kurzurlaubinprag03/22bier#36: Premiere! Mein erstes Bier von der Pivovar Matuška ist dieses mit 6,3% ABV ausgestattete IPA. Das Gebinde ist eine 0,75l Champagnerflasche, deren Inhalt sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf leicht hefetrübem Bernstein tadellos präsentierte. Als tadellos konnte man auch die Vorstellung im Mund beschreiben. Hier bekommt man ein klassisches, in sich harmonisches IPA geboten. Das für diesen Bierstil typische Aromenspiel aus fruchtig-süffig und harzig-bitter wurde hier sehr gut arrangiert. Folglich bekamen es die Geschmacksknospen hier primär mit Aromen von Maracuja, Ananas, Kiwi und Pinienharz zu tun. Diese harmonierten sehr gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Abgerundet wurde das IPA dann von einer feinen Waldhonignote im Hintergrund. Die 6,3% ABV wurden zudem sehr gut in den Körper eingebunden und verliehen dem Bier eine angenehme Fülle. So hinterließ dieses IPA insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein absolut gelungenes, klassisches IPA aus Tschechien

Matuska IPA Raptor

Verkostung vom Fass. Der 11.11. ist in Tschechien Gedenktag der Veteranen, zu diesem Anlass bringen natürlich einige Brauereien Sondersude auf den Markt. Die Pivovar Matuška spendet für jeden verkauften Liter 5 Kč an einen entsprechenden Fond. Die Einordnung als Bitter überrascht ein wenig, denn das Veterán überrascht mit sehr säuerlichen Fruchtnoten. Im Antrunk eher in Richtung Grapefruit, gegen Ende bitter und trocken mit Aromen nach Apfelwein. Ausgefallener, aber angenehmer Geschmack.

Matuška Veterán 11°

In der 0,33er Flasche kommt das leicht trübe und sehr hopfig und bittere IPA auf den Tisch. Wenig Blume, aber ein kraftvoller Trunk. Sehr gutes "Einflaschenbier", danach ist das Bedürfnis nach weiteren Bieren gestillt. Sehr frisch gebraut, kurze Haltbarkeit. Keine Pasteurisierung, selten bei tschechischen Bieren.

Matuska IPA Raptor

Aus der großen Flasche kommt ein trüb gelbes Weizen mit feiner Schaumkrone. Feiner Duft nach orangenschalen und frischer Hefe. Der antrunk perlt frisch auf der Zunge. Über den Schluck fruchtige Apfelsine und ein hefiger Körper. Geht in Richtung Wit.

Matuska Pšeničné Pivo

Das schick etikettierte, obergärige Winterbier aus dem Hause Matuška kommt kastanienfarben aus der 0,75l Flasche ins Glas und verströmt einen kernig hopfigen, harzigen Duft. Im Antrunk wenig rezent, süßliche Rotmalznoten mit typisch pale-aleigen Einschlägen, dann angenehme Hopfenaromen nach Pinie und Grapefruit, die kräftig herb abgehen und einen bitteren Nachhall im Mundraum hinterlassen. Grundsolide.

Matuška Winter Ale