Privatbrauerei Hoepfner GmbH

Hellgelb leicht trübe steht das Bier im Glas mit einer grobporigen weißen Blume. Die Nase erschnuppert frische Hopfigkeit. Der Antrung ist leicht säuerlich mit einer Hopfebittere. Der Abgang ist säuerlich mit einer leichten Bittere leicht wässrig. Nicht so gelungen aber trinkbar.

Hoepfner Kräusen

Ein Bier das seinem Namen Ehre macht absolut schwarz. Im Antrung ist eine feine säure zu spüren was in eine nicht zu süsse malzigkeit übergeht. Auch im Abgang ist eine milde Malzigkeit zu spüren mit einem leichten säure.

Hoepfner Schwarzer Picher

Ein duklelbraues trübes Weizen, das ein gutes fruchtiges Bananenaroma hat. Auch im Abgang bananig. Ein sehr solides Weizen, von dem man auch mehrer trinken kann.

Hoepfner Kellerweizen

Dankbarerweise wird auch eine Erklärung des ungewöhnlichen Namens mitgeliefert: „Pichen“ nannte man einst das Abdichten der Holzfässer, in denen das Bier seinerzeit noch gelagert wurde, mit Pech. Tiefes Kastanienbraun und reichlich beigefarbener Schaum, der jedoch vorschnell das Feld räumt, sind die optischen Charakteristika des Schwarzen Pichers. Er riecht mild karamellsüß, die schwarzbierüblichen Röstaromen und der feine Hopfenduft zeigen sich nur schemenhaft. Der weiche Antrunk erweist sich als sehr mild und karamellsüß. Dabei ist bedauerlicherweise nur ein Hauch von Röstaromen, welche an Nuss denken lassen, feststellbar. Bei ausgesprochen milder Rezenz wirkt es schlank und sehr weich. Hopfige Momente bleiben auch im süßlichen Abgang aus. Letztlich ein sehr mildes, weiches Dunkles, dem es als ausgewiesenes Schwarzbier eindeutig an Hopfen- und Röstmalzeinfluss mangelt.

Hoepfner Schwarzer Picher

Ich bin ehrlich gesagt etwas enttäuscht und so kenne ich Höpfner nicht. Ich habe wohl bisher immer das Pils/ andere Biere auf Festen getrunken (konnte man nicht immer feststellen was drin war, nur dass es von Höpfner kam). So durchschnittlich habe ich Höpfner nicht in Erinnerung, im Gegenteil. Für die Preisklasse und den regionalen Anspruch max. 50-100 KM im Umkreis zu verkaufen enttäuschend (Aussage Brauereibesichtigung vor ca.9 Jahren in Karlsruhe, die übrigens sehr schön war). An sich ein süffiges Bier. Nur mich stört der blecherne Beigeschmack. So was kennt man nur von sehr preiswerten Bieren. Das Export kann ich deshalb nur bedingt empfehlen. Schade! An sich schmeckt es durchaus würzig mit milden Hopfen- und Malznoten. Mich stört lediglich der blecherne Beigeschmack.

Hoepfner Export