Privat-Brauerei Zötler GmbH

Das Bayerisch Hell von Zötler (Laut Etikett die älteste Familienbrauerei der Welt (seit 1447)) steht in einer braunen 0,5l NRW Flasche vor mir. Das erwähnte Etikett in orange sieht einfach und zurückhaltend aus. Im Glas ist es golden, klar, perlt recht stark und hat eine etwa daumenbreite Schaumschicht. Es duftet getreidig. Im Antrunk ist es schön malzig getreidig, angenehm hopfig, auf gar keinen Fall zu aufdringlich, geht schnell ins nussige über. Es ist vollmundig, rund und sehr süffig. Die Rezenz ist ideal: nicht zu schwach, frisch aber auch nicht zu spritzig. Hintenraus getreidig nussig mit einer leichten Süße. Sehr lecker! 8 Öffner!

Zötler Bayerisch Hell

Aus dem schönen Allgäu stammt dieses Export, das sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Goldgelb tadellos präsentierte. Als tadellos kann man auch die Vorstellung im Mund beschreiben. Dort trumpfte es vor allem mit seinem wunderbar stimmigen Charakter und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften auf. Das Bier war erwartungsgemäß malzbetont und bescherte den Geschmacksknospen primär Aromen von Biscuit und Honig. Hinten raus meldete sich der Hopfen und komplettierte das Export mit dezent kräutrig-floralen und einer subtilen Zitrusnote. Ja, so lasse ich mir diesen bei mir eher unbeliebten Bierstil gerne gefallen. Prädikat: ein richtig gutes und zu empfehlendes Export

Zötler Gold

Jau! Endlich mal wieder ein Dunkles, das mich vollends überzeugen konnte. Bereits im Glas ging die Galavorstellung mit üppiger, leicht bräunlicher Blume auf kastanienbraunem Bier los. Die Geschmacksprobe knüpfte nahtlos daran an. Das Dunkle war schön kräftig röstmalzig und verwöhnte die Zunge primär mit Aromen von Kaffee, Brotkruste, Karamell und Zartbitterschokolade. Im Abgang kamen hier noch dezent rauchige Elemente durch, welche das Dunkle komplettierten. Dabei wirkte es wunderbar harmonisch und ging beinahe runter wie Öl. Ja, genau so muss ein Dunkles sein! Prädikat: ein richtig gutes Dunkles der Kategorie besonders empfehlenswert

Zötler Korbinian Dunkel

Aus dem schönen Allgäu stammt dieser mit 6,5% ABV ausgestattete Maibock, welcher im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Altgold die sortentypische Ästhetik aufwies. Ähnlich typisch fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man es mit einem wunderbar harmonischen, erwartungsgemäß malzsüffigen und hintergründig dezent floralen Bier zu tun. Dabei vermeldeten die Geschmacksknospen primär Aromen von Weißbrot, Akazienhonig und Flieder. Die 6,5% ABV wurden sehr gut in den Körper eingebunden und verliehen dem Maibock die nötige Fülle. Joa, kann man anbieten dieses Böckchen. Prädikat: ein gleichermaßen klassischer wie gelungener Maibock

Zötler Maibock

Mit etwas Verspätung kam dieses mit 5,5% ABV ausgestattete Osterbier ins Testglas. Dort präsentierte es sich mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Goldgelb tadellos. Ähnlich positiv fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Das Bier war erwartungsgemäß malzsüffig und überzeugte primär mit seinem stimmigen Charakter und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften. Aromen von Weißbrot, Hafer und Honig dominierten dabei den Geschmack, wobei hintergründig dezent fruchtige Elemente das Bier komplettierten. Joa, kann man anbieten dieses Festbier. Prädikat: ein gelungenes, gut süffiges Festbier aus dem Allgäu

Zötler Osterbier