Der Hopfn Bua hat eine altgoldene Farbe und ist deutlich getrübt. Die Blume ist üppig, homogen von mittlerer Pore und recht stabil. Die Karbonisierung ist lebendig, aber nicht feinperlig. Der Geruch ist leicht süßlich und fruchtig, vordergründig vom Hopfen, unterschwellig auch von der Hefe. Der Antrunk ist dezent säuerlich und schön frisch. Der Körper hat eine mittlere Süße, zeigt sich mit Blick auf die Aromen aber eher schlank und leicht getreidig. Die Hopfung ist recht präsent, zunächst kräftig herbal, später dann fruchtig mit Assoziationen von Limette. Ausgezeichnet!

Olchinger Hopfn Bua

Erstbewertung „Das Dunkle“ der Olchinger Braumanufaktur: Das Bier wird in der klassischen 0,5-l-Euroflasche verkauft. Das Etikett wirkt aufgeräumt und mit den metallischen Sonderdruckfarben recht edel. Auch einen individuellen Kronkorken gönnen sich die Olchinger. Das Bier selbst trägt die Farbe von dunklem Bernstein und hat eine ausgeprägte Trübung. Die Rezens ist sehr lebendig und schön feinperlend. Die Blume ist eher unauffällig und blüht schnell ab. Der Geruch ist recht säuerlich und hefig fruchtig. Der Antrunk lässt recht hartes Brauwasser erahnen, gepaart mit einer leichten Säure. Die Spundung ist auch im Mund ausgeprägt. Der Malzkörper entwickelt bei 12,4 % Stammwürze eher wenig Süße. Eine leichte Säure ist durchgängig vorhanden und macht es zu einem recht frischen Dunklem. Eingerahmt wird der Körper wieder durch fruchtige Hefearomen. Die Hopfung ist durchaus präsent, zunächst leicht harzig, später mit feinen Kräuteraromen. Im Abgang kommt deutlich Röstmalz zur Geltung. In Summe ein sehr interessantes und markantes Bier. Es wirkt nicht vollständig rund, was aber den vorgenannten Punkten zuträglich ist.

Olchinger Das Dunkle

Das Märzen der Olchinger Braumanufaktur erinnert farblich an Bernstein und hat eine leichte Trübung. Die Blume ist üppig, ganz überwiegend cremig feinporig und sehr stabil. Die Spundung wirkt sehr lebendig und schön feinperlend. Der Geruch ist angenehm malzig süß mit einem Hauch von Karamell. Der Antrunk hält sich mit Aromen zurück, ist recht hart und die deutliche Rezens lässt das Bier im Mund kräftig aufschäumen. Der Körper wirkt kernig mit Getreidearomen, seine Süße bewegt sich mit Mittelfeld. Die Hopfung ist märzentypisch recht kräftig, zunächst harzig und klingt dann herbal aus – dabei sind stehts auch bittere Aromen vorhanden. Das Bier macht durchgängig einen frischen und süffigen Eindruck.

Olchinger Das Märzen

Lecker herbe Erfrischung. Gern mal wieder

Olchinger Hopfn Bua

Interessante Mitte, die herb, leicht Karamellig daher kommt und Grasig im Abgang. Doch gefällt mir besser und würd ich gern nochmal geniessen.

Olchinger Natur Hell