Ruppaner Brauerei

Nach dem Museumsbesuch noch am See ein Fischteller genossen und dabei diese Bier getrunken. Das Bier präsentiert sich im Glas goldgelb, klar mit einer stabilen schönen Blume, welche sehr feinporige ist. Beim Abgang kommen die drei Aromenhopfen schön zur Geltung. Ein Pils welches für mich stimmt es ist natürlich süffig was nicht zu verachten ist.

Ruppaner Bodensee Pils

Das Ruppaner 1414 Extra ist ein, malziges, wenig hopfiges herbes und süffiges dunkles Bier. Es hat eine schöne feine Schaumkrone im Glas, welcher auch lange hält. Natürlich, sollte man das Glas vorher mit kaltem Wasser und ohne Spüllmittel ausspülen damit eine schöne Schaumkrone bleibt. Zum Edikett und Aussehen: Es wirkt etwas billig gemacht mit dem Foto auf der Flasche und könnte etwas schöner gemacht werden. Mein Fazit: Ich würde es wieder drinken.

Ruppaner 1414 Extra

Jetzt habe ich ein naturtrübes Pis im Glas nämlich das Schimmele von Ruppaner. Es hat eine leichte Trübung ist dabei hellgelb und entwickelt wenig feinporigen Schaum. Es riecht leicht fruchtig, hauptsächlich nach Birne und ist im Antrunk recht mild. Im Mund wird es dann spritzig mit etwas säure und einer leichten Schärfe und einem normal ausgeprägtem Körper. Der Abgang ist dann gut gehopft ohne das es jemals unangenehm wird. Ein gut trinkbares Bier das ich eher als Export sehen würde. Das Gebinde ist eine 0,33l Longneck Flasche mit einem einprägsamen Etikett in Gelb.

Ruppaner Bio-Schimmele

Ich trinke das Ruppaner vom Fass. Nach dem Waldhaus Pils, welches hervorragend war, ist dieses Pils eher eine Enttäuschung. Es geht zwar ohne Trinkwiderstand recht fluffig runter, aber es fehlt mir doch etwas an Würze und Volumen. Der Antrunk ist hopfig aber flach. Im Mittelteil kommen grasige Noten zum Vorschein, die aber schnell wieder vom wenig aromatischen Hopfen eingeholt werden. Der Abgang ist kurz und nichtssagend. Trinkbar aber kein Überbier.

Ruppaner Edel-Pils

Im Glas ist das Bier goldgelb, klar und entwickelt eine schöne Blume. Diese ist feinporige fast schon cremig. Es riecht verhalten nach Zitrone. Der Antrunk erkenne ich etwas Getreide, was im Mund dann schnell zum Hopfen wechselt. Dabei ist der Körper mittelmäßig aber schön würzig. Im Abgang kommt dann der Bitterhopfen sehr gut zur Geltung, allerdings im Hintergrund wieder ein wenig Aromahopfen der einen Hauch von Zitrusfrüchten hinterlässt. Ein etwas ungewöhnliches Pils aber gut abgestimmt. Leider ist es insgesamt etwas flach, es könnt ein wenig mehr Bums vertragen. Das macht es allerdings dann natürlich süffig was auch nicht zu verachten ist. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche mit einem Allerwelts- Etikett. Deshalb halte ich 7 Öffner für angemessen.

Ruppaner Bodensee Pils