BBST #7: Aktion saure Zunge, da muss ich halt durch. Die Susi ist im Glas bernsteinfarben und trüb. Sie riecht nach Apfelkuchen mit Hefeteig. Soweit sogut, der Geschmack aber geht dann in Richtung sauren Apfelmost. Das Ganze ist sehr unangenehm zu trinken, wie Most von unreifen Äpfeln. Da trink ich doch lieber einen Äppler, da weiß ich wenigstens was ich hab.

Sander Saure Susi

Der schokolator kommt in einer kleinen 0,33er Flasche mit leicht kitschigem drachenetikett daher. Colafarben im Glas mit leichter schaumkrone oben drauf. Der Geruch erinnert mich an diesen seltsamen Schokoladen Joghurt, welcher durch eine seltsame säure besticht. Im antrunk schön gespunden und schokoladig. Über den Schluck dringt eine leichte säure hindurch, unterstützt von einer ganz sanften hopfigen Noten. Im Abgang mir zu säuerlich und vom Titel schokolator hätte ich mir eine etwas rundere Sache erhofft.

Sander Schokolator

Bierbasisstammtisch #7: Aus der Pömpelfflasche kommt das Imperial Porter Barrique der Brauerei Sander. Das reifte 4 Monate lang in Rotweinfässern. Es ist im Glas dunkelbraun bis schwarz und kommt ohne Schaum daher. Der Geruch ist rauchig und nach leicht nach Rosine. Ich schmecke ein mittelschlankes Bier, das sich weich in den Mund einfügt und definitiv Körper vermissen lässt. Dann entwickelt sich schnell Bitterkeit, etwas Röstmalzaromatik und dazu auch leicht säuerliche Noten. Okay und gut, aber halt hochvergoren und dünn.

Sander Imperial Porter Ba...

Bierbasisstammtisch #7: Aus der 0,7l Flasche kommt die Saure Susi der Brauerei Sander. Die ist im Glas goldfarben, milchig trüb und entwickelt eine nur verhaltene Schaumkrone. Der Geruch ist nach Apfelsaft bzw. Apfelringen und erstmal vollkommen überraschend. Ich schmecke dann auch das Aroma von vergorenem Apfelsaft, wenig Kohlensäure und irgendwie sonst nur ein leicht saures Aroma. Vergorener Apfelmost? Dafür muss ich kein Bier trinken. Enttäuschung.

Sander Saure Susi

Das Bier haben wir leider unterwegs aus der Flasche getrunken, so dass es mir schwer fällt, etwas zum Aussehen zu schreiben. Es duftet kräutrig und erfrischend fruchtig. Im Antrunk schmeckt es sommerlich nach Südfrüchten. Der Malzanteil ist optimal ausgwogen, ein bisschen nach Rohrzucker: eine Komposition für die karibischen Inseln gemacht und denke an eine Werbung aus den frühen 90er Jahren. Das Bier werde ich demnächst nochmal unter besseren Testbedingungen probieren, aber aus der Flasche war es schon mal recht ansprechend.

Sander Rubi Ale