Das Steinfelder Klosterbier ist in einer braunen 0,33l Longneckflasche verpackt. Etikett ist ganz ok, mehr nicht. Eingeschenkt bildet sich eine unglaubliche Schaumkrone, die gar nicht mehr aufhört zu wachsen. Habe alle Mühe den Inhalt der Flasche ins Glas zu bringen. Nachdem der Schaum dann endlich abebbt kommt eine dunkle Kupferfärbung zum Vorschein. Es duftet nach Röstaromen. Hinzu kommt ein leicht säuerlicher Hefegeruch. Im Antrunk würzig und spritzig-prickelnd. Im Körper kommt das Malz zur Geltung und hintenraus im Abgang dann dezente Bitternoten. Lang anhaltend wirkt ein leicht säuerlicher Geschmack nach. Es reisst mich nicht vom Hocker. Sieben Öffner und damit im Mittelfeld angesiedelt.

Steinfelder Klosterbier

Ein trübes bernsteinfarbenes Bier steht hier mit einer mäßigen Schaumkrone vor mir. Wie alle mir bekannten Biere aus der Gemünder Brauerei hat es 5,1%. Der Geruch ist würzig hopfig mit leichter, etwas säuerlicher Hefenote. Der Antrunk ist spritzig und gleich etwas bitter. Aber auch das kernige Malz kommt nicht zu kurz. Ziemlich voluminös kommt dieses Klosterbier daher. Dezentes Röstmalz kann ich schmecken und durch den angenehm bitteren Körper kommt im Mittelteil auch noch etwas Karamell zum Vorschein. Ein tolles Bier wurde hier in die NRW Flasche abgefüllt und mit einem schönen Etikett versehen. Mitra, Krummstab, Schwert und von Pfeilen durchbohrte Herzen zieren hierauf das Wappen des Steinfelder Klosters und lassen viel Raum für Interpretationen:-)

Steinfelder Klosterbier

Das Steinfelder Klosterbier konnte Christoph von einem studentischen Wochenendseminar aus der Eifel mitbringen! Es ist gold/gelb, naturtrüb. Zunächst steigen hopfig-herbe Noten auf, danach entfalten sich malzig-fruchtige Geschmacksrichtungen: Interessant und süffig!

Steinfelder Klosterbier