Privatbrauerei M.C. Wieninger

Altgoldene Farbe, deutliche Trübung, mittlere Blume von heterogener Struktur, lebendige Spundung, süßer und ausgeprägt malziger Geruch, säuerlicher Antrunk, süßer Körper, ausgleichende Säure, sehr präsente und nuancierte Hopfung, kräftig herbale Noten und ordentliche Bitterstoffe, insgesamt sehr ausgewogen, gut süffig!

Wieninger Gschpusi

Das teisendorfer hell. Goldgelb klassisch und blank filtriert in der Farbe. Ja eben wie ein klassisches helles Vollbier ;). In der Nase ein schöner süßer Malzkörper Geruch und schöne grasige Hopfentöne, 2 Finger breite Schaumkrone, feinporig (gehe davon aus es kam der tettnanger zum Einsatz). Im antrunk ist es recht säuerlich bei mittlerer rezenz. Zudem schmeckt man den etwas zu sehr mit Restsüße behafteten Malzkörper. Dieser hält sich bis zum Ende hin wo die Säure von einer etwas unstimmigen Hopfenbittere abgelöst wird. Im nachtrunk bleibt die Säure leider prägnant und übertönt den Hopfen, schade! Fazit ein trinkbares helles, Nase verspricht viel der Trunk enttäuscht leider. Es gibt deutlich bessere zum Beispiel das schönramer hell.

Wieninger Teisendorfer Hell

Klassisches Goldgelb und eine dichte, cremige Schaumkrone, welche jedoch nicht lange vorhält, bestimmen das Erscheinungsbild des Wieninger Hell. Malzige Noten mit feinem Honig-Ansatz sowie etwas feinherber Hopfen dringen in die Nase. Der feinspritzige Antrunk ist erwartungsgemäß vom süßen Malz, erneut mit etwas Honig im Schlepptau, geprägt. Leicht würzige und getreidige Elemente geben sich zur Mitte hin zu erkennen. Der gerstige Geschmack kaschiert den grundsätzlich schlanken Charakter ein Stück weit. Eine leichte, eben noch nennenswerte Hopfennote lässt sich bei abklingender Malzsüße ausmachen. Die geringe Rezenz wie auch das verwendete weiche Brauwasser machen das Wieninger Hell ausgesprochen süffig, können aber nicht über seine Durchschnittlichkeit hinwegtäuschen.

Wieninger Helles

Mich lacht im Glas ein relativ dunkles Weißbier, kastanienbraun würde ich es beschreiben. Die Färbung kommt wahrscheinlich auch vom Roggenmalz, dass hier mitverwendet wurde. Ob man das auch im Geschmack vernehmen kann? Ohja! Aber ob mir das jetzt unbedingt gefällt, ich weiß nicht. Insgesamt ist das Bier ziemlich süß, für meinen Geschmack eindeutig zu süß. Karamell und Toffee habe ich auf der Zunge, auch eine gewisse Würze ist zu vernehmen. Ansonsten fehlt mir das frisch-süffige, was für mich ein gutes Weißbier ausmacht. Passenderweise erinnert mich das Bier vor allem im Abgang an Rye-Whisky - eine Note, die ich jetzt nicht unbedingt in einem Bier brauche. Werde das Bier wahrscheinlich zukünftig meiden, ist einfach nicht meins.

Wieninger Hefe Weißbier

Das Etikett sieht schön aus mit dem Bock drauf. Eine schöne Blume auf dem orangen Bock. Es duftet bananig. Es schmeckt angenehm hefig und stark würzig im Abgang. Eine leckere Komposition.

Wieninger Weissbier Bock