GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das neues Design macht neugierig auf den Inhalt. Von der Optik her ist das schonmal traumhaft: hellorangenes, trübes Bier wird von einer feinporig-cremigen, weißen Schaumhaube garniert. In der Nase geht es etwas fruchtig zu, reife Banane und ein Hauch Nelke sind riechbar. Vollmundig und weich fällt der erste Schluck aus, leicht kerniges Weizenmalz sorgt für einen süßlich -keksigen Einstieg in das sehr frisch wirkende Weißbier. Dass es sich beim Schnitzei Weisse um ein Vertreter der etwas spritzigeren Fraktion handelt, wird gleich beim ersten Schluck auch klar. Bananen und etwas säuerlichen Äpfeln sind neben einer ordentlichen Portion Hefe schmeckbar und sorgen somit für einen sehr süffigen Mundgefühl. Im Abgang kommt ein wenig Hopfen heraus. Bitterkeit gibt es jedoch keine zu verzeichnen und so fällt das Finish sehr rund aus und wird von dem würzigen Malz bis weit nach dem letzten Schluck getragen. SUMMA SUMMARUM: Beim "Schnitzei Weisse" der Privatbrauerei Schnitzlbaumer handelt es sich um ein vollmundiges, grundsolides und vor allem schmackhaftes Bier. Auf jeden Fall sehr empfehlenswert. (mindestens haltbar bis: 07.02.2021)

Schnitzlbaumer Schnitzei ...

Der Schnitzelbaumer ist einer der seltenen hellen Doppelböcke. Aus der putzigen 0,33 Liter Euroflasche fließt der P18,8 und 8,1% Pferde starke Bock ins Glas. Goldgelb und blank mit einer kleinen sahnigen Blume. Wenig Geruch. Der Antrunk beginnt viel weniger voluminös als ich bei 8,1% gedacht hätte. Die Spundung ist angenehm. Im Geschmack Getreide und Honig, das schmeckt fast wie ein Frosties Müsli. Der Nachtrunk ist sehr wenig herb. Das ist jetzt kein Bier mit enormen Tiefgang aber sehr harmonisch und läuft ohne Ende, was bei den Werten natürlich tödlich ist.

Schnitzlbaumer Doppelbock...

Das Lagerbier Hell ist blitzblank im Glas und hat eine durchschnittliche Blume. Es riecht schwach nach Getreide. Hier haben wir es mit einem typischen bayerischen Hellen zu tun. Die Aromen sind schwach ausgeprägt. Es wirkt sogar leicht wässrig. Punkten kann die feine Säure und dezente Hopfennote im Abgang. Nichtsdestotrotz ist es in der Gesamtnote sehr süffig. Ein idealer Durstlöscher im Biergarten!

Schnitzlbaumer Helles

Aus dem schönen Traunstein stammt dieser mit 8,1% ABV ausgestattete, helle Doppelbock, der sich im Glas mit daumendicker, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Altgold ausbaufähig präsentierte. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier einen klassischen hellen Doppelbock geboten, der sich primär durch seinen harmonischen Charakter auszeichnete. Dabei geben Aromen von Weißbrot und Honig auf der Zunge den Ton an. Die 8,1% ABV wurden gut in den Körper eingebunden und machten sich erst durch eine wohlige Bettschwere bemerkbar. Prädikat: ein gleichermaßen klassischer wie gelungener heller Doppelbock

Schnitzlbaumer Doppelbock...

Das Lagerbier Hell von Schnitzlbaumer kommt aus einer braunen 0,5l Flasche mit schlichtem Etikett. Im Glas steht goldgelb mit üppiger Schaumkrone. Es riecht leicht malzig. Der Antrunk ist mild, malzig mit einer dezenten Süße im Mittelteil. Der Abgang ist mild gehopft. Ein gutes, süffiges Alltagsbier. 7 Öffner. 07.07.20

Schnitzlbaumer Lagerbier ...