In einem modernen Hotel, direkt am Main in Rüsselsheim, befindet sich diese Braugaststätte. Im Schankraum glänzen zwei kupferne Sudpfannen und schaffen in dem ansonsten eher kühlen Ambiente einen schönen Kontrast. Ich hab mir eine Dose IPA gekauft, um sie zu Hause in Ruhe zu probieren. Das Etikett zeigt den Leinreiter, ein Denkmal für die Schiffzieher, die einst zwischen Mainz und Frankfurt die Kähne flussaufwärts treidelten. Das sieht geschmackvoll aus und hat einen schönen lokalen Bezug. Im Glas steht das IPA leuchtend bernsteinfarben mit leichter Trübung. Kleine Hefepartikel schweben im Trunk. Durch den feinporigen Schaum strömt ein fruchtiger Duft in die Nase. Der Antrunk ist markant zitral mit einer recht ausgeprägten Säure. Die Karbonisierung ist hervorragend gelungen und unterstützt den kräftigen Körper. Das Rüsselsheimer IPA ist sortentypisch sehr hopfenbitter mit herzhaften Harz- und Grapefruitnoten. Im Nachtrunk entsteht ein adstringierendes Gefühl im Mund. Ein sehr gutes, ein wenig derbes Craft-IPA. Florale Fruchtnoten findet man hier nicht, dafür aber ein schönes Hopfen-Brett.

Rüsselsheimer Bräu IPA

Säuerlich, wässrig, spritzig, wenig Geschmack, sehr trocken ... unterdurchschnittlich - nicht mein Geschmack

Rüsselsheimer Bräu Weissb...