Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH

Ein sehr gutes ausgewogenes Pils darf ich jetzt mit Blick auf den Bodensee genießen. Sein malziger und dennoch hopfenherber Antrunk macht gleich Appetit auf den nächsten Schluck. Wie es sich für ein gutes Pils gehört, setzt sich der kräftig würzige, nur leicht bittere Hopfen gegen das üppige Malz durch, ohne es jedoch ganz in den Hintergrund zu drängen. Bis in den langen Abgang bleibt immer etwas Malzsüße präsent. Supersüffig - das Waldhaus könnte zu meinem Favoritenpils avancieren.

Waldhaus Diplom Pils

Das Waldhaus Spezial Gold ist ein Spezial das sich zwischen Export und Märzen wiederfindet. Es kommt mit akzeptablem Etikett und 5,6% Alkohol daher. Als Zutat wird Naturhopfen genannt. Im Glas gelb und klar mit kleiner und feinporiger Schaumkrone, im Geruch hopfig grasig. Geschmacklich dann ein ausgewogenes und süffiges Bier. Weiche Textur, getreidiger und auch grasiger Antrunk, ordentliche Würze und Malzkörper, auch der Abgang ist leicht herb. Sehr harmonisch und stimmig und gut trinkbar. Fazit: Gutes Spezial.

Waldhaus Spezial Gold

Unglaublich ausgewogen! Würziges Pils mit eleganter Hopfennote! Wirklich richtig lecker!

Waldhaus Diplom Pils

Das Bier ist im Glas dunkelbraun, fast blickdicht mit schönem, gemischt porigem Schaum. Es riecht definitiv nur nach Röstmalz, was sich süßlich im Antrunk fortsetzt. Ebenso der Geschmack im Mund, dabei ist der Körper vollmundig und würzig von leichten Hopfennoten. Der Abgang ist dann nur noch leicht hopfig, passt wunderbar zusammen. Ein prima Dunkles aus dem Schwarzwald, von mir dafür gute 8 Öffner. Das Gebinde ist eine 0,33l Vinchy Flasche mit dem typischen Waldhaus Etikett in hellen Braun. Leider fehlen mir ein paar detailliertere Informationen zu dem Inhalt.

Waldhaus ohne Filter Dunkel

Seit 2012 ist die dunkle Schwarzwaldweisse ein Garant für DLG-Gold und das völlig zu recht! Dieses Bier kommt nicht nur im Glas mit üppigem Sahnehäubchen auf trüber, kastanienbrauner Flüssigkeit vorbildlich daher. Nein, auch im Mund lässt es keinen Raum für Kritik. Diese dunkle Weisse trumpft vor allem mit ihrem wunderbar stimmigen Körper auf, der fruchtige Noten mit röstmalzsüffigen Elementen meisterhaft kombiniert. Im Detail wird die Zunge dabei mit Aromen von Banane, Zitrone, Hefe, Nelke, Haselnuss, Karamell und Landkaffee verwöhnt. Zudem ist das Wasser butterweich, die Rezenz angemessen ausgeprägt und so bekommt man es hier insgesamt mit einem 1A dunklen Weißbier zu tun. Prädikat: eine absolut gelungene, wunderbar stimmige dunkle Weisse, der Kategorie besonders empfehlenswert

Waldhaus Schwarzwald Weis...