Frisches, zitrales Weißbier, welches trotz Kalthopfung seinen sortentypischen Grundcharakter bewahrt. Im schönen Salzburger Biergarten der Brauerei überaus gefällig.

Die Sommer Weisse

Gebinde: 0,33 L Eigene Bügelverschlussflasche Design: Gefällige eigene Bügelflasche, mit aufgedrucktem Label „Die Weisse“. Im Glas hat das hefetrübe Bier eine orange Farbe. Der Anfangs üppige Schaum vergeht schnell und es hält nur ein kleiner grob blasiger Rest. Ein säuerlich-bananiger Duft steigt aus dem Glas. Gleich beim Antrunk fällt die derbe Rezenz auf. Es ist recht säuerlich. Die Banane gibt es nur schwach im Hintergrund. Im Abgang zeigt sich noch etwas Koriander und Nelke. Das war es dann auch. Geht so!

Die Bio Weisse hell

0,33 Liter Vichy Bügelflasche. Blickdicht trüb mit feiner Schaumkrone. Im Geschmack sehr neutral. Banane kaum dafür erfrischend und leicht säuerlich. Gesundes Mittelmaß.

Die Bio Weisse hell

Aus der 0,33l LN Flasche kommt auch mein Salzburger Hell. Das ist im Glas goldfarben, glanzfein und entwickelt keinen Schaum. Ich rieche helle Malzaromen sowie eine feine-süßliche Hopfung. Der Antrunk ist mittelvollmundig und die Perlung fein. Das Bier bietet helle Malzaromen, die zudem leicht süßlich schmecken und wird Richtung Abgang dann feinherb mit einer nur leicht bitteren Hopfennote. Durchaus ein leckeres Helles, das sich meiner Meinung nach nur in kleinen Nuancen von den typischen Hellen aus München unterscheidet. Gute Leistung!

Salzburger Hell

Das glutenfreie helle Weißbier aus Salzburg kommt mit 5,2% Alkohol und coolem Etikett (ein Mädel holt schnell ein Bier) daher. Im Glas bernsteinfarben, minimal trüb und mit ordentlicher Schaumkrone. Im Geruch etwas Hefe und ein wenig Malz. Geschmacklich dann besser als erwartet. Die Hefe ist nicht zu dominant, dazu mehr Malz und teilweise sogar Röstaromen. Durchaus süffig und spritzig aber nicht so 08/15. Fazit: Glutenfrei und gut.

Die Bio Weisse Hell Glute...