Hier habe ich tatsächlich mal wieder das Vergnügen, für ein Pax die Erstbewertung vornehmen zu können :-) Das "Session IPA" ist ein obergäriges Schankbier, so sagt es wenigstens das Etikett (das gleich hochgeladen wird) und es besteht aus Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe. Mit einer Stammwürze von P11 und 4,2% erwarte ich es vergleichsweise schlank für ein Bier aus diesem Hause... ;-) Das Gebinde ist eine braune 1,0l Bügelverschlußflasche, das Etikett in relativ kalten Farben ist wieder recht originell gelungen... Im Glas steht es golden, trüb, mit einer hohen und stabilen Schaumkrone. Es duftet stark zitrusfruchtig nach Grapefruit und nach Maracuja. Im Antrunk ist Grapefruit klar vorherrschend, fast glaubt man, das Weisse der Schaleninnenseite zu schmecken. Die Bitternote passt exakt dazu, auch wie es zum Ausklang eine dezent nussige Note bekommt. Der Malzkörper ist wie erwartet für ein Pax Bier etwas schmalbrüstig, Da dieses Session IPA das diesjährige "Sommerbier" und somit als erfrischender Durstlöscher für den Biergarten gedacht ist, passt es ganz gut. Womit ich schon bei meinem Fazit wäre: Wieder eine sehr schöne Verpackung, die kalten Farben und das Wasser auf dem Etikett lassen die Erfrischung für den Biergarten erahnen, das Bier ist vergleichsweise schlank, ohne dünn zu wirken(!) Es hat noch deutlich mehr Wucht als so manches portugiesische. Mit 4,2% ein guter Durstlöscher für heisse Tage, dessen herrliche Grapefruit- und Maracujanoten schön mit dem Malzkörper harmonieren. Lecker! 8 Öffner von mir

Pax Bräu Session IPA

Das habe ich mir für heute aufgehoben: In der typischen 1,0 Bügelverschlußflasche mit einem mal wieder ausgefallenen Etikett wartet wieder etwas Leckeres aus Oberelsbach auf mich. Andreas hat mich mit seinen Kreationen noch nie enttäuscht - und somit freue ich mich darauf, was mich gleich erwartet... Im Glas hat es eine tolle, beinah leuchtende Bernsteinfarbe, ist trüb, die Schaumkrone baut sich hoch und relativ stabil auf. Schon beim Einschenken erreicht ein malzig und betörend fruchtiger Duft meine Nase. Mango, Maracuja, reife Orangen - mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Der Antrunk steht dem Duft in nichts nach: Herrlicher Malzkörper, leicht karamellig, schöne Fruchtaromen, nur ganz leichtes Bitter mit einer dezenten Süße. Hier erinnert es mich an eine mild-süße Grapefruit. Hintenraus malzig, Grapefruit und ein wenig ganz frische Walnuss. Die Rezenz ist frisch moussierend, das Bier rund, vollmundig und süffig! Wieder was ganz Leckeres aus der bayrischen Rhön! Ganz klare 9 Öffner!

Pax Bräu Extra Special Bi...

Hat da etwa jemand ein neues Bier gemeldet, ohne ein Etikett hochzuladen und eine Bewertung zu schreiben??? ;-) Nun, dann hole ich das mal nach - Etikett ist hochgeladen - ein Paxtypisch wieder sehr schönes: Eine hübsche Pilotin, 2 Doppeldecker - könnte während eines Loopings sein, weil das grüne Feld oben ist ;-) Mal gespannt ob ich während der Verkostung auch einen Looping hinlege... Das Gebinde ist (überflüssig zu erwähnen) die ebenfalls Paxtypische braune 1,0l Bügelverschlußflasche. Insgesamt wieder ein einfach perfekter erster optischer Eindruck! Im Glas ist es hell gelbgolden, trüb, mit 3 Fingerbreit hohem grobporigem Schaum, es duftet wie eine frische Sauerteigbrotschnitte mit Orangenmarmelade - Herrlich! Im Antrunk fällt mir sofort Zweierlei auf: Eine wunderbar ruhige Rezenz und ein wuchtig-voller Malzkörper. Als nächstes folgt unmittelbar ein zitrusfruchtiges Bitter. Nicht zu bitter - etwa so wie bei einem Grapefruitsaft. Im Ausklang verbleibt eine fruchtig bitter-nussige Note in einem vollen Malzkörperkokon. Die Rezenz, wie gesagt, nur ein ganz zartes Moussieren im Mund. Einfach perfekt getroffen! Wieder ein Meisterstück vom Andreas! 10 Öffner!

Pax Bräu Belgian Blond Ale

Ich teste Pax immer Sonntags, Tradition verpflichtet. Und zu Pfingsten macht es doppelt Spaß mal wieder was Neues aus Oberelsbach probieren zu dürfen. Das Bier wie üblich aus der Literbombe mit Etikett, welches an James Bond erinnert. Im Glas zeigt sich das Gebräu dann bernsteinfarben und trübe mit satter Schaumkrone. Ich rieche Karamellmalz und fruchtigen Hopfen. Geschmacklich anfangs malzig mit hefigem Beigeschmack. Die Restsüße ist super dosiert, zumal sich dann die versprochene Extrabittere mit hohem Fruchtanteil in Richtung Maracuja, Orangenschalen und Lemon, drüber legt. Wieder ein Klasse Produkt aus meinem Lieblingsbraustübchen. Sehr süffig, extrem lecker.... TOP!

Pax Bräu Extra Special Bi...

Extrem süffiger Maibock, goldgelbe Farbe, leichte Trübung, extrem feine und angenehm lebendige Spundung, üppige fein cremige Blume, überraschend hopfiger Geruch, süßer Antrunk, kräftig süßer Körper, kräftige bittere Hopfung mit verspielten Kräutertönen. Sehr beeindruckend!

Pax Bräu Maibock