Ein mit Citra gehopftes Monohop IPA von Permon. 15°P Stammwürze und 6,3% ABV stehen zu Buche. Es hat eine goldene matte Farbe und langlebigen mittelporigen Schaum. Der Geruch ist voll von waldigen Eindrücken: Gesägtes Holz, Baumharz, Tannenzapfen. Im Geschmack spielt der zitronige Part des Citra Hopfen die Hauptrolle. Es schmeckt zestig nach Zitronenschale und Melisse. Der Malzkörper ist mittelvollmundig. Das Passt zum Stil. Der Hopfen wirkt ätherisch bitter mit Assoziationen von Zitronenschale und Baumharz. Ein herrlich spritzig frisches süffiges Session IPA.

Permon Hopper Citra

Aus Sokolov kommt ganz was feines in das Glas. Trüb bernsteinig mit schicker Krone. Was für eine Nase dieses Bier mitbringt: groß voluminöser hopfen mit Melone, Zitrone und harzigen Kräutern. Genau das spiegelt sich im Geschmack wieder. Was für stabiles Gerät. Gern wieder.

Permon Hazy Galaxy 15°

kurzurlaubinprag2020bier#8: Premiere! Mein erstes Bier aus dem Hause Permon ist dieses NEIPA, das in eine 0,5l Aludose abgefüllt wurde. Aus seinem Alukäfig freigelassen, bedankt es sich dafür mit einem üppigem Sahnehäubchen auf blickdichtem, orangegelbem Bier. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man es hier mit einem richtig gut arrangierten Aromenspiel aus tropisch-fruchtig und harzig-bitter zu tun. Dabei werden die Geschmacksknospen vorwiegend mit Aromen von Maracuja, Ananas, Mango und Waldhonig verwöhnt. Im Abgang wird das NEIPA dann durch eine feine Pinienharznote veredelt. Alle Aromen harmonieren sehr gut miteinander und kommen in einer angenehmen Intensität durch. Mit etwas weniger CO2 und etwas mehr Alkohol wäre dieses NEIPA ein Kandidat für die volle Öffnerzahl, so kommt es auf gute 9 Öffner. Prädikat: ein absolut gelungenes NEIPA der Kategorie besonders empfehlenswert

Permon NEIPA

Ein double dry hopped ipa kommt aus Sokolov. Der Duft ist raumeinnehmend kräftig harzig und fruchtig. Im antrunk kräftig gehopft harzig mit einer feinen Kohlensäure. Über den Schluck zieht die bittere den Mund zusammen. Sehr stabiles ddh, welches lange am Gaumen nachklingt.

Permon DDH DIPA

Permon hat in eine Dosenabfüllung investiert und direkt zwei neue Biere darin abgefüllt. Nummer 2 ist ein doppeltgehopftes Double-IPA, das kräftig bernsteinfarben ins Glas fließt. Duftet blumig herb, aber nicht sonderlich intensiv. Der Geschmack mixt medizinisch herbe, kräuterig bittere und karamellig malzige Noten auf recht ungewöhnliche Art und Weise. Im Abgang lang und bitter. Den Alkohol schmeckt man kaum, man spürt nur, dass sich hier allerhand Gift in den Körper schleicht. Solide, genau auf dem schmalen Grat zwischen Wucht und Trinkfluss.

Permon DDH DIPA