Im Glas hellgelb vor sich hinsprudelnd, erzeugt es eine ordentliche Schaumkrone. Der Geruch ist nichtssagend. Im Antrunk ahnt man schon eine kleine Hopfenherbe, das ist zu wenig. Der Mittelteil leer, als hätte man auf den Großteil Malz verzichtet, um aus einem Hell ein Pils zu zaubern. Der Abgang erinnert an Aluminium. Da stellt sich mir wiedermal die Brauwasserfrage. Muss ich denn überall jede Biersorte brauen??? Wenn ich in Oberbayern z.B. eben härteres Wasser zur Verfügung habe, kann ich dann nicht bei meinen bewährten Biersorten bleiben? Muss ich dann anfangen, an der Wasserchemie rum zu murksen? Das gleiche gilt natürlich andersrum genauso. Die alten Brauer wussten vielleicht schon, warum sie mit hartem Wasser kein Pils einbrauten und mit weichem kein Weißbier. Reinheitsgebot? Hmmm... Bei den Konzernbrauereien stehen doch eh die Container rum, von allen zusammengekauften Braustätten. Wenn der Container vom Würzburger Hofbräuhaus in München steht neben dem Kulmbacher und andersrum, füllt doch einfach um, bevor ihr da wie dort das mantschen anfangt, oder? Oder was geschieht da? Fahren die hier das Kulmbacher Brauwasser nach München in dem Versuch ein Pils zu brauen, und das Münchner Brauwasser nach Würzburg für's Weißbier???

Paulaner Premium Pils

Am Grabbeltisch beim Edeka liegen 2 Flaschen mit 3 Tagen Haltbarkeitsdatum...69 Cent... Na mal her damit. Industriebier das ist in 2 Jahren noch nicht hin. Ein sehr dunkles Bier unter der beigen Schaumkrone und mir fällt auf, dass es schon beim einschenken richtig lecker riecht und ordentlich Leben zeigt. Röstmalz und Kaffee im Näschen auch Kakao. Der Antrunk durch die Schaumkrone ist holzig und bittersüß nach den gerochenen Malzen. Die Mitte sehr füllig mit Kaffee und bitterer Schoki das kommt richtig gut! Rote und dunkle Beeren zum Abschluss, eine minimalst blechern wirkende Hopfennote. Das ist echt von Paulaner? Sauberes Bierchen! Überrascht gebe ich 7 Öffner mit Tendenz zu 8

Paulaner Ur Dunkel

Ja schpinnt's ihr? Was sollen die guten Bewertungen für dieses Bier? Und entschuldigt meine drastische Ausdrucksweise. Klar, das Bier geht ganz gut und ist geniessbar..Es steht such gerade noch so ordentlich in der Gerste. Aber der Hopfen ist derart plump und unspritzig. Für ein Hellesi st er auch zu stark. Das ist ein Helles für Dortmunder, die in Minga Industrie-Gsöff zuführen wollen. Was ich auf der Hopfen-Seite noch zugute halten kann, ist, dass es in der zu starken Herbe noch ein ganz kleinen, wenn auch extraktischen eher wenig lebendigen Kick hat. Insgesamt: Tankenbier wie tausend andere. Wär's aus der Schweiz würdet ihr zurecht drei Öffner weniger geben. Das Schönste ist, dass ich in München sitz, während ich dieses Bier trinke und bejuble. Ich bleibe dabei: Das schönste Helle bislang ist das Bayreuther.

Paulaner Original Münchne...

Dieses Bier gibt es im Schloss Hubertus, südlich von Erfurt, einem hübschen alten Gasthaus mit einer ausgesprochen guten Speisekarte - besonders die Ente mit Klösen kann ich wärmstens empfehlen! Sehr Lecker! Das Bier lassen die bei Paulaner nach eigenem Rezept brauen, es ist ein natürtrübes Kellerbier. In Flaschen gibt es das natürlich nicht - nur aus dem Fass - somit landete es direkt im Glas vor mir... Dort ist res goldgelb, leicht trüb, mit wenig feinporigem Schaum. Ich bilde mir ein, Honig zu erschnuppern. Im Antrunk spüre ich eine sehr milde Rezenz, einen mittelschweren Malzkörper mit dezenten Apfelaromen. Es kist mild hopfig bitter. Hintenraus ist es etwas nussig mit Aromen von Apfel und Birne, schlanker als das vorhin verkostete Waldhaus Pils, aner durchaus erfrischend und süffig - 7 Öffner

Schloss Hubertus Bräu

Die Isar Weisse von Paulaner ist bernsteinfarben und sehr hefetrüb mit einer großen Blume. Sie riecht fruchtig. Der Körper ist relativ schlank, die Spundung angenehm. Neben der klassischen, bitteren Nelke von der Hefe bringt der Citra Hopfen eine angenehme Herbe ins Bier. Es schmeckt nach Grapefruit und Zitrone. Ein sehr gelungenes leichtes Weissbier.

Paulaner Isar Weisse