Privatbrauerei Hofmühl GmbH

Positiv überrascht hat mich dieses Kellerbier, so viel mal vorab. Im Glas überzeugte es mit üppiger, stabiler Blume auf leicht hefetrübem, bernsteinfarbenem Bier. Im Mund überzeugte es vor allem mit seinen guten Trinkeigenschaften. Dabei wird die Zunge primär mit Aromen von Knäckebrot, Orange, Hefe und Honig verwöhnt. Das Kellerbier wirkte in sich absolut stimmig, dementsprechend gut lief es die Kehle hinunter. Prädikat: ein richtig gutes, fruchtig-süffiges Kellerbier

Hofmühl Original Rother K...

Das Kellergold von Hofmühl ist dunkelgold mit einer stabilen feinporigen Schaumkrone und einem hefigen Geruch. Es hat einen hefigen Geschmack, dadurch ist es sehr weich im Mund, mit mehr Süße als Herbe. Diese Süße wiederum fühlt sich sehr angenehm im Mundraum an, sie hat etwas Vanilliges an sich. Eine Spundung ist kaum zu erkennen was die drinkability erhöht. Ein Keller der etwas anderen Art, aber sehr gut gemacht und angenehm zu trinken. Könnte meinen Blick auf Kellerbiere ein wenig verbessern.

Hofmühl Kellergold - Natu...

Eingeschenkt erblickt man ein tiefes Bernsteinorange mit satter Hefetrübung und unheimlich stabiler Schaumkrone. Man wird von einem stimulierenden Weißbiergeruch empfangen, welcher mit feiner Hefe, Banane und jungem Pfirsich zu gefallen weiß, die sortenübliche Nelke glänzt hingegen durch Abwesenheit. Weich und bekömmlich umspült das Hofmühl Weißbier Zunge und Gaumen, die Lauffähigkeit ist wirklich enorm. Die in der Geruchsprobe wahrgenommene angenehme milde Frische findet im schön bananigen Einstieg ihre Bestätigung. In der Folge baut sich ein halbwegs vollmundiger Körper auf, eine angedeutete Würze schwingt fortan mit, welche mit der fruchtigen Süße und der leichten Säure optimal harmoniert. Schlussendlich geht das Hofmühl Weißbier in einen hefig-trockenen Nachgeschmack über, welcher den gelungenen Schlusspunkt setzt. Insgesamt ein sehr weiches, ausgewogenes und recht schmackhaftes Weißbier mit exzellenten Laufeigenschaften.

Hofmühl Weissbier

Das Hofmühl Kellerbier ist bernsteinfarben mit excellenten Schaum und einem malzigen Kellergeruch. Es hat einen malzig-herben Geschmack mit einer leichten Caramellnote. Auch der Geschmack vom feuchten Keller fehlt hier nicht. Leicht bittere Herbe auf der Zunge im Abgang machen es zu einem hervorragenden Keller. Obwohl das nicht mein favorisierter Bierstil ist, muss ich hier aber den Hut ziehen.

Hofmühl Original Rother K...

Das Hofmühl Volksfestbier habe ich heute als Feierabendhalbe aus der Flasche getrunken. Das Etikett gefällt mir sehr gut, das kommt Feststimmung auf. Der Antrunk ist sehr malzig, im Mittelteil gesellen sich Karamell und Honignoten dazu. Der Abgang dazu ist feinherb, passt ausgesprochen gut zum Gesamterscheinungsbild. Ein sehr gut gelungenes Festbier, süffig und rund.

Hofmühl Volksfestbier