BBST#6: Wir genehmigen uns einen kleinen (5-Liter)-Fassanstich und testen den dunklen Rechenberger Bock. Im Glas irgendwo zwischen rötlich und braun-schwarz zu verorten und mit einer schönen Schaumcrema obenauf. Im Geruch leicht röstmalzig. Geschmacklich ist vollmundig zu beschreiben, die Röstmalzaromatik mit süßlicher Karamellnote passt sehr gut, ganz leichte Alkoholnote ist zu vernehmen. Sehr solider Bock!

Rechenberger Dunkler Bock

Wartezeit im Lugsteinhotel, dem am höchsten gelegenen Hotel im Erzgebirge. Es gibt Rechenberger Zwickl vom Fass. Das ist im Glas altgolden, trüb und entwickelt eine beständige Schaumkrone. Der Geruch ist schön frisch nach Kellerbier mit frischem Hopfen und etwas Hefe. Geschmacklich ist das Bier mittelvollmundig, weich, süffig und rund. Der Körper ist getreidig und im Zusammenspiel mit dem Hopfen klassisch, ausgewogen und lecker. Gern wieder.

Rechenberger Zwickel

500 ml from a 5 000 ml mini cask, bought at the brewery. Poured in the original Rechenberger stemmed Pokal a clear and oak burgundy-brown with reddish tones coloured Dunkel with a one finger tan, creamy and dense foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Great lacing. The aroma is roasted malts, caramel and riped fruits, plums. The flavour is roasted malts, caramel , honey and dark chocolate notes, dark riped fruits, plums, grapes. The mouthfeel is quite fulled and amazing smooth. The texture is velvety. This light bodied Dunkel has a dry roasted malts finish. This Rechenberger Dunkel is a high flavoured Dunkel and offers an amazing smoothness. Brewed by a small and hidden brewery close to the Czech boarder, in Saxony, it is, with its only 4.4 % ABV, without a doubt one of my favorites.

Rechenberger Dunkel

Bierbasisstammtisch #6: Aus dem 5l Fass kommt der dunkle Bock der Rechenberger Brauerei. Er ist im Glas pechschwarz und entwickelt eine cremige Schaumkrone, die leider etwas kurzlebig daherkommt. Der Geruch ist weich, gefällig und bietet dunkle Röstaromen. Wunderbar vollmundig ist das Bier im Antrunk und gibt dem Bockbierfan ein sehr weiches Mundgefühl. Ich schmecke dunkle Malzaromen, etwas Karamell, Vanille und eine Mischung aus Kakao und Röstmalz. Ein süffiges, rundes und sehr gefälliges Bockbier. Sehr gern mal wieder! Danke an Fred fürs Besorgen!

Rechenberger Dunkler Bock

Bierbasisstammtisch #6: aus dem 5l Fass brachte uns Fred zur Eingewöhnung das Primus der Rechenberger Brauerei mit. Das Bier ist im Glas bernstein bis kupferfarben und klar. Die Schaumkrone ist ordentlich und prangt lang auf dem Bier. Im Antrunk ist das Bier mittelvollmundig und ziemlich weich. Geschmacklich weist es leider wenig leckere Nuancen auf. Das schmeckt wie ein mittelmäßiges CZ-Pils. Malzkörper ist okay und die Hopfung metallisch bitter. Okay, aber nicht wirklich gut. Zum Glück konnte die Brauerei mit dem Doppelbock Dunkel dann mehr überzeugen.

Rechenberger Primus 1558 ...