Beim Eingießen zeigt sich ein für ein Pils ziemlich goldgelb geratenes Gebräu, was im deutschen Süden jedoch nichts wirklich Besonderes ist. Es baut sich eine schöne wattige Blume auf, welche auch halbwegs stabil ist. Vom Duft her zeigt es sich leicht hopfig-grasig und malzig, darüber hinaus eine Spur blumig. Der Antrunk gestaltet sich leicht spritzig und recht würzig-kräftig, mit einer angenehmen Bitterkeit versehen. Der Hopfen setzt somit schon vergleichsweise früh ein. Zudem ist eine leichte Säure im Hintergrund auszumachen, welche das Bier leicht fruchtig erscheinen lässt. Der Durchgang wird dann ein Stück weit intensiver, was dem Körper in seiner Gesamtheit nur dienlich sein kann. Spätestens hier gesellt sich das Malz hinzu, was eine angemessene Süße mit sich bringt. Dies gepaart mit der Bitterkeit des Hopfens und der angenehmen Würze findet mein Wohlgefallen. Im feinherben Abgang legt der Hopfen noch mal eine Extraschicht ein. Die Süffigkeit ist für ein Pils echt in Ordnung, auch wenn der CO²-Gehalt anfangs etwas geringer sein könnte. Ein wirklich schmackhaftes Pils typisch süddeutscher Machart.

Zötler Bier Pils

Allein für die Hommage an Fr. Zötler, auch wenn ich die Dame bzw Familie nicht kenne, aber ich kann die Worte gut, an meine eigene Familie übertragen und im Gedenken an meine Großeltern das Bier genießen. Das Bier selbst, baut eine schöne Hopfennote auf und ist angenehme Erfrischung. Danke für das Bier und die Worte!

Zötler Heilewelt

Aus der 0,5l NRW Flasche kommt das Alkoholftreie Hefeweizen von Zötler. Es ist im Glas golden, sehr trüb und hat eine üppige Schaumkrone. Der Geruch ist maischig-süß aber irgendwie auch unreif. Der Geschmack ist sehr süß, maischig und irgendwie unreif und nicht wirklich lecker. Sehr pappige Hefenoten. Muss nicht wieder sein.

Zötler Hefeweizen Alkoho...

Das ist endlich mal wieder ein Bier, das diese Bezeichnung auch verdient. Hier stimmt aber auch sehr viel. Was für eine standfeste Blume. Ein kernig feinmalziger Geruch lässt auf ordentliche Zutaten schließen. Anfänglich malzbetont, setzt sich im mittleren Teil ein Hopfenüberhang durch. Im Nachgeschmack dominieren wieder Malzaromen: leicht brandig-röstfrisch und auf jeden Fall süffig. Und bestimmt bekömmlich, Kohlensäure ist nur sehr schwach vorhanden, so wie ich es mag. Auch hier zeigt sich eine fachmännische Verarbeitung, denn die meisten Biere werden viel zu frisch unter das "saufende" Volk gebracht. "Zötler Bier natürlich, sympathisch, frisch" steht auf der Flasche, das kann ich auf jeden Fall mitgehen und muss das Bier unbedingt mal vor Ort, vom Fass verköstigen.

Zötler Gold

Orang/Bernstein-farbig klar mit einer weißen Blume steht das Festbier im Glas. Im Geruch angenehm malzig. Im Geschmack ebenfalls angenehm malzig. Sehr süffiges, vollmundiges aber weiches Festbier. So wie es auf dem Rücketikett beschrieben wird. Klasse.

Zötler Osterbier