Biere aus Traunstein, da macht man eigentlich nie was mit falsch. So auch hier, bei der Schnitzei Weiße, denn es handelt sich um ein klassisches, oberbayrisches Weißbier, sehr trüb und relativ hellgelb mit stattlicher Schaumkrone. Geschmacklich wird das ganze von einem sehr cremigen Mundgefühl begleitet und offenbart die typischen Ziturs-Banane-Nelken-Noten, alles wunderbar aufeinander abgestimmt und sehr harmonisch. Die Würze kommt dann zum Schluss durch und rundet das Bier unglaublich gut ab. Süffig ist das ganze sowieso und überraschend leicht. Läuft wahnsinnig gut die Kehle runter. Eins der besseren Weißbiere meiner Meinung nach, kann ich uneingeschränkt empfehlen!

Schnitzlbaumer Schnitzei ...

Goldgelb und mit kurzlebiger Blume gibt sich das Goldacher Handwerkerhell zu erkennen. Sortentypisch mildes weißbrotiges Malz, eine deutliche Honigsüße und leichte hopfige Andeutungen lassen Hoffnung auf ein schmackhaftes Helles keimen. Doch bereits der milde Antrunk lässt eintönig malzig mit blasser Zitrusfrucht und einer pappigen Süße kaum Raum für Träume dieser Art. Eine äußerst knappe, eher homöopathische Hopfung erwähne ich nur der Vollständigkeit halber. Die milde Rezenz macht dieses Helle zumindest außerordentlich lauffähig. Auch der Abgang reißt mit seiner äußerst sparsamen Herbe keine Bäume aus. Unterm Strich handelt es sich um ein banales Helles mit eintönigem Malzdiktat, welches monoton und geradezu bieder ziemlich reizlos wirkt.

Hallbergmooser Goldacher ...

Die Schnitzei-Weiße machte im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf trübem Dunkelorange Lust auf den Antrunk. Dieser offenbarte ein wunderbar harmonisches, erwartungsgemäß fruchtig-süffiges Bier. Die für diesen Bierstil typischen Aromen von Banane, Zitrone, Hefe und Nelke harmonierten hier sehr gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Die etwas ausgeprägte Rezenz sorgte zudem für die nötige Frische und so hinterließ dieses Weizen insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig gutes, klassisches Weißbier, das ich gerne weiterempfehle

Schnitzlbaumer Schnitzei ...

Die Schnitzei Weiße offenbart sich im getrübten Bernsteinorange und mit bescheidener, allerdings relativ stabiler cremiger Schaumpracht. Ein traumhaft fruchtiger Duft entweicht dem Weizenglas, ich mache Aprikose, Banane und Birne aus. Im feinprickelnden Antrunk gibt sich die Schnitzei Weiße weich weizenmalzig und verwöhnt mit hauchfeiner karamelliger Malzsüße und appetitlicher Frucht. Banane, Birne, Rhabarber und Anklänge an Nelke finden sich auf geschmacklicher Ebene wieder. Bei milder Rezenz erweist es sich als außerordentlich weich im Mund. Im Abgang kommt es weißbiertypisch mild und ohne deutlicheren Hopfeneinfluss daher, aber eine ganz zarte säuerliche Fruchtigkeit gleicht dieses Defizit final geschickt aus. Ein angenehm fruchtiges, feinwürziges und bodenständiges Weißbier aus Oberbayern.

Schnitzlbaumer Schnitzei ...

Nach dem doch bescheidenen 1283er Hellen von Rhanerbräu kam dieses den verschiedenen Handwerkszünften gewidmete Helle in den Willibecher. Dort wies es mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Goldgelb die sortentypische Ästhetik auf. Ähnlich typisch fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein stimmiges, erwartungsgemäß mild-malzsüffiges Bier geboten. Aromen von Weißbrot und Akazienhonig dominierten dabei den Geschmack, wobei hintergründig dezent strohig-getreidige und florale Elemente durchkamen, welche dem Bier gut zu Gesichte standen. Das weiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres und so hinterließ es insgesamt einen guten Eindruck. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Helles

Hallbergmooser Goldacher ...