Ruppaner Brauerei

Jetzt habe ich doch wirklich noch ein Weihnachtsbier im Schrank gefunden. Es hat die Farbe von Bernstein ist klar und bildet eine feinporige Schaumkrone die durchaus haltbar ist. Es riecht sehr malzig, ist im Antrunk aber eher mild. Der Geschmack ist dann nur leicht malzig, deutlich getreidiger und ein klein wenig Säure kommt durch. Der Körper ist ganz gut könnte aber für ein Weihnachtsbier durchaus vollmundiger sein. Im Abgang wird es es angenehm hopfig , zu Ende hin dann aber doch ein wenig kratzig. Das stört den sonst guten Eindruck ein wenig. Ein leicht überdurchschnittliches Weihnachtsbier, aber nicht wirklich herausragend. Das Gebinde ist eine 0,33l Longneck Flasche mit einem etwas seltsamen Motiv auf dem Etikett

Ruppaner Weihnachtsbier

Das Ruppaner Bio-Märzen ist goldgelb trüb und riecht nur leicht getreidig Der Antrunk ist malzig, aber nicht süß. Der weitere Verlauf ist geprägt von angenehmer Säure und leicht hefig-fruchtigen Noten. Für ein Märzen fehlt es mir zunächst etwas an Getreidewürzigkeit. Im "hinteren" wird's dann allerdings deutlich interessanter: Würze, Malzkörper und gruchtig-zitrele Noten passen gut zusammen und gehen über in einen trockenen Abgang mit dezenter Hopfennote.

Ruppaner Bio Märzen

Angenehm mildes und trotzdem hopfenaromatisches Pils mit interessanten Fruchtnoten.

Ruppaner Bio-Schimmele

Die ersten Eindrücke: Schönes, witziges Etikett, goldgelbes Bier, malziger Geruch mit leichter Zitrusnote. Es schmeckt deutlich malziger mit etwas getreidiger Würze. Der Abgang ist sparsam hopfenbitter. Im Hintergrund habe ich noch eine ganz leicht pfeffrige Note. Vom Bodensee kommt ein ordentliches, leicht überdurchschnittliches Helles.

Ruppaner Fischerin vom Bo...

REIN IN Die FISCHERIN mit LE BUGUETT ~ der Saufexperte

Ruppaner Fischerin vom Bo...