Schlossbrauerei Au/Hallertau

Heute steht mal wieder ein Bier aus dem Hause Schlossbrauerei Au/Hallertau - der Auer Schnee Bock welcher in einer 0,5l NRW Flasche daherkommt. "Ein wunderbares Bier, nicht zum Durstlöschen, jedoch zum Genießen. Erhältich von November bis Dezember!" - so der Hersteller. Es präsentiert sich nach dem Einschenken in einem leuchtenden rubinrot und wird von einem leicht beigen Schaum bedeckt. Optisch sieht es schon super aus, vor allem auch weil der Schaum sich sehr lange hält. Das Aroma ist angenehm röstmalzig, dazu leicht karamellig mit dunklen Trockenfrüchten. Auch leichte Kaffeenoten sind zu erschnuppern. Vielversprechend!!! Im Antrunk ist es vollmundig und süßlich-röstmalzig. Im Einstieg: samtig aufgrund der niedrigen Kohlensäure. Geschmacklich ich denke an Schokokekse, Rosinen und etwas Dörrobst. Vom Alkohol ist nichts zu schmecken, aber zu spüren ;) Der Abgang wird dann noch intensiver, weiterhin dominieren süffige Röstaromen. Noten von Trockenfrüchten verbinden sich mit den moderaten Alkoholaromen und kommen kräftiger zum Vorschein. SUMMA SUMMARUM: Ein sehr harmonisches und super ausbalanciertes Bock Bier. Durch seinen malzigen Charakter und die elegante Aromatik gefällt mir sehr gut! Ich bin sehr positiv überrascht!!! (mindestens haltbar bis: 09.08.2022)

Auer Schnee Bock

Das Grünhopfenbier aus der Schlossbrauerei Au/Hallertau war ebenfalls in meinem selbstgebastelten Kalender. Goldgelb steht das Bier im Glas. Die Trübung ist schwach. Die Krone beim EInschenken recht volumenreich. Der feinporige Schaum geht nicht vollständig zurück. Der Geruch ist grasig hopfig, leicht süßlich. Im Antrunk kommt das Bier ein wenig süßlich daher. Der Hopfen breitet sich gewohnt grasig aus und bildet sich zudem sehr kräutrig. Ich schmecke auch eine Spur konstant flaches Röstmalz heraus. Der Körper ist intensiv vom Hopfen dominiert. Dieser wird charakterstärker während sich andere Zutaten zurückbilden. Im Abgang dann wieder eine gesunde Spur Gerstenmalz, dazu steigende Bitterkeit. Der Nachgang ist gerstig etwas trocken. Fluffiges gut prickelndes Bier, dass aufgrund seines dominanten Hopfenaromas dennoch wenig Eindrücke der Kohlensäure übrig lässt. Insgesamt mit gutem und blumigen Charakter, sehr süffig, wenn zum Ende hin auch zunehmend trocken.

Schlossbrauerei Au Haller...

Der Blick auf das Sortiment lohnt sich bei Schlossbrauerei Au/Hallertau eigentlich immer, auch diesmal war ein neues Bier wieder dabei. Abgefüllt ist das Auer Hopfen Festbier in einer 0,5l NRW Flasche. Das Design passt sehr gut zum Namen. Farblich ist das Bier zwischen hell bernstein und orange, zudem ist es klar. Der Schaum ist gemischt, nicht üppig und wenig haltbar. In die Nase strömen würzige, leicht getreidige sowie Süße Noten mit Honig und Karamell. Im Antrunk ist es vollmundig, recht süßlich - karamellartig, dazu ordentlich würzig. Sofort gesellt sich ein würzig-grasiger Hopfen welcher dem vollmundigen Malzkörper noch den letzten Schwung verleiht. Sehr angenehm ist die Dosierung der Kohlensäure, im Trinkerlebnis bleibt es konstant und süffig. Der Abgang ist feinherb und macht sofort "Bock" auf mehr! SUMMA SUMMARUM: Insgesamt macht das Auer Hopfen Festbier einen soliden Eindruck. Einen fehlerfreien und harmonischen Geschmack sowie eine gute Süffigkeit kann ich ihm bedenkenlos attestieren! (mindestens haltbar bis: 29.03.2022)

Auer Hopfen Festbier

Grundsätzlich ein gutes Helles, wenn auch für meinen Geschmack etwas zu malzig bzw. zu wenig hopfig. Daher insgesamt im Geschmack gut, aber könnte etwas süffiger sein.

Auer Helles

Braune 0,33 l Longneck-Flasche als Gebinde. Schwarz-weiß-rotes Etikett mit Totenkopf und Stern, das mir gut gefällt. Weiß-roter Kronkorken mit Totenkopf und Stern. Die Toten Hosen und die Düsseldorfer (Alt-)bierbrauerei Uerige haben dieses Helle gemeinsam entwickelt und lassen es bei der Schloßbrauerei in Au in der Hallertau in Oberbayern brauen. Bei einer Düsseldorfer Band hätte ich natürlich ein Altbier erwartet, doch es sollte ein anderer Braustil werden, da nicht noch ein weiteres Altbier von Uerige auf den Markt kommen sollte und Uerige noch kein Helles in Portfolio hatte. Die ganze Geschichte zum Bier kann man auch auf der Homepage der Toten Hosen nachlesen. 5,2 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare hellere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist getreidig und malzig. Milder und leicht malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig. Kernig getreidige Noten und würzig im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst leicht malzigsüß mit Noten von Honig, dann folgen kernig getreidige Noten, anschließend würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb, leicht bitter und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, kernig getreidiges, würziges und solides Helles aus Oberbayern. 7 Öffner für das Bier und einen Bonusöffner für das Etikett.

Schlossbrauerei Au Haller...