Grundsolides Pils, nicht mehr und nicht weniger.

Ottenbräu Pils

Aus der Ein-Mann-Brauerei "Ottenbräu" stammt dieses Weißbier, das sich im Glas mit daumendicker, stabiler Blume auf trübem Bernstein recht ansehnlich präsentierte. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein solides bis gutes Weizen der süffigeren Kategorie geboten. Die für diesen Bierstil typischen Aromen von Banane, Zitrone, Hefe und Nelke werden bei diesem Weizen noch von dezenten Toffeenoten begleitet. So wirkte es fruchtig-frisch und malzsüffig zugleich. Joa, nicht schlecht dieses Weißbier. Prädikat: ein gelungenes Weizen, der süffigeren Sorte

Ottenbräu Hefe-Weizen

Bernsteinorange und hefetrüb präsentiert sich das Hefe-Weizen von Ottenbräu absolut sortengerecht. Die minimalistisch gehaltene und schnell vergängliche Schäumung will da nicht so recht ins Bild passen. Die Geruchsprobe fördert Zitrus und Banane zutage, jeweils in kläglicher Intensität. Im Antrunk findet dieser eher enttäuschende erste Eindruck seine bedauerliche Fortsetzung. Während im Geruch noch bananige Aromen zu erkennen waren, werden diese im Antrunk schließlich von einer zitralen Säuerlichkeit mitsamt etwas Pfirsich verdrängt. Das Bier wirkt vergleichsweise geschmacksarm, die Säure kann leider nur wenig Aromatik vermitteln. Überdies empfinde ich die Rezenz als zu dick aufgetragen. Die Dünnmalzigkeit bewirkt, dass die daraus resultierende Süße dementsprechend völlig unterpräsentiert ausfällt. Der Abgang erinnert gar an Möhrensaft (!!!), eine staubtrockene Note bleibt am Gaumen zurück. Ich weiß nicht, was hier schief lief, aber diese niederbayrische Weiße ist alles andere als ein Vergnügen.

Ottenbräu Hefe-Weizen

Im Glas zeigt sich ein leicht ins Bernstein tendierendes Altgold. Die cremige Schaumkrone fällt zwar nicht durch ihre Üppigkeit auf, sehr wohl aber durch ihre Beständigkeit. Die Duftprobe überzeugt mit einer karamelligen Süße, einer brotigen Getreidenote sowie mit einem hauchfeinen Hopfenakzent. Weit im Hintergrund deute ich zudem überreifes Steinobst. Weich und ordentlich malzig legt das Gillamoos-Bier los. Bei würzig untermalter, durchweg präsenter Karamellsüße wird es zunehmend kerniger und fruchtiger (süßer/reifer Apfel). Derart vollmundig und schön harmonisch kann sich der Körper wirklich sehen lassen! Eine feine milde Säure führt dann in den ebenfalls süßlichen, kaum gehopften Abgang. Ein ungemein süffiges Festbier, dem meines Erachtens ein Quantum mehr Kernigkeit gut zu Gesicht stünde.

Ottenbräu Gillamoos-Bier

Aus der Ein-Mann-Brauerei Ottenbräu stammt dieses Festbier, das mittlerweile mit 6,0% ABV anstelle von 5,5% daherkommt. Im Glas präsentierte es sich mit daumendicker, stabiler Blume auf klarem Altgold recht ansehnlich und auch im Mund kam es sympathisch rüber. Das Bier war erwartungsgemäß vollmundig und malzsüffig. Aromen von Weißbrot und Karamell dominierten dabei den Geschmack. Was hier positiv auffiel, war der wunderbar stimmige Charakter, welchen es nicht zuletzt auch dem weichen Wasser und der gut ausbalancierten Rezenz zu verdanken hatte. Joa, kann man anbieten dieses Festbier. Prädikat: ein gelungenes, gut süffiges Festbier, das primär mit seinem stimmigen Charakter zu überzeugen weiß

Ottenbräu Gillamoos-Bier