Püls-Bräu OHG

Die Biere der Püls-Bräu habe ich sicher alle schon mal probiert. Kürzlich habe ich wieder mal das Hefeweizen, dass ich ja schon sehr lange kenne, versucht und wollte mal sehen, ob es immer noch die gleiche Qualität wie früher hat. Im Glas kommt es leicht dunkel daher mit einer Trübung. Der Schaum ist feinporig. Im Antrunk: Süßlich mit einem tollen Bananentouch würzig, fruchtig und feine Hefenoten. Diese Noten sind dann auch im Abgang spürbar. Ein sehr gutes süffiges Weizen, dass man jedem mal empfehlen kann. Hierfür gibts 8 Punkte.

Weismainer Weissbier

Gerade mal vom Fass genossen. Die Schaumkrone ist altweiß und feinporig und cremig. Auch gut standfest. Im Duft Getreide- Malzaroma mit Anklängen von dunklem Malz. Milder Antrunk mit Aromen vom Gerstenmalz, auch leicht süß mit Tönen von Karamell. Würzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade auch Kaffee. Dominant aber Getreide und Brot. Es entwickelt sich eine leichte Hopfenherbe die in den Nachtrunk geleitet. Im Nachhall dann Noten von Getreide und Brot und zum Ende hin etwas Röstaroma und säuerlich. Süffig.

Weismainer 1798er Kellert...

Das Bier kenne ich schon seit Jahren. Habs auch immer wieder mal getrunken. Heute als Betthupferl habe ich mir eine Flasche aufgemacht. Ach ja, die Weismainer Brauerei finde ich super klasse, alleine schon wegen der Sauberkeit die dort groß geschrieben wird. Dort kannst du während des Betriebes vom Boden essen so sauber geht da zu. Und der ABT KNAUER - er wurde um 1613 in Weismain geboren und war sehr lange Leiter des bekannten Klosters Langheim. Ach ja, hätte fast das Bier vergessen. Im Glas dunkel mit einem schönen Schaum. Beim probieren des Schaums war ich schon total begeistert. Wow, das Bier hat was. Im Antrunk dann Noten von Honig, Birne, malzig und alles frisch und würzig. Der Hopfen ist da noch leicht versteckt. Im Abgang kommt dann auch der Hopfen besser zum Vorschein. Der Abt Knauer Bock ist mit seinen 7,5 % Alk hervoragend abgestimmt. Man will von dem Bier einfach nur mehr. Diesem Bockbier fehlt einfach NICHTS. So stelle ich mir einen klasse dunklen Bock vor. Glückwunsch, dafür gibts 9 Punkte.

Weismainer Abt Knauer Bock

Das Falkenbräu Pils ist strohgelb und hat einen malzigen Geruch. Das ist ein Pils mit wenig Herbe, war ja schon nasal zu erahnen, dafür ist es aber süffig. Das Bier ist für die Firma Kahlert in Neuhaus am Rennweg mit Extrakt produziert, es ist trinkbar aber ohne Aussagekraft. Der blecherne Geschmack hält sich zum Glück in Grenzen, aber von Trinkgenuss kann keine Rede sein. Was man sich manchmal so antut. Noch trinkbar, Durchschnitt.

Püls Bräu Falkenbräu Pils

Ein etwas kräftigeres Goldgelb findet sich mit recht grobem, zerklüftetem Schaum etwas schmucklos im Glas wieder. Die Duftprobe liefert malzig-süßliche Akzente, zu denen sich eine unappetitliche blecherne Hopfen(extrakt)note gesellt. Auch im feinspritzigen Antrunk befindet sich süßliches Malz in der Pole Position. Ihm haftet bedauerlicherweise eine absonderliche pappige Note an. Der Körper wirkt pilstypisch schlank, jedoch keineswegs wässrig. Der ruckartig einsetzende Hopfen geht von der Dosierung her für ein Pils absolut in Ordnung, schmeckt aber deutlich blechern. Speziell im Abgang macht die Hopfung keinen hochwertigen Eindruck. Nach hinten raus schmeckt sie nicht nur unangenehm metallisch, sondern auch leicht säuerlich. Wirklich „edel“ ist beim Obendorfer Edel Pils eigentlich nichts. Somit ist es mehr was für Gewohnheitstrinker, deren Messlatte sehr niedrig liegt.

Obendorfer Edel Pils