarkt erhältlich. Kaltgehopft mit den frisch geernteten Hopfensorten: Hallertauer Smaragd und Hersbrucker, die aus dem regionalen Hopfenanbaubetrieb Sebastian Burger stammen. Auch dieses Jahr ist es in einer 0,5l NRW Flasche erhältlich. Das Etikett ist passend zum Namen gestaltet. Farblich ist das Bier goldgelb mit leichter Trübung, dabei auch stark fusselig. Durchschnittlich viel Schaumentwicklung, der Schaum ist relativ feinporig. Es riecht nach süßen Malz, außerdem blumig mit leichten Kräuterigen Hopfennoten und auch ein wenig grasig. Ein frischer, sehr appetitlicher Duft. Erst sehr weich und ziemlich rezent im Antrunk, dann setzt sich eine ordentliche Hopfennote im Mund. Die Süße ist eher im Hintergrund aktiv, und da auch nur sehr subtil. Mit der Zeit wird das Bier auch markant bitter, leider ist der Körper nicht voluminös genug. Der lange Abgang geht in Ordnung. Sehr leichtes, dennoch komplexes Bier. Insgesamt eher trocken/bitter und kein bisschen süß. Summa summarum, macht einen hochwertigen Eindruck. (mindestens haltbar bis: 07.07.2020)

Schlossbrauerei Au Haller...

Dieses bayrische Weißbier machte im Glas mit voluminösem Sahnehäubchen auf trübem, orange-gelbem Bier alles richtig. Der Antrunk ließ nicht lange auf sich warten und offenbarte ein solides, stimmiges Weizen. Die für Weißbiere typischen Aromen von Banane, Zitrone, Hefe und Nelke kommen in angemessener Intensität durch und gut miteinander klar. Zum Trinkende wirkte das Weizen etwas langweilig-dünn, weshalb es hier insgesamt nur für solide 7 Öffner reicht. Prädikat: ein gleichermaßen typisches wie solides Weißbier aus Bayern

Holledauer Weisses

Eingeschenkt präsentiert sich die Holledauer Weiße in einem kräftig getrübten Honiggelb mit einer cremigen, überschaubaren und recht beständigen Schaumkrone. Der Geruch fällt angenehm hefig aus, er ist mit einer leichten fruchtigen Note versehen. Im Einstieg zeigt sich etwas Orange und Limette, Banane folgt beiden auf dem Fuße. Hinzu gesellen sich recht schnell Hefe und eine angedeutete Gewürznelkennote, die das Bier geschmacklich zur vollen Entfaltung kommen lassen. Weizenmalz spielt die maßgebliche Rolle, die daraus resultierende Süße fällt entsprechend stattlich aus. Die Kohlensäure ist für ein Weißbier nicht über die Maßen ausgeprägt, was dem Trinkfluss naturgemäß äußerst dienlich ist. Unterm Strich handelt es sich bei der Holledauer Weiße um ein mildes, ausgewogen süßes und sehr süffiges Weißbier und trifft damit genau meinen Geschmack.

Holledauer Weisses

Heute die Schloßweisse der Auer Brauerei. Sie hat eine orangerote Färbung und ist natürlich trüb. Die Blume ist für ein Weißbier normal ausgeprägt, feinporig und lange haltbar. Zunächst rieche ich etwas Banane, so ist dann auch der Antrunk und zudem ausgesprochen spritzig, herrlich erfrischend. Im Mund gesellt sich zu der schon bekannten Banane noch Hefe und bildet einen vollmundigen Körper. Der Abgang erscheint mir säuerlich fruchtig mit einer kleinen Menge Bitterhopfen. Auch hier eine recht gute Kombination. Insgesamt für mich ein gutes bis Sehr gutes Hefeweissbier dem ich 8 Öffner verleihe. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche mit überwiegend in Rot gehaltenem Etikett dessen Details mit einem leichten Augenzwinkern zu sehen sind.

Auer Willibald's Schlossw...

Süffig süßes alkoholfreies Helles. Gar nicht so schlecht.

Auer Helles Alkoholfrei