Weizenbock ist nicht wirklich mein Lieblingsbierstil. Trotzdem will ich mich bemühen, die saisonale Spezialität aus der Mikrobrauerei auf dem Land südlich von Mainz unvoreingenommen zu bewerten. Die 1-Liter Bügelverschluss sieht majestätisch aus, und ich rate aufgrund des recht hohen Alkoholgehaltes und des katerverdächtigen Bierstils zum teilen. Im Glas steht der Bock bernsteinfarben trübe, mit einer schönen Krone auf dem Kopf (s. Foto). Es riecht kräftig bananig,und schon in der Nase nimmt man den Alkohol war. Die Spundung ist lebhaft, aber nicht übertrieben und im Durchgang klingt neben der Banane eine hefige Säure an. Im Abgang wird es sehr alkoholisch, was mir nicht so gefällt. Für Liebhaber eines Weizenbocks auf jeden Fall empfehlenswert, weil ehrlich handwerklich, im kleinen Sudhaus gebraut. Für mich ein wenig zu heftig. Das normale Weißbier der Rheinhessen-Bräu ist viel besser.

Rheinhessen-Bräu Weizenbock

Was die Mikrobrauerei auf dem Aussiedlerhof hinter Mainz da die in die 1-Liter-Bügelverschlussflasche gezaubert hat, ist unfassbar gut. Das ist der süffigste Bock, den ich kenne. Blickdicht mit einer ausgesprochen schönen cremefarbenen Krone steht er im Glas. In der Nase und im Antrunk Schokolade pur. Das ganze wirkt sehr mild und doch würzig. Wie eine sehr gute Schokolade mit wenig Zucker und viel Kakao. Die Karbonisierung ist perfekt und es gibt überhaupt keinen Trinkwiderstand. Gefährlich gute 6,6%. Unbedingt empfehlenswert! Dieser Bock macht glücklich.

Rheinhessen Bräu Winterbock

Aus dem Rheinhessischen äußersten Ende von Mainz kommt dieses Alt. Genauer gesagt kommt es aus einer Mikrobrauerei in einem Aussiedlerhof, auf dem Wein- und Getreideanbau betrieben wird. Für das Altbier, das sich Mainzer-Alt nennt, hat man Weizen- und Gerstenmalz verwendet. Diese Malzkombination zeichnet traditionell Westfälisches Altbier aus; im bekannten Düsseldorfer Alt findet man meistens nur Gerstenmalz. Aus der stattlichen 1-Liter-Bügelverschlussflache fließt das Bier bernsteinfarben mit einer leichten Trübung ins Glas. Der Schaum ist feinporig, hält aber leider nicht sehr lange und hinterlässt beim Trinken fahle Reste am Glasrand. Die Spundung ist ausgesprochen lebhaft und befördert den gleichen aromatischen Hopfenduft in die Nase, der mir bei allen Bieren der Rheinhessen so gut gefällt. Beim Alt ist die Hopfengabe allerdings sehr zurückhaltend; leichte, Karamellnoten dominieren. Das Bier ist ausgesprochen süffig und unkompliziert, aber leider ist der Körper sehr dünn geraten. Trinkt man langsamer und wartet bis ein wenig Kohlensäure verflogen ist, wird es besser. Aber trotzdem fehlt der "Wow"-Effekt, den das Festbier und das Weizen aus gleichem Haus haben. Alles in allem ein angenehmes, handwerklich hergestelltes Bier, das sich sehr gut trinken lässt.

Rheinhessen-Bräu Mainzer ...

Rheinhessen-Bräu klingt wie eine industrielle Großbrauerei. Tatsächlich handelt es sich aber um eine Mikro-Brauerei auf einem Bauernhof südlich von Mainz in ländlicher Umgebung. Neben Weinbau und Ackerbau, kam die Idee auf, aus der eigenen Braugerste Bier zu brauen. Gar keine so schlechte Idee, wie ich finde! Beim Festbier handelt es ich um ein malzbetontes Saisonprodukt zur Oktoberfestzeit. Bernsteinfarben, mit ganz leichter Trübung fließt es aus der 1 Liter- Bügelverschlussflasche ins Glas. Der Schaum ist mischporig und begleitet den Trunk mit schöner Glasanhaftung. Es duftet leicht röstmalzig und die dezente Hopfenblume weiß zu gefallen. Diese schöne Kombination bestätigt sich auch im Antrunk. Der Körper ist recht schlank für ein Märzen, dafür belohnen Abgang und Nachtrunk mit einer aromatischen, trocknen Hopfenbittere. Ein sehr gutes Festbier, das den Vergleich mit so manchem fränkischen Gebräu nicht scheuen muss. Ich würde mir lediglich ein wenig mehr Körper und Vollmundigkeit wünschen. Sehr empfehlenswert!

Rheinhessen Bräu Festbier

Ein Weißbier in einer 1Liter Bügelverschlussflasche. Da macht es Spaß, zwei Weizengläser zu füllen und das Bier zu zweit zu probieren. Rheinhessen Bräu ist eine Kleinstbrauerei auf einem Bauernhof im ländlichen Außengebiet von Mainz. Außer Wein wächst hier auch viel Weizen und Gerste. Da liegt es nahe, das Getreide, genauso wie die Trauben, zu einem alkoholischen Getränk zu veredeln. Nach dem Hellen und dem Dunklen ist das Weizen meine dritte Verköstigung des Rheinhessen-Bräu, und ich muss sagen, dass das Weizen außerordentlich gut gelungen ist. Die Karbonisierung ist nicht so stark wie bei vielen industriell hergestellten Weißbieren, aber das macht die Sache ausgesprochen süffig. Es duftet angenehm hefig, ohne dass ich den oft störenden Muffgeruch feststellen kann. Der leicht säuerliche Malzkörper mit dem deutlichen Bananenaroma und der weiche Durchgang machen Spaß. Vielleicht hätte ich die Literflasche doch nicht teilen sollen; ich hab nämlich keine mehr. Klasse Weißbier aus Rheinhessen. Unbedingt empfehlenswert.

Rheinhessen Bräu Weizen