Das Podleský Brut IPA mit 6,5% ABV ist hellgelb und leicht hefetrüb. Die starke Spundung treibt den grobporigen Schaum im Glas hoch aber er ist nicht allzu stabil. In der Nase Jasmin und Rosenwasser und etwas Brett. Der Körper ist typischerweise sehr schlank und angenehm rezent. Ich schmecke schöne Frucht- und Blumenaromen, Jasmin ist dabei aber auch leicht muffige Brett Aromen. Ich bin kein Fan von Brut IPAs aber das hier ist sehr gut gelungen, weil es nicht zu trocken ist und die schöne Hopfenaromatik aufweist. Erst im Nachgang wird es herb aber auch nicht übertrieben. Ein angenehmes IPA.

Podlesi Thomas Brut IPA

Das Podleský Sherlock IPA mit 6,0% ABV hat eine dunkle Bernstein Farbe mit starkem Hefetrub und viel feinem Schaum. Es riecht krautig bitter. Der Körper ist gut vollmundig und wenig gespundet. Im Geschmack süßes Karamell und krautige Bittere. Die Intensität des Hopfens ist aber an das Mutterland des IPA angepasst sehr mild und so kann man das IPA gut trinken, obwohl die Hopfenaromen nicht meine Favoriten sind.

Podleský Sherlock IPA

Das Podleský Ležák mit 12º Stammwürze und 5% ABV habe ich auf der Braukunst live direkt am Stand gekauft. Die Farbe ist altgolden und blank mit einer großen Blume. In der Nase gehopftes Popcorn, das typische Diacetyl der tschechischen Biere und dazu die Hopfenbittere. Der Geschmack ist etwas unrund, positiv bewerte ich die gute Hopfung.

Podleský Ležák 12º

Das Podlesi Hulvát ist ein Single Hop Ale. Welcher Hopfen verwendet wurde, weiß ich nicht mehr. Meine Notizen gegen Ende der Braukunst live lassen zu wünschen übrig. Das Ale war ganz gut zu trinken mit gut spürbarer deutlicher Herbe von eher krautigen und bitteren Aromen. Wenig Frucht.

Podlesi Hulvát

Unfitriertes Bier, 12°, Lezak, goldfarben, sehr trüb und wenig Schaum. Geruch: fruchtig, Pale Ale, vollmundig, überraschend herb, grapefruit, leichte Pinie und etwas kräuterig, schön fruchtig, gängig, etwas süßer Hopfen. Rundes Bierchen.

Podleský Ležák 12º