Püls-Bräu OHG

Der Abt Knauer scheint als Erfinder des 100-jährigen Kalenders auch recht wetterwendisch zu sein: Mal ist von einem hellen, mal von einem dunklen Bockbier in den Rezensionen die Rede. Mein Abt ist hell, obwohl die Farbgebung des Etiketts mit dunklen und weinroten Tönen etwas anderes hätte erwarten lassen. Schaum: schön sahnig, üppig und stabil Farbe: altgold, glanzfein Geruch: grüner Apfel und Likör, dazu etwas brotig Der Antrunk ist halb getreidig, halb fruchtig. Auf der Zunge ist es dann weniger Apfel als Stachelbeere, dazu harziger Honig. Mittlerer Körper, eher niedrige Rezenz. Den Alkoholgehalt merkt man dem Bockbier kaum an. Nachtrunk: Schon ab dem Mittelteil kommt eine grasige Bittere durch, die aber nichts von der Weichheit des Bieres nimmt. Im Gegensatz zu vielen anderen hellen Böcken ist der Abgang hier sehr harmonisch. Fazit: Einer der wirklich guten hellen Böcke.

Weismainer Abt Knauer Bock

Das Weißbier der Püls-Bräu hat eine altgoldene Färbung und für ein Weißbier eine eher geringe Hefetrübung. Die Blume ist von geringem bis mittlerem Volumen aber sehr feinporig und cremig. Der Geruch ist süß und ausgeprägt bananig. Die Rezens ist sehr ausgeprägt! Im Antrunk ist das Bier süßlich, sogleich lässt die Kohlensäure das Bier im Mund aufschäumen. Der Körper des Bieres ist sehr glatt und süß, hier unterscheidet sich das Bier kaum von anderen industriellen Weißbieren. Ähnlich verhält es sich mit der Hopfung, die primär Bitterstoffe beisteuert. Trotz der hohen Kohlensäure wirkt das Bier nie wirklich erfrischend – dazu fehlt es an Säure – und auch nicht wirklich süffig. Mein Fazit fällt mit sechs Öffnern dementsprechend nicht so positiv aus, wie der aktuelle Durchschnitt mit 7,5 Öffnern.

Weismainer Weissbier

Das Krone Pils ist Goldgelb gefärbt und blank filtriert. Die Blume ist im wahrsten Sinne des Wortes überbordend! Allerdings währt das cremige Vergnügen nur kurz. Die Spundung des Bieres ist recht rege. Aus dem Glas riecht es deutlich süßlich mir leicht harziger Würze. Der Antrunk ist fein süßlich und angenehm. Der Körper des Bieres wird ebenfalls von einer deutlichen Süße getragen, die etwas schwülstig wirkt und undifferenziert ist. Im Abgang kommt eine deutlich bittere Hopfung mit blechernem Aroma zum Tragen die wahrlich nicht begeistert. Fünf Öffner!

Weismainer Krone Pils

Durchschnittliches Dunkles, als Zwickel würde ich es aber eher nicht ansehen. Könnte durchaus mehr Power vertragen, ist doch bissl schlapp geraten. Im Gegensatz zur massigen Konkurrenz aus der Region fällt es dann auch ab, es fehlt an Charakter, so dass es nur 6 Öffner gibt.

Weismainer Flechterla Zwi...

Nach einem 200 Jahre alten Rezept gebraut - allerdings mit Hopfenextrakt, laut Rücketikett. Man mag es kaum glauben und darf sich zu Recht ein bisschen für dumm verkauft fühlen. Schaum: gemischtporig, schön wattig und halbwegs haltbar Farbe: schönes dunkles Nussbraun, glanzfein Geruch: angenehm röstmalzig, dazu süßlich nach Beeren und gekochter Zwetschge Antrunk: Erst röstmalzig-karamellig, wie Schokokuchen. Dann kommen die beerigen Noten wieder durch. Ich denke an eingemachte Kirschen oder Zwetschgen. Im Mittelteil schaltet sich schon eine etwas derbe Bitterkeit ein, die keinen schönen Kontrast zu dein Fruchtkuchen-Aromen bildet. Niedrige Rezenz und eher schlanker Körper, sehr süffig. Nachtrunk: Nach wie vor die nicht starke, aber derbe Hopfigkeit aus dem Mittelteil. Fazit: Eigentlich ein schönes, landbiermäßiges Halbdunkles. Nur mit der Hopfung werde ich nicht ganz warm.

Weismainer 1798er Kellert...