Privatbrauerei Hofmühl GmbH

Ein weiterer Vertreter von: Brauche ich nicht nochmal! Insgesamt ein recht nichtssagendes Bier, an manchen Stellen schmeckt es etwas ruckig. Sehr röstig-süß und die starke Bittere gegen Ende sind für mich Grund genug, es nicht mehr in den Einkaufskorb wandern zu lassen.

Hofmühl Dunkel

Das Hofmühl Kellergold riecht - Zitat meines Kollegens, wie reingespeibt. Der Antrunk ist recht metallisch, generell eher schwere Kost, auch ein recht saures Bier. Brauche ich nicht nochmal!

Hofmühl Kellergold - Natu...

Heute Abend hat es noch knapp 30°C auf dem Balkon und es kommt keine Lust auf Vollbier auf. Es soll was Leichtes sein. Habe erst nach dem Kauf der Probeflasche bemerkt, dass es "nur" ein leichtes Weizen ist. So war dann auch meine Erwartung nicht besonders hoch. Doch dann zeigt es sich erstaunlich vollmundig mit ordentlichem Extrakt. Auch geschmacklich gefällt es mir sehr mit ausgewogenem Erscheinungsbild mit Bananen- und Nelkenaroma und einer feinen Herbe. Nicht allzu kräftig aber klar wahrnehmbar und wunderschön balanciert. Auch ist es nicht süß oder gar nervig, dafür etwas erfrischend, butterweich und vor allem sehr süffig. Auch im Abgang sehr lang haftend. So stelle ich mir ein gutes leichtes Weizen vor und hier bekomme ich es. Knappe 7/10 Öffner.

Hofmühl Weissbier Leicht

Süffig ist es ja schon irgendwie, auch wenn mich der brotige Geschmack in Kombination mit der penetranten Malzsüße fast etwas stören. Für mich muss ein Helles anders schmecken! Das Design, naja, erinnert mich an das neue Pringleslogo - hip and modern, wie der Amerikaner sagen würde. Naja, unter einem „urbayrischen“ Hellen stelle ich mir geschmacks- und designtechnisch etwas anderes vor. Einen Zusatzpunkt für die begehrten Partyfasserl!

Hofmühl Hell

Beim Einstieg merkt man den Hopfen recht deutlich, finde ich zumindest. Dabei bleibt es dann aber auch. Der Mittelteil und Abgang sind recht flach. Hier hätte ich mir doch mehr Mut gewünscht, denn Potenzial hat dieses Bier auf jeden Fall.

Hofmühl Hell