Ds beste Bier vom Otten.

Ottenbräu Pfingstfestbier

Sehr gutes Dunkles

Ottenbräu 1348 Dunkles La...

Wie ich festgestellt habe, wartete im meinen Bierkeller immernoch das Weißbier von Ottenbräu auf seinen Test – das hole ich heute nach. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. DESIGN: Insgesamt etwas schlicht, aber stimmig. Optisch ein "Bilderbuch-Weißbier": ein trübes, sattes Orange mit einem Stich ins Bernsteinfarbige wird von einer feinporig-cremigen, weißen Schaumhaube garniert. Im Geruch: das Weizenmalz ist dominant, dazu erkennt man ein wenig Banane. Richtig intensiv ist es dabei nicht. Dafür ist es einigermaßen frisch. Der Einstieg beginnt mittel vollmundig; säuerliches, leicht getreidig-würziges Malz mischt sich mit recht trocken Hefearomen. Bei der Karbonisierung passt alles, das Bier ist für ein Weißbier entsprechend spritzig. Im Vergleich zu anderen Weißbieren stechen die fruchtigen Aromen hier nicht ganz so intensiv raus, was ich durchaus als Mangel finde. Im Abgang hat man zwar fruchtige Noten die an Zitrone und Banane erinnern, es könnte jedoch intensiver sein. Gut finde ich die leicht nussigen Noten, die sich mit einer Bittere verbinden und den Gaumen im Abgang kitzeln. SUMMA SUMMARUM: Einerseits wirkt das Ganze recht homogen, andererseits fehlt mir der Charakter wodurch das Bier in seiner Gesamtheit etwas blass wirkt. Deshalb vergebe ich 6 Öffner + 1 für das Aussehen. (mindestens haltbar bis: 24.07.2022)

Ottenbräu Hefe-Weizen

Bernsteinfarben und mit viel sahnigem Schaum geht das Märzen von Ottenbräu an den Start. In der Nase tummeln sich verhaltenes, süßliches Malz und eine hintergründige kräuterige Hopfenherbe. Der seidenweiche Antrunk gibt dürftig toastmalzig mit feiner Malzsüße, leichtem Karamellmalz und feinen Anklängen an Waldhonig ob der mangelnden Intensität durchaus Anlass zur Kritik. Eine milde, aber nicht zu knappe kräuterig-hopfenwürzige Herbe funkt geschmacklich dann und wann dazwischen. Bei milder Rezenz wirkt es angenehm vollmundig, jedoch vielleicht etwas zu glatt konstruiert. Den von einer akzeptablen Restsüße grundierten Abschluss bildet eine mildkräuterige Hopfenherbe mit etwas Orangenschale. Ein etwas zu rund geratenes Märzen, das für meinen Geschmack gern auch eine Spur fülliger ausfallen dürfte.

Ottenbräu Märzen

Dieses fränkische Märzen präsentierte sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Altgold tadellos. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein gelungenes, malzbetontes Bier mit dezent fruchtig-säuerlichem Hintergrund geboten. Aromen von Graubrot, Hefe und Honig dominierten dabei den Geschmack, wobei im Hintergrund erwähnte fruchtig-säuerliche Elemente durchkamen, welche dem Bier guttaten. Das Märzen wirkte in sich stimmig und lief gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gelungenes Märzen mit Charakter

Ottenbräu Märzen