Meine bisher verkosteten Riedenburger haben durch die Reihe ausgesprochen gut abgeschnitten! Heute fand ich im "Denn's" das Doppelbock - und das musste ich natürlich mitnehmen... ;-) 1. Optischer Eindruck ist sehr sympathisch: braune 0,5l Bügelverschlussflasche mit einem hübschen Etikett :-) Im Glas ist es trüb bernsteinfarben, Schaumbildung entspricht einer Cola ;-) Es duftet fruchtig - nicht weizentypisch nach Banane, sondern eher wie ein Obstsalat mit Banane und leicht alkoholisch - bei immerhin 7,8% Bumms kein Wunder... ;-) Im Antrunk röstig mit überreifer Banane, erinnert mich ein wenig an gebratene Banane mit Honig beim Chinesen ;-) dazu kommt eine etwas hart hopfig/herbe Note, die den Alkohol nicht unbedingt verdeckt... ;-) Zur Mitte hin, wenn sich die durchaus agile Rezenz im Mund ein wenig gelegt hat, kommen weitere erfreuliche Aromen zum Vorschein: Dörrpflaumen, Mohn, etwas Nelke. Insgesamt ist es kräftig und lecker, ein bisschen zu rezent und kantig, dem fehlt etwas Raffinesse und Süffigkeit - schwer zu sagen - ich bin hier bei einer durchaus guten 7+ :-)

Riedenburger Weizendoppel...

Aus dem Benediktinerabtei Plankstetten kommt dieses Maibock mit dunkelroter Farbe. Die Krone ist angemessen grob mit einem spitzen Ende. Sie klebt ordentlich am Glasende. Das Bier riecht seifig malzig. Das Bier hat einen traubigen Antrunk, welcher in einer mildbitternden Säure schwenkt. Die nussigen Rotmalzaromen sind im schnellen Körper erkennbar. Der Abgang ist etwas abgestanden zitral. Orangenschalen paaren sich mit einem leicht blechernen Hopfen. Der Nachgang ist enorm kratzig, säuerlich. Ein solides Starkbier, dass seinen hohen Alkoholgehalt nie zeigt. Die säuerlichen Noten sind frisch, können sich jedoch nicht vollends entfalten. Auch das Malz ist konstant solide, aber nicht durchschlagskräftig genug, um besser bewertet zu werden.

Benediktinerabtei Plankst...

Naturtrüb und bernsteinfarben im Glas mit einer dichten, feinporigen Krone. Im Duft hefig, malzig und fruchtig mit einer honigartigen Süße und Anklängen von Volkornbrot und Pumpernickel. Im Geschmack malzig-süßlich mit Honig und etwas Milchschokolade, fruchtig und brotig im Abgang. Ungemein süffig und durchaus mit eigenständigem Charakter.

Riedenburger Historisches...

Golden Bock. Es trifft einer der von mir am wenigsten geliebten Bierstile auf eine der von mir am besten bewerteten Brauerei. Der Weißbierbock von Riedenburger mit stattlichen 7,9% Alkohol. Sodbrennen vorprogrammiert. Das Bier schön bräunlich und enorm trüb im Glas. Die Krone ist elegant grob und baut sich zu einem Turm auf. Vom Geruch her sind die vielen Hopfeneindrücke zu vernehmen. Künstlich süß, etwas Harz in der Nase. Mindestens drei verschiedene Aromahopfensorten sind zu vernehmen. Der Antrunk ist angenehm säuerlich, dann kurz blumig und später mandarinsüß. Die Hefe stopft den Hopfen im Körper zunächst ab. Das Mundgefühl wird dadurch intensiver, da den Hopfen zwar die Frucht flöten geht, sich dadurch die Säure aber auf der Zunge verteilt. Feinmalziger Weizennoten läuten nun den Endgang ein. Die Süße wird stärker. Bananen- und Pfirsichnoten sind nun vollmundig in der Mundhöhle. Die Perlung ist nunmehr komplett verzogen. Der Nachgang ist obstig warm. Muss so Weizenbock sein? Wahrscheinlich schon. Tolles, abwechslungsreiches Mundgefühl. Spritziger Beginn, sahniger Abgang. Vom blumigen Aromahopfen bis hin zum vollmundigen Weizenmalz ist das Bier toll in Szene gesetzt. Der Alkohol? Kurz und knapp beim Runterschlucken rauchig. Riedenburger hat mich mal wieder vollends überzeugt.

Riedenburger Dolden Bock

Ein dunkler Maibock ist mir auch noch nicht untergekommen, man lernt eben nie aus. Eingeschenkt wird ein wunderschönes minimal getrübtes Rubinrot sichtbar. Hat was! Die Schäumung gibt binnen weniger Sekunden auf und sucht ihr Heil in der Flucht. Der sowohl röstmalzige als auch süßliche Duft erinnert ein Stück weit an Pumpernickel. Darüber hinaus geben sich auch Rosine und Schwarzkirsche zu erkennen, das duftet wirklich vielversprechend! Malzig und frisch steigt der Plankstettener Maibock ein, vom Alkohol spürt man in der Tat nichts. Süße Fruchtnoten von Trockenaprikose werden kredenzt, und bilden einen lebhaften und vollen Körper, der sich wirklich sehen (bzw. schmecken) lassen kann. Röstaromen sind nur in angedeuteter Form vorhanden. Süß, harmonisch-fruchtig und dezent würzig klingt der Plankstettener Maibock aus. Im Nachtrunk erwartet den Bierfreund dann eine schokoladig-kakaoige Note, die noch etwas am Gaumen verweilt und durchaus positiv überrascht. Ein wirklich schmackhafter und unerwartet milder dunkler Bock, der eben noch so als ein solcher erkennbar ist!

Benediktinerabtei Plankst...