Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH

Unglaublich ausgewogen! Würziges Pils mit eleganter Hopfennote! Wirklich richtig lecker!

Waldhaus Diplom Pils

Das Bier ist im Glas dunkelbraun, fast blickdicht mit schönem, gemischt porigem Schaum. Es riecht definitiv nur nach Röstmalz, was sich süßlich im Antrunk fortsetzt. Ebenso der Geschmack im Mund, dabei ist der Körper vollmundig und würzig von leichten Hopfennoten. Der Abgang ist dann nur noch leicht hopfig, passt wunderbar zusammen. Ein prima Dunkles aus dem Schwarzwald, von mir dafür gute 8 Öffner. Das Gebinde ist eine 0,33l Vinchy Flasche mit dem typischen Waldhaus Etikett in hellen Braun. Leider fehlen mir ein paar detailliertere Informationen zu dem Inhalt.

Waldhaus ohne Filter Dunkel

Seit 2012 ist die dunkle Schwarzwaldweisse ein Garant für DLG-Gold und das völlig zu recht! Dieses Bier kommt nicht nur im Glas mit üppigem Sahnehäubchen auf trüber, kastanienbrauner Flüssigkeit vorbildlich daher. Nein, auch im Mund lässt es keinen Raum für Kritik. Diese dunkle Weisse trumpft vor allem mit ihrem wunderbar stimmigen Körper auf, der fruchtige Noten mit röstmalzsüffigen Elementen meisterhaft kombiniert. Im Detail wird die Zunge dabei mit Aromen von Banane, Zitrone, Hefe, Nelke, Haselnuss, Karamell und Landkaffee verwöhnt. Zudem ist das Wasser butterweich, die Rezenz angemessen ausgeprägt und so bekommt man es hier insgesamt mit einem 1A dunklen Weißbier zu tun. Prädikat: eine absolut gelungene, wunderbar stimmige dunkle Weisse, der Kategorie besonders empfehlenswert

Waldhaus Schwarzwald Weis...

liebe dieses Pils

Waldhaus Diplom Pils

Hellgelb und leicht getrübt macht mir der Hopfensturm seine Aufwartung. Die üppige und sahnige Schaumkrone sieht zwar zum niederknien aus, fällt jedoch binnen kürzester Zeit in sich zusammen. Nobody's perfect ... Es duftet sagenhaft aromatisch hopfig-grasig, ein intensiver fruchtiger Einschlag ist aufgrund des mandarinenartiges Dufts von Beginn an zu erahnen. Und genau das bestätigt sich auch beim Einstieg, obwohl es hier geschmacklich eher in Richtung Limette geht. Der herbe Antrunk kommt mit grasigen Noten und einer deutlichen Rezenz daher, sowas von lecker!! Die Malzsüße tritt zu keiner Zeit maßgeblich in Erscheinung und verweilt durchgängig im Hintergrund. Im zweiten Drittel kommt eine prägnante kräuterige Note durch, welche sich als absolute Bereicherung erweist. Der Abgang ist deutlich herb, er wirkt angenehm trocken und lässt ein feines Zitrusaroma wunderbar lange nachklingen. Der Hopfensturm hat ein schlankes Mundgefühl und lässt sich locker leicht trinken. Läuft und läuft und läuft ...

Waldhaus Hopfensturm Edit...