Hier gibt es nichts auszusetzen, wenn auch keine Glanzleistung dargeboten wird. Einfach ein rundes Zwickel, das zur aktuellen Sommerzeit bestens passt. 7 sehr solide Öffner für ein Bier, das immer in den Einkaufkorb darf, sich lokal aber gegen zu viel Konkurrenz nur bedingt durchsetzen kann.

Reh-Bier Ellertaler Zwick'l

Tief goldgelb und klar steht der helle Reh-Bock im Glas, der anfänglich noch gefälligen Schäumung geht erwartungsgemäß vorschnell die Puste aus. In der Nase finden sich neben fettem hellen Malz zitrusfruchtiger Hopfen, Butterkeks, Trockenaprikose und Akazienhonig ein. Der breit hellmalzige Antrunk unterhält mit leicht überzogenem Karamell und einer appetitlichen zitrusfruchtigen Hopfenherbe, welche im entferntesten Sinne an Orangeat erinnert. Eine beträchtliche, aber sehr gut eingebundene Restsüße, lässt an Kandiszucker denken. Bei sehr milder Rezenz ist die Süffigkeit außerordentlich, was eine eklatante Katergefahr regelrecht herausbeschwört. Der sauber eingearbeitete Alkohol lässt einen da schnell in eine folgenschwere Falle tappen … Im Abgang kommt schließlich eine runde Bittere von Orangenschale und Kräutern durch und vollendet so diesen solide malzschweren, aromatisch gehopften hellen Bock aus Oberfranken.

Reh-Bier Der Helle Reh-Bock

Im blickdicht hefetrüben tiefen Goldgelb und mit überschaubarer, schnell vergänglicher Schaumkrone findet sich die Ellertaler Weiße zum Test ein. Die einladende Duftprobe lässt ein schönes Bananenaroma, Gewürznelke und etwas Koriander erahnen. Eine feine Herbe weist zudem darauf hin, dass auch etwas Hopfen im Sud gelandet sein muss. Frisch, malzig und bananig steigt die Ellertaler Weisse ein. Die Kohlensäure perlt zwar etwas zu grob, sorgt aber im Antrunk für ein schönes Frischegefühl. Im hefigen Körper stellt das Weißbier die Banane geschmacklich so richtig zur Schau, akzentuiert schwebt darüber die bereits im Geruch erfasste Nelke. Im Abgang zeigt sich der Hopfen in seiner milden, eleganten Pracht und drückt eine sehr sanfte Bitternote ins weizenmalzig-süße Ensemble. Weich, harmonisch und erfrischend präsentiert sich die vollmundige Ellertaler Weiße rechtzeitig zu den ersten warmen Tagen des Jahres annähernd perfekt. Bin begeistert!

Reh-Bier Ellertaler Weisse

Dieses helle Landbier präsentierte sich im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf klarem Goldgelb tadellos. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein vorwiegend getreidig-süffiges Bier mit dezent herbem Abgang geboten. Aromen von Hafer, Stroh und Honig dominierten dabei den Geschmack, bevor dann im Abgang erwähnte Herbe durchkam. Das Bier wirkte dabei in sich stimmig und lief dementsprechend gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gelungenes Landbier mit guten Trinkeigenschaften

Reh-Bier Ellertaler Landb...

Das Landbier „Altfränkisch“ hat eine schöne dunkle Farbe, die an Bernstein erinnert und ist blank filtriert. Die Blume ist von eher geringem Volumen, recht grobporig und nicht sehr haltbar. Aus dem Glas steigt ein sehr süßer Duft, der fast an Traubensaft erinnert. Der Antrunk ist ausgewogen und süßsäuerlich, was eine gute Frische erzeugt. Der Malzkörper beginnt überraschend schlank, legt dann aber kräftig zu und wird recht brotig untermalt von einer gewissen Säure. Das alles wirkt recht ausgewogen, es fehlt aber an den feinen Tönen. Im Abgang kommt eine leicht herbe Note hinzu. Solides Landbier.

Reh-Bier Ellertaler Landb...