Privatbrauerei M.C. Wieninger

Sehr gelungenes rundes Weißbier aus dem Berchtesgadener Land.

Wieninger Weißbier Naturt...

Es stürmt ins Glas und baut eine Schaumkrone sondergleichen auf. Schön feinporig mit enormer Haltbarkeit thront diese auf dem naturtrüben und sehr wolkigem Weißbier das, goldgelb im Durchlicht, schöne Perlenschnüre der Kohlensäure erkennen lässt. Weißbiertypischer Duft nach fruchtiger Banane. Der Antrunk ist wenig rezent bei mittelschlankem Körper. Weich und mild wirkt das Weizenmalz auf dem die fruchtigen Aromen bis in den Nachtrunk wirken. Dort entfaltet zusätzlich etwas Hefe ein cremiges Zungengefühl und fertig für den nächsten Trunk. Nichts besonderes aber schön süffig.

Wieninger Weißbier Hell

Das Guidobald vom Wieninger ist dunkelbraun und hat einen malzigen Geruch. Es hat einen sehr malzigen Geschmack ohne irgendwelche andere Noten, welche man bei einem Dunkelbier erwarten könnte. Eventuell ganz leicht Schokolade. Ansonsten ist es süffig bis zum Abwinken. Allerdings ist es nichts Herausragendes und schon gar kein Export.

Wieninger Guidobald Dunkel

Stiltypischer, fruchtiger Geruch; im Antrunk eher schwach, typische Banenenaromen im Mittelteil, dazu auch typische Noten nach Nelken Körper eher schwach, etwas wässriger Eindruck. Da kenne ich deutlich bessere

Wieninger Weißbier Hell

Das Ruass macht seinen Namen alle Ehre und fließt fast wirklich fast schwarz ins Glas. Die bräunliche Blume ist stattlich und standhaft. Es duftet etwas süßlich. Der mittelvollmundige Antrunk kann gefallen. Die von der Brauerei versprochene Aromenvielfalt kann ich so nicht bestätigen. Es zeigt sich Malzsüße, die durch etwas herbe Schokolade aufgepeppt wird. Etwas Rauch ist auch noch vorhanden. Der Abgang dann wieder süß und ausreichend herb. Die Rezenz passt gut. Ein durchaus süffiges Schwarzbier, mehr aber auch nicht!

Wieninger Ruass